Stefan Tesch
Koringbier, suurkool, kaas, salami en karringmelk. In hierdie kosse het min, onsigbare helpers 'n goeie werk gedoen om ons te behaag. Geselekteerde melksuur- en asynsuurbakterieë, giste en vorms maak nie net baie voedselsoorte duursamer nie, maar dit verbeter ook hul smaak.
Die opgradering van voedsel deur gisting is maar een van die vele werk van mikro-organismes. Haar roeping is die handhawing van die lewe op ons planeet. Kortom, daar is geen lewe sonder mikroörganismes nie.
Na die dood van diere, mense en plante, begin mikroörganismes die organiese materiaal ontbind. Hulle word gebruik deur mensehande en lewer diens aan hierdie beginsel in rioolbehandelings- en komposteringsaanlegte.
En selfs in ons liggaam werk bakterieë en dies meer XNUMX uur per dag. Dit is onder meer belangrik om die spysvertering aan die gang te hou en indringers op slymvliese te beveg. Want daar is nie net diegene wat goed met ons bedoel nie.
Effektiewe mikroörganismes: konsep uit Japan
Die idee om sulke onsigbare helpers te "domestiseer" en doelgerig te gebruik, is nie heeltemal nuut nie. Maar vorige voorbereidings was altyd beperk tot individuele toepassings. 'N Omvattende, bykans universeel toepaslike cocktail van mikroörganismes, ontwikkel vir die eerste keer in die 80-jaar vir sommige Japanese ondernemings.
Toevallig ontdek hierdie die groeibevorderende en genesende effekte van hoë-konsentrasie mikroörganismes in spanspekke. Daaropvolgende eksperimente het getoon dat sekere mengsels van hierdie organismes spesifiek 'n gesonde, vrugbare omgewing in die grond produseer. Aan die een kant kan hulle die groei van plante positief beïnvloed, andersyds patogene en afbraak verdwyn.
Mikro-organismes in gebruik
So 'n mengsel bestaan uit ongeveer 80 verskillende soorte mikroörganismes wat in die natuur voorkom. Oorwegend is daar melksuur- en fotosintese-bakterieë asook giste. Hieruit is 'n konsep ontwikkel wat nou onder die naam "Effektiewe mikroörganismes" (EM) bekend staan. Verskeie vervaardigers vervaardig vandag 'n groot aantal effektiewe mikroörganismeprodukte van wisselende gehalte.
Die gekonsentreerde mikroörganismes werk nie soos konvensionele kunsmisstowwe of plaagdoders nie, maar dit moet slegs as 'n baanbreker verstaan word. "Hulle stuur die omgewing in een rigting sodat die gisting van organiese materiaal so goed moontlik kan plaasvind," verduidelik Lukas Hader, hoof van die onderneming Multikraft, 'n Opper-Oostenrykse effektiewe produsent van mikroörganismes.
In vrugte- en bewerkbare boerdery beteken dit: "voordelige diere, soos erdwurms, kan dan hul werk optimaal doen". Soos met salami of kaas, is gisting ook 'n positiewe proses in die natuur, en word stowwe soos aminosure of vitamiene vrygestel. Die belangrikste is dat dit minder gebruik van kunsmis en plaagdoders vir die boer beteken.
Effektiewe mikroörganismes: veelsydige toepassing
EM-produkte is beskikbaar vir 'n wye verskeidenheid toepassings. Dit is baie gewild in groente- en groenteverbouing, beide in die landbou, maar ook in die privaat tuin, as eko-skoonmaakprodukte en organiese gesertifiseerde natuurlike skoonheidsmiddels. Multikraft ontwikkel. In swembaddens, biotope en visboerderye help Effektiewe mikroörganismes die kwaliteit van die water en verminder die verteerde slyk.
In die huishouding word effektiewe mikroörganismes onder meer gebruik vir die vinnige kompostering van kombuisafval en die vermindering van slegte reuke in houers met bioafval. Die spektrum is enorm.
By die oorstroming in Thailand is 2011 Effektiewe mikroörganismepreparate gebruik om besmette water te ontsmet. Daar is ook berigte van mense wat EM drink en dus na bewering gesonder leef.
In 'n neutedop kan effektiewe mikroörganismes regeneratief wees, lewenskrag en gesondheid bevorder en degeneratiewe prosesse en siektes voorkom waar dit ook al gebruik word.
EM
Maar wat is Effektiewe mikroörganismes? Effektiewe mikroörganismes - ook genoem EM - is 'n spesiale mengsel van mikro-organismes wat regeneratiewe prosesse ondersteun en verrotting vormende prosesse onderdruk. Hierdie versnit is ongeveer 30 jaar gelede op Okinawa (Japan) ontwikkel.
Die belangrikste mikroörganismes in Effektiewe mikroörganismes is melksuurbakterieë, giste en fotosintetiese bakterieë. Alle mikroörganismes word in die natuur op die terrein versamel en spesiaal geteel - GMO-vry.
Effektiewe mikroörganismes kan gebruik word in alle lewensareas waarin organiese materiale verwerk of opgegradeer word, byvoorbeeld in die huis en tuin, in biotope en baddamme, in die visboerdery, in die vee (bv. Kalwers) en in die landbou, in misputte, in Afvalplante, komposterreine, rioolbehandelingsaanlegte en stortingsterreine vir rioolslyk, nywerheid, ens. - die funksies van effektiewe mikro-organismes is uiteenlopend. Verdere gebruiksgebiede is natuurlike skoonheidsmiddels, huishoudelike produkte, ens.
Polariserende 'wonderwerk'
Effektiewe mikro-organismes is steeds 'n baie kontroversiële onderwerp. Daar is vurige ondersteuners, maar natuurlik ook kritici. Die redes hiervoor is - soos die geval is met baie innovasies - dat die uitwerking daarvan slegs tot 'n beperkte mate wetenskaplik bewys kan word en dat daar nog min belangstelling in navorsing op hierdie gebied is. 'Die produkte werk as 'n geheel. U kan nie afsonderlik na individuele parameters kyk nie, ”wys Hader daarop. 'Al is die positiewe effek duidelik, is daar nog steeds geen honderd persent verifieerbaarheid nie.' Alhoewel daar nou talle studies bestaan, word effektiewe mikro-organismes steeds beskou as 'n polariserende 'wondermiddel'. En: Tot dusver was die wetenskaplike fokus op vrugte en landbou. EM word krities beskou deur 'n studie uit Switserland - selfs al word 'n algemeen positiewe effek as gevolg van effektiewe mikro-organismes nie weerlê nie. Maar die Switsers moet self kritiek verduur: hulle laat nie toe om in hul rou data te kyk nie.
'N Ander studie wat in opdrag van die vervaardiger gedoen is, is aan die Universiteit van Natuurlike Hulpbronne en Lewenswetenskappe in Wene uitgevoer.
In 'n drie jaar lange veldproef op appelbome het die wetenskaplikes bevind dat besmetting deur die siekte appelskurf aansienlik verminder is deur die behandeling van bome. Op dieselfde manier het die bevrugte en bespuite met EM-bome 'n groter deursnit van die stam en groter vrugte getoon. Andreas Spornberger, Boku-professor in wingerd- en vrugteverbouing, en mede-outeur van die studie, sê: "Effektiewe mikroörganismes versterk die grond en help die plant om voedingstowwe beter te lewer." Maar hy wys daarop: "Wanneer die grond van Huis is gesond, dan bereik u slegs EM-effekte. '' Maar 100 persent gesonde gronde is in elk geval nie daar nie.
Samevatting van die studie: Effektiewe mikroörganismes is geskik waar groter groei voordelig is, soos in boomkwekerye. 'N Soortgelyke studie oor paradigmas het hoër ontkiemingsyfers en vroeëre opkoms van plante deur EM-gebruik getoon.
Effektiewe mikroörganismes in die toets
Option-Redaktion toets al 'n paar maande produkte vir effektiewe mikroörganismes - veral skoonmaakmiddels, tuinbouprodukte en natuurlike skoonheidsmiddels. Multikraft, Uiteraard is hierdie produkte slegs ten opsigte van hul gebruikersvriendelikheid en effektiwiteit tydens die toets en kan dit nie wetenskaplik ondersoek word nie. Maar wat belangrik is, is die effek in elk geval.
Die opsionele redaksie is veral entoesiasties oor skoonmaakmiddels soos vensterreinigers. Dit is op geen manier minderwaardig as die gewone chemiese skoonmakers nie. En hulle is ook heeltemal omgewingsvriendelik.
Dieselfde geld vir natuurlike skoonheidsmiddels, wat natuurlik, soos enige natuurlike skoonheidsmiddels in hul toepassing - soos skuimeffekte - anders werk. Dit is hier waar die tandepasta van bio-eman veral boeiend was.
Die redaksie toets ook effektiewe mikro-organismes in die tuin - veral wat plaag- en siektebeheer op struike betref. Dit is onder andere om skroot op die blare van kersiebessies te bestry. Subjektief begin die behandeling, maar die waarnemingstydperk is nog te kort om aan te meld.
Photo / Video: Shutter.
