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Wirz Pie | 气候食谱 秋天| 素食主义者，季节性，可持续
每个季节都采用对气候有利的食谱：今天的营养对气候的危害大于交通。 因为太多的肉和牛奶最终落在盘子上...
每个季节的气候友好食谱：
今天的饮食对交通的危害更大。 由于盘子上的肉类和奶类产品过多，其生产是造成营养性温室气体排放量最多的原因。 为了遏制气候变暖，必须减少动物产品的消费。 瑞士绿色和平组织刚刚发布的“气候食谱”和花絮表明，植物营养的多样性和美味程度。 每个季节还会发布四到五个其他烹饪创意。 素食主义者，季节性的并且消耗环境资源。
所有食谱都可以在这里找到：
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
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南瓜是馅饼
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成份：
甘蓝250克
2青葱
1分支迷迭香
1小蒜瓣
30 ml菜籽油
350克胡桃南瓜
250克牡蛎蘑菇
250毫升纯素食酱
25毫升酱油
盐和胡椒
250克油酥
准备：
将烤箱预热至180度。
将猪肉切成3×3厘米的方块，在盐水中烫一分钟，然后
排水。 将葱和大蒜去皮，切碎，将迷迭香小枝切成两半。 将南瓜去皮切成1厘米的方块，将牡蛎蘑菇切成1厘米的细条。 将菜籽油在锅中用中火加热，然后将红葱头，大蒜和迷迭香短暂炖一下。 加入南瓜，牡蛎蘑菇和猪肉，继续蒸约5分钟，偶尔以中速搅拌。 加入酱油和酱油，烧开，加盐和胡椒粉调味，煮约1分钟。 然后将蘑菇和蔬菜的混合物放在焗烤盘中，让它们短暂冷却。
小心地将油酥点心放在混合物上，放入，用少许酱油刷一下，然后在烤箱中烘烤20–25分钟，直到金黄酥脆。
