赫爾穆特梅爾澤
品嚐了總共 20 種不同的巧克力後，結論很明確：有機和公平貿易巧克力絲毫不遜色於傳統糖果。 但恰恰相反。 通常你甚至不需要為此掏腰包。 那麼，如果同時保護環境並且可可種植園的工人得到公平的報酬和待遇，為什麼還要購買“普通”巧克力呢？
完美的產品
Option 多年來一直在尋找完美的產品——在生態和道德方面也是如此。 雖然我們對之前對其他產品領域的測試感到非常失望，但我們發現巧克力確實存在。 由於我們測試的 15 家製造商的所有候選產品均含有來自有機農業的成分，因此 20 種產品中有 XNUMX 種的成分甚至是公平交易的。 並且包裝上也大量使用了環保材料。
即使巧克力不能真正說是健康的：我們測試的所有巧克力棒均不含精製的工業加工糖，而是代表替代品，主要含有蔗糖，但也含有椰子花糖和龍舌蘭糖漿。 一個小而特殊的群體是純素巧克力或生巧克力。當然，像黑巧克力一樣，你必須喜歡它。 現在口味不同了。
除了打分評價之外，我們在測試後還問了一個特別有趣的問題：你到底會買哪種巧克力？ 結論：每個評審團成員至少有五個最喜歡的，這些可能會在不久的將來出現在購物車中。
大贏家
即使所有測試的品牌都值得推薦，但有兩個特別明顯的最愛：來自薩爾茨堡洛弗的 Confiserie Berger 和來自下奧地利州萊塔河畔布魯克的 Landgarten。 前者配有杏仁牛軋糖和 Elisen Lebkuchen 全脂牛奶，即使是最挑剔的巧克力愛好者也會感到滿意。 在 Landgarten，巧克力滴加真正水果的概念令人信服。
讓所有參與者感到驚訝的是，黑巧克力參與者也很受歡迎，甚至獲得了第四名和第五名——儘管評審團成員中沒有人宣稱自己是黑巧克力愛好者。
購買時選擇有機和公平貿易
我們的結論是：放棄傳統的巧克力，因為它的成分有時甚至是有問題的，或者是受到批評的棕櫚油。 找到您自己最喜歡的有機和公平貿易並施加消費者壓力。 巧克力行業有可能徹底扭轉局面。
最好的巧克力：測試獲勝者
這就是我們測試的方式
在盲品中，我們的測試組（由 20 名成人和 1 名兒童組成）每人收到了來自 10 家製造商的 XNUMX 種巧克力中的一塊，這些巧克力按照牛奶、黑巧克力、純素或生巧克力類別進行分類。 評審完全基於品味，給予 XNUMX-XNUMX 分。 儘管我們有評級，但我們不想對巧克力進行排名，因為所有巧克力肯定都會找到粉絲。 但味道是沒有爭議的。 因此，我們決定推薦每個類別中我們最喜歡的產品，但不排名。 所有候選巧克力都是有機的，而且大多數也是公平交易的。 圖片上的數字指的是測試中的順序。
總冠軍：Berger、Mandel-Nougart
Berger 的最高分：一首關於巧克力的詩，入口即化，餡料細膩。 薩爾茨堡人民以其美味的口味、有機和公平貿易的成分以及由可持續材料製成的優雅包裝而得分。 情況並沒有好轉！ 可可含量35%
最好的全脂牛奶巧克力
Landgarten，三種巧克力漿果
下奧地利州以精美的巧克力和真正的水果為特色，而且都是有機且公平貿易的。 這些滴劑幾乎讓人上癮，有多種巧克力和水果口味可供選擇，每袋裝 50 克。
可可含量37%
是的，當然，榛子全脂牛奶
這種全脂牛奶巧克力和全堅果來自瑞士克羅伊茨林根的 Chocolat Bernrain 製造商。 特別嫩滑、堅果味十足、有機且公平貿易 - 您的心還想要什麼呢？
可可含量36%
最好的黑巧克力
土地花園，黑覆盆子
Landgarten，第二名：對於評審團來說，這是有史以來最好的黑巧克力之一 - 其核心與乾果的真實組合經過驗證。 對於每個巧克力愛好者來說都是真正的享受 - 可可含量達到 62% 均衡。
EZA，馬斯考石榴黑
Dreifaltigkeit 有機、直接公平貿易和 EZA 可以與任何巧克力競爭，用精美的石榴片寵愛您，而且還是純素食、無麩質和非轉基因產品。 瑞士製造，含 60% 可可。
肖科夫，橙子可可
Thomas Kovazh 屢獲殊榮的維也納巧克力是一款手工製作的美味佳餚，帶有橙子和可可粒的細膩味道。 巧克力是有機的，可可直接來自秘魯的農民合作社。 Schokov 還提供異國情調的巧克力作品。 可可：70%
最好的非營利巧克力
為地球種植植物
特別推薦：這款具有高貴質感的經典全脂牛奶巧克力實際上是由當時九歲的菲利克斯於2007年發起的一項非政府組織倡議，旨在應對氣候變化。 三個面板將在墨西哥等地種植一棵樹，從而直接促進全球氣候！
最好的純素巧克力
Veganz，白烤杏仁素食
德國品牌 Veganz 以杏仁、經認證的素食主義者和有機農業為基礎，成功創造了這種美味的替代品。 瑞士製造的優質白巧克力，非常甜，帶有鬆脆的杏仁片和美妙的香草味。
照片/視頻： SHUTTERSTOCK, 選項, 生產廠家.
