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芝士蛋糕| 气候食谱 秋天| 素食主义者，季节性，可持续
每个季节都采用对气候有利的食谱：今天的营养对气候的危害大于交通。 因为太多的肉和牛奶最终落在盘子上...
每个季节的气候友好食谱：
今天的饮食对交通的危害更大。 由于盘子上的肉类和奶类产品过多，其生产是造成营养性温室气体排放量最多的原因。 为了遏制气候变暖，必须减少动物产品的消费。 瑞士绿色和平组织刚刚发布的“气候食谱”和花絮表明，植物营养的多样性和美味程度。 每个季节还会发布四到五个其他烹饪创意。 素食主义者，季节性的并且消耗环境资源。
所有食谱都可以在这里找到：
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
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卡西斯奶酪蛋糕
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成份：
150克海绵蛋糕
50克坚果
30 ml菜籽油
20克糖
500克豆腐
60 ml菜籽油
50毫升大豆饮料
25毫升柠檬汁
2个柠檬皮
80克糖
5克香草糖
80克人造黄油（室温）
30克玉米淀粉（玉米）
100克黑醋栗果肉
对于黑醋栗层
250克黑醋栗果肉
20克原糖
20毫升红色接骨木浆果糖浆
10克玉米淀粉（玉米）
20毫升水
准备：
将烤箱预热至160度。 用烤纸在springform锅中排线。
用切碎机将饼干和核桃仁混合均匀，然后与菜籽油和糖充分混合，加入springform锅中，并在地面上向下压紧。
对于芝士蛋糕豆腐，菜籽油，柠檬汁和皮，糖，香草糖，
将人造黄油，玉米淀粉和黑醋栗酱放入搅拌机中，制成奶油状
混合质量。 将芝士蛋糕混合物放在地板上，并在预热的烤箱中烘烤30–40分钟。 同时，黑醋栗的成分
将层放在平底锅中，与打蛋器充分混合，并在下面仔细搅拌
不断煮沸。 将温暖的黑醋栗混合物放在温暖的芝士蛋糕上，使其平滑并使其冷却。
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