Helmut Melzer
Olywe bevat vitamiene A, B1, B2, B6 en vitamien E, die tokoferol met die hoogste vitamien E-aktiwiteit, foliensuur, pantoteensuur en vitamien C. Hulle voorsien ons ook van die minerale magnesium, kalsium en kalium en die spoorelemente fosfor, Swael en yster. Boonop bevat olywe selfs die waardevolste natuurlike fenoliese verbindings soos tyrosol en hydroxytyrosol. Olywe is bestand teen spanning en is selfs meer effektief teen verkoue as vitamien C.
'N Goeie olyfolie kan herken word aan die benaming wat deur die EU gereguleer word:' Extra suiwer olyfolie 'of' ekstra suiwer olyfolie 'is die hoogste kwaliteitsvlak, onder andere beoordeel deur 'n suurgehalte van minder as 0,8 persent. Die volgende is van toepassing: Verkry direk van olywe uitsluitlik deur meganiese prosesse te gebruik sonder die hitte (<40 ° C).
Photo / Video: Shutter.
