像素食主义者的勾

欧洲对素食主义的研究表明，采用这种营养形式，动物保护首先获得95％的批准，紧随其后的是环境保护和健康方面。 Veganz的另一项研究表明：“有86％的素食主义者在购物时非常重视可持续性和环境保护，而非素食主义者则要少14％。” 并且：超过四分之三的以植物性饮食为食的参与者有意识地在有机市场购物。 对于其他营养组来说，只有一半。

几乎有85％的素食主义者的生活方式超出了他们的饮食习惯，并注意无动物的化妆品，衣服和Co。对于93,7％的素食主义者，昆虫不是可行的选择，并且会放弃。

“在食物方面，素食主义者依靠自己的厨房。 46,3％的人每天做饭，另外26,2％的人每周至少做五次。 另一方面，其他饮食的支持者不太可能出现38百分比的菜单。 除了味道，素食主义者还特别关注食物的健康方面。”

为了进行代表性研究，在24.000个不同的国家采访了15个人。

照片由 埃德加·卡斯特雷洪（Edgar Castrejon） on Unsplash