Panzanella | 气候食谱 夏季| 素食主义者,季节性,可持续
每个季节都采用对气候有利的食谱:今天的营养对气候的危害大于交通。 因为太多的肉和牛奶最终落在盘子上...
每个季节的气候友好食谱:
今天的饮食比交通更危害气候。 因为板上有太多的肉类和奶制品,其产量是造成大部分膳食温室气体排放的原因。 为了遏制全球变暖,必须减少动物产品的消费。 瑞士绿色和平组织和tibits气候的各种食谱显示了植物性饮食的多样性和美味。 每季发布四到五个烹饪创意。
所有食谱都可以在这里找到:
气候食谱 - 绿色和平组织
我们将为您发送每个季节的一系列气候友好型食谱。 可以在家烹饪的美味时令食谱。 观看视频并获得启发。 “我今天应该吃什么?”这个问题非常重要,因为28%的家庭环境影响是由我们的饮食造成的。
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Panzanella
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人员:4
准备时间:40分钟
成份:
300g陈旧面包
30克樱桃或Datterini西红柿
350g黄瓜
1洋葱,切成细条
200g黑橄榄去核
1bund罗勒,条状
酱
100ml橄榄油
100ml香醋
30ml柠檬汁
25g罗勒香蒜酱
盐和胡椒
准备:
将面包切成小块,在烤箱中以5度烘烤180min。 将樱桃西红柿洗净,根据大小切成两半或完全留下。 还要将黄瓜洗净,切成两半,切成5mm的厚片,然后放入碗中,剩下的沙拉配料。
将酱汁的成分放入碗中,与搅拌器混合均匀。 在上菜前,将酱汁倒在沙拉上,拌匀即可食用
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