Awọn olupa Jörg
Hissing, eran eran gbe sinu panti, awọn pores ti aise eran elede, oorun ododo ti rosoti ga soke. Alayeye, iru epa elege kan. Ati ninu ilana, eran malu ko ni lati ku, paapaa ko jiya, fun itọju Onje wiwa. Soro? O dara, tun ohn yii jẹ orin iwaju. Ṣugbọn ni ọdun mẹwa to nbọ o le di otito. Ni fitiro jẹ ọrọ idan ti o jẹ ki ọpọlọpọ awọn jamba iwẹyin ẹhin wọn.
Frankenstein firanṣẹ awọn oriyin rẹ
Eran lati awọn sẹẹli eranko, ti o ya lakoko biopsy ati dagba ninu bioreactors - ni eyikeyi fọọmu ti o fẹ. Ile-iṣẹ naa Meadow Modern ni Orilẹ Amẹrika n ṣiṣẹ alapin lati jẹ ki iran yii di otito. "Imọ-ẹrọ Tissue“Njẹ orukọ imọ-ẹrọ pẹlu eyiti awọn fẹẹrẹ fẹẹrẹ-fẹẹrẹ ti ẹran ara yẹ ki o farawe, mu pada, ṣetọju tabi ilọsiwaju awọn ara ni ọjọ iwaju kii ṣe pupọ jinna. Ile-iṣẹ Missouri fẹ lati lo inki Organic, eyiti o ni awọn oriṣi sẹẹli ti o yatọ, lati dagba awọn cutlets ati awọn steaks pẹlu itẹwe 3D kan. Eran lati itẹwe. (Imudojuiwọn: Nibiyi iwọ yoo rii ijabọ tuntun lori koko-ọrọ naa Art eran!)
Ti a ba fi idibajẹ akọkọ silẹ, o jẹ iṣẹ ti o ni imọra gaan lati inu oju ọna ayika aye. Ni ọdun yii, gbigbe ẹran jẹ ki o fa ida mẹsan ninu ọgọrun kalori CO2 agbaye ati ida-apo 37 ti awọn itujade kẹmika ti ara eniyan sinu afẹfẹ. Awọn papa-oko ati ilẹ ara ti a lo fun iṣelọpọ kikọ sii ti ẹranko gbe idamẹta ti ilẹ-ilẹ.
Gbogbo Omo ilu Osiriani n jẹun kilo kiloun ti eran fun ọdun kan, 66 kilos diẹ sii ju ọmọ ilu ti agbedemeji lọ. Awọn asọtẹlẹ United Nations pe agbara agbaye ti ẹran, wara ati awọn ọja ibi ifunwara yoo ilọpo meji ni idaji akọkọ ti orundun wa, lẹhinna Xilli miliọnu toonu ti ẹran ati miliọnu miliọnu 24 fun ọdun kan. Ipaya ibanilẹru fun gbogbo awọn ti o fẹran agbaye wa. Paapa ajewebe ati awọn eniyan ti n njẹ eniyan, ṣugbọn awọn flexitarians, fẹ yi iyẹn pada.
Ni ibamu si awọn Awujọ ti Ounjẹ Jẹmánì Didara ti ounjẹ fun awọn flexitarians ṣe ipa pataki. Gegebi, o yago fun ẹran ti kii ṣe lati inu ẹda-ihuwa yẹ. Gẹgẹbi itumọ miiran, gbogbo eniyan ti o jẹ to ipin mẹta ti ẹran ni ọsẹ kan le pe ara wọn ni ọpọlọ flexitarians.
Tani o fẹran apamọra?
Bibẹẹkọ, kekere ninu wa ni yoo ṣe atilẹyin iwalaaye aitọ lori agbaye ni apapọ ati pe Welfare ti awọn ẹranko ni pataki, ṣe laisi fifunni ẹran ẹlẹdẹ tabi schnitzel lapapọ. “A sọ pe o pọju 25 ida ọgọrun ninu olugbe naa pẹlu awọn ihuwasi ihuwasi ninu ihuwasi lilo agbara wọn, laibikita boya o jẹ Organic, ina alawọ ewe tabi ohunkohun ti. Idapo 75 miiran ti o we pẹlu ogunlọgọ naa, ra ohun ti o din owo tabi lo awọn aladugbo wọn, ”ni Felix Hnat, alaga ti awọn vegans ti ilu Austrian sọ. Sibẹsibẹ, ko kẹgàn awọn ti njẹ olu. “Mo fẹ́ràn láti jẹ ẹran púpọ̀ fún ọdun 18. Emi ko ro pe o tọ lati ṣe idajọ eniyan nipa ohun ti wọn jẹ. Ida marun ninu awọn ara ilu Austiria gbiyanju lati dinku lilo ẹran wọn. Iyẹn ni inu mi dun. ”Awọn alatilẹyin ti ijẹẹ ara ilu vegan, ṣugbọn awọn ọmọ flexitarians, le ri o kun ninu awọn ilu. awọn Vegan Society Austria ṣe iṣiro pe 80.000 Austrians jẹ ajewebe, idaji wọn ngbe ni Vienna.
Vegan jẹ Organic titun
Awọn eran kii ṣe nikan laisi ẹran ati ẹja bi awọn ajewebe, wọn tun ko jẹ ẹyin ati awọn ọja wara, wọn ko paapaa jẹ oyin, nitori ipilẹ itọsọna wọn kii ṣe lati lo awọn ẹranko. Ni ọdun diẹ sẹhin, a ti wo awọn oniro bi awọn apanilaya ti o lewu tabi ṣe ẹlẹya bi awọn alafọ ala. Awọn alamọja ko ṣe idajọ ijẹẹjẹ vegan bi ko ni ilera. Ni ilodisi. A gbọdọ jẹ ijẹun ijẹun wa ni ipanilara si ilera.
Ohun akọkọ ti o fa iku ni Ilu Austria ni awọn arun ti o jẹ ounjẹ ati awọn wọnyi, ni ọwọ, nigbagbogbo ni ibatan si awọn ọra ati awọn ọlọjẹ eranko. Fun apẹrẹ, eran pupa ni a ka si ifosiwewe ewu fun akàn. Awọn idi fun eyi le jẹ awọn iyọkuro ti ara ẹni ni eran bii dioxin ati awọn ohun-ara ti o ni eran bii ẹjẹ ti iṣu ẹjẹ, eyiti o mu ki igbekale awọn agbo ogun nitrogen ipalara. Awọn ijinlẹ oriṣiriṣi tun fihan pe asopọ kan wa laarin titẹ ẹjẹ giga ati lilo ẹran. Ati apọju ipalara ti o ni ibigbogbo jẹ ṣọwọn ọrọ fun awọn vegans. Abajọ ti awọn eniyan pọ si ati pe eniyan n darapọ mọ aṣa si ọna ijẹẹmu ti ko ni ẹranko nigbagbogbo. "Awọn iṣẹlẹ wa bii awọn ere iṣowo tabi awọn ayẹyẹ igba ooru vegan wa ni itumọ ọrọ gangan," Felix Hnat sọ. “Mo ro pe ni ọdun 20 vegan yoo wa nibiti Organic jẹ loni. Vegan jẹ Organic titun! ”Awọn ọmọ ẹgbẹ Flexitarians n gbiyanju lati wa ilẹ arin.
"Mo ro pe Vegan yoo wa ni awọn ọdun 20, nibi ti bio ti ode oni jẹ. Vegan jẹ Organic titun! ”
Felix Hnat
Aṣa si ọna ounjẹ vegan jẹ ki awọn oniwosan ti 40.000 ti a niyelori ni Vienna jẹ ẹgbẹ awọn onibara ti o nifẹ. Arabinrin ati ọpọlọpọ awọn arinrin-ajo ni ilu naa ti ja ẹwọn fifuyẹ vegan akọkọ ti Yuroopu si olu-ilu naa. Ni Oṣu June 2014 ṣii ile itaja akọkọ ti pq “Veganz” ni agbegbe kẹrin. Tẹlẹ nibẹ ni Ọrọ nipa ẹka keji. (Imudojuiwọn: Veganz ti ni o kere ju ni Ilu Austria ati pe awọn iṣowo ori ayelujara nikan.)
Ewebe Alapapin-akoko Flexitarier - igbadun laisi ironu?
Laibikita ọrẹ vegan bayi, ọpọlọpọ eniyan ṣi ko le fojuinu fifun fifun eran, ẹyin, wara ati oyin lapapọ. Bibẹẹkọ, wọn fiyesi nipa ire awọn ẹranko ati tiwọn. Tẹlẹ ni awọn ọdun mọkanla sẹhin, Ẹgbẹ Dialect American lorukọ ọrọ “flexitarian”, neologism lati “irọrun” ati “ajewebe”, bi ọrọ ti o ṣe iranlọwọ julọ lati ṣe apejuwe iṣẹlẹ tuntun kan: awọn ewe ti o jẹun lẹẹkọọkan. Gẹgẹbi Ẹgbẹ Ounjẹ ti Jamani, didara ounjẹ fun awọn flexitarians ṣe ipa pataki. Gegebi, o yago fun ẹran ti kii ṣe lati inu ẹda-ihuwa yẹ. Gẹgẹbi itumọ miiran, gbogbo eniyan ti o jẹ to ipin mẹta ti ẹran ni ọsẹ kan le pe ara wọn ni ọpọlọ flexitarians.
Flexitarier: iṣagbegbe ọlẹ?
Awọn ọmọ ẹgbẹ Flexitari ko fẹ lati fi ara rẹ silẹ si ibi ofin ti o muna. Ni opo, wọn ṣe ifunni ni ilera: soy ati gbogbo awọn oka, awọn eso, awọn eso ati ẹfọ pinnu ounjẹ wọn, ṣugbọn ni gbogbo bayi ati lẹhinna o le jẹ nkan ti eran lile. Ni ọna yii wọn ṣe alabapin si jijẹ mimu ilẹ diẹ ati awọn ategun eefin n fẹ sinu afẹfẹ. Ṣugbọn awọn alariwisi fi ẹsun awọn flexitans ti aibikita. Ọna “bakanna” ọna ko ṣe atilẹyin gbigbe kuro ni gbigbe ẹran. Ṣugbọn o kere ju ibẹrẹ, nitori nigbati o ba de ijẹ jijẹ jẹ pataki: dinku diẹ sii fun awọn flexitarians.
Eyi ni diẹ sii nipa ilera und agbara alagbero!
Photo / Video: Shutterstock.
