尼娜冯卡尔克罗伊特
进入休眠状态的每周市场现在正在慢慢重新打开大门-春天了！ 在三月和四月，没有多少新鲜蔬菜种植，市场上的大多数杂货仍然有存货。 这些包括例如韭菜，甜菜根，胡萝卜或苹果，这些都是秋天以来留下的。
积蓄菠菜
如果您想吃清楚的蔬菜，是来自德国并且短途旅行的，或者只是想以一种“自私”的方式吃美味的蔬菜，品尝起来应有的味道，因为它们本来可以长成的-您可以配芦笋和菠菜存货。
最受欢迎的芦笋季节从XNUMX月开始：芦笋汤，带法兰克福绿色酱的芦笋，奶油蛋黄酱和芦笋冰沙的芦笋提供了许多不同的气味（有些比其他气味更令人愉悦）。 然而，绿色或白色的茎富含维生素和纤维，对人类非常健康。
菠菜还是一种真正的春季蔬菜，从XNUMX月至XNUMX月在该地区生长。 大力水手已经表明菠菜可以使您变得强壮，因为他有 支持肌肉训练 通过许多维生素，镁，锌和铁。 最好作为沙拉，平底锅或砂锅一起食用。
在春末，人们种植了更多美味的蔬菜和水果，例如草莓，羊肉生菜，芝麻菜。 以下是一些链接，以获取有关德国季节性和区域性蔬菜和水果的信息：
春季蔬菜-户外产品，未加热的温室，储藏物品，加热的温室：
全年水果和蔬菜概述：
https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender
照片：来自的Heather Barnes Unsplash
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