许多人选择纯素饮食而不注意酸碱平衡。 我们都倾向于遭受过量的酸。 因此,在每一餐中添加“基础供应商”对人体来说非常重要。 这本食谱的每个食谱都使用了大量优质油、草药、香料和发酵产品。 纯素和碱性食品并不是近年来的发明。 我们的直系祖先每天都吃蔬菜汤形式的基础汤,并且意识到发酵产品(如酸菜或泡菜)对健康的好处。 详细描述了如何使生蔬菜“碱性”以及纯素碱性烹饪所需的成分。 它的核心是 100 多个简单且经过验证的食谱。 来自内容:Heather Mills 的前言,一家素食连锁餐厅的老板; 基本成分的详细产品知识; 超过 100 种纯素碱性食谱:开胃菜、沙拉、蘸酱、汤、热菜和糖果