קלימאַט: וואָס זאָל מיר עסן?

"ווען עס קומט צו CO2 ימישאַנז, אַ קאַנווענשאַנאַל עפּל פון די לייק קאָנסטאַנסע געגנט איז מער וועריינג ווי אַ אָרגאַניק עפּל פֿון ניו זילאַנד."

קריסטלעך פּלאַדערער, ​​עקאָלאָגי אינסטיטוט ÖÖI

מזל קאַוז אין דער לאָנקע און שמועסן שוועינדערל: אויב איר גלויבן די גאַנצע, די היגע אַגריקולטורע איז ריין ראָמאַנס. סאַדלי, דער אמת איז אַנדערש: קאַוז זענען רידוסט צו קאַנסאַנטרייטאַד מילך מיט קאַנסאַנטרייטאַד פיטער און סעלעקציע ברידינג. מיליאַנז פון זכר טשיקס זענען געהרגעט יעדער יאָר ווייַל זייער דערציונג טוט נישט צאָלן אַוועק. אין חזיר פאַטנינג, עס שטענדיק קומט צוריק צו זידלען, ווי די פאַרבאַנד קעגן כייַע פאבריקן קעסיידער ריווילז.
דער טערמין "רעגיאָנאַל", וואָס איז טראַנספּאָרטאַד ווי ווערטפול און סאַסטיינאַבאַל, דערמיט פארלירט זיין קרעדיביליטי. אָרגאַניק פּראָדוקטן שנייַדן פיל בעסער, אָבער זענען יוזשאַוואַלי מער טייַער - אָרגאַניק פלייש קאָס צוויי מאָל צו דרייַ מאָל.

"די פאָדערונג דיסיידז: פילע מענטשן קויפן בלויז אַ פּרייז און דערקענען ניט מער די ווערט פון אַ עסנוואַרג," זאגט האַנס רויער, אָרגאַניק פּויער און טשערמאַן פון דער פאַרבאַנד לאַנד קריייץ לעבן. אָבער, ווען זיי קויפן, קאָנסומערס באַשליסן די פּראָדוקציע און אָנהייב פון עסנוואַרג. "אין עסטרייַך, בלויז צען פּראָצענט פון די האַכנאָסע פון ​​די הויזגעזינד פֿאַר עסנוואַרג איז פארבראכט. "א יפאָנע פֿאַר 700 ייראָ מאכט עס שנעל עמעצער," קריטיקירט Royer.

פאַרמערס זענען פייטינג פֿאַר ניצל

אָבער איז אַלץ טאַקע שלעכט אין אונדזער אַגריקולטורע? לויט די 2018 קלימאַט שוץ מעלדונג פון די Federal סוויווע אַגענסי, אַגריקולטורע אין עסטרייַך קאַנטריביוץ 10,3 פּראָצענט צו CO2 ימישאַנז, אַרייַנגערעכנט אָרגאַניק פאַרמינג. Royer האָט אויך געזאָגט ווי דאָס העלפּס לאקאלע פאַרמערס. "די וועלט מאַרק טנאָים זענען ברוטאַל. דער פריי מאַרק מאַרק שטעלן די פאַרמערס אונטער ריזיק דרוק." די דורכשניטלעך אַוסטריאַן פּויער אָונז 18 מילכיק קאַוז, פילע זענען קאַזשוואַלי אַרבעט. צו קענען לעבן ווי אַ ניט-אָרגאַניק פּויער פון די מילכיק אינדוסטריע, איר דאַרפֿן 40 קאַוז אָדער אפילו מער דיפּענדינג אויף די פאַרם סטרוקטור. עס ריפּלייסט סלאָולי אַ כידעש פון כייַע וווילשטאנד און סאַסטיינאַביליטי. נאָך אַלע, עסטרייַך איז ביי די פאָרפראַנט פון אָרגאַניק פאַרמינג אין די אי.יו. מיט 20 פּראָצענט פון אָרגאַניק פאַרמינג, אָבער פילע אָרגאַניק פודז אַזאַ ווי מילך האָבן צו זיין יקספּאָרטאַד. "קאָסטן און מי זענען העכער אין אָרגאַניק אַגריקולטורע, דערפאר די העכער פּרייַז פון אָרגאַניק עסנוואַרג," דערקלערט Royer און צוגעגעבן: "רעגיאָנאַל און אָרגאַניק וואָלט דאָך זיין די אָפּטימום. די אַגריקולטור אָבער זאָל נישט קענען דורכגיין די פאָדערונג פון די עסטרייכער. "

רעגיאָנאַל, אָרגאַניק אָדער שיין?

פּראָדוקטן וואָס זענען ימפּאָרטיד פון ווייַט לענדער זענען קריטיקירט ווייַל פון די ברייט אַריבערפירן. די עקאָ-וואָג פון אַ עסנוואַרג נעמט אין חשבון ינווייראַנמענאַל ימפּאַקס דורך פּראָדוקציע, אַריבערפירן און נוצן. צי דאָך, צי אַ פוד קומט פֿון קאַנווענשאַנאַל אָדער אָרגאַניק אַגריקולטורע איז קריטיש: "ווען עס קומט צו CO2 ימישאַנז, אַ קאַנווענשאַנאַל עפּל פון די קאָנסטאַנסע לייק געגנט איז מער וועריינג ווי אַ אָרגאַניק עפּל פון ניו זילאַנד," זאגט קריסטלעך פּלאַדערער פֿון די אינסטיטוט פון עקאָלאָגי, "ווי די לאַסט שיפּס טראָגן ריזיק קוואַנטאַטיז, די קאָקסנומקס מאַסע פון ​​אַ איין עפּל איז נידעריק."

ווען טשוזינג צווישן אַ בעקאַבאָלעדיק דינער עפּל און אַ געזונט-טראַוועלעד אָרגאַניק עפּל פּלאַדערער איז נאָך גערעכט פֿאַר די רעגיאָנאַל וואַריאַנט, ווייַל די עקאָ-וואָג געזעלשאַפטלעך אַספּעקץ, אַזאַ ווי די אַרבעט טנאָים, וואָלט נישט זיין באַטראַכט לאָוקאַלי. פילע פודז, אַזאַ ווי אָראַנדזשאַז אָדער bananas, גווורע טוערס אין די לענדער פון די דרום.
דאָך, דאָס איז דער פאַל מיט סטראָבעריז אָדער ספּאַרזשע, וואָס זענען אָפט געפֿונען אויף די סופּערמאַרק שעלוועס באַלד איידער די היגע צייַט. לויט אַ VCÖ שטודיע, איז איין קילאָ ספּאַרזשע פֿון דרום אַמעריקע אַנטלאָפֿן דורך לופט פארפּעסטיקט די קלימאט מיט כּמעט 17 קילאָגראַמס פון CO2, וואָס איז 280 מאָל ווי פיל ווי סיזאַנאַלי געקויפט ספּאַרזשע פֿון דער געגנט.

פער אַרבעט טנאָים

דער Fairtrade פירמע געראַנטיז קליין פאַרמערס אַ מינימום פּרייַז פֿאַר זייער פּראָדוקטן, ווי געזונט ווי לאַנג-טערמין האַנדל באַציונגען, פּראָוכיבאַץ קינדער אַרבעט און אָפט פּראַמאָוץ פרויען אין די קאָואַפּראַטיווז. "פאַירטראַדע בפֿרט שטייט פֿאַר לייַטיש אַרבעט און לעבעדיק טנאָים," זאגט האַרטוויג קירנער, מאַנאַגינג דירעקטאָר פון פאַירטראַדע עסטרייַך, "און בלויז דאַן פֿאַר אָרגאַניק ברידינג"אין עסטרייַך, 70 פּראָצענט פון פאַירטראַדע פּראָדוקטן זענען אויך אָרגאַניק סערטאַפייד. "ניט אַלע קליינע פאַרמערס קענען זיך פאַרגינען צו באַשטימען צו אָרגאַניק פאַרמינג ווייַל עס איז מער טייַער און מער טייַער. דאָס פאָדערונג איז אויך ניט שטענדיק דאָרט. "
גערעדט פון אַרבעט טנאָים: אַגזיליערי אין אַגריקולטורע זענען אויך יקספּלויטאַד אין עסטרייַך. בעשאַס די שניט צייַט, עס איז אָפט ביי פילע אַוסטריאַן פאַרמס צו אָנשטעלן שניט וואָרקערס פון ארומיקע אי.יו.

"עקספּלויטיישאַן איז די הערשן אלא די ויסנעם, צי אָרגאַניק אָדער קאַנווענשאַנאַל אַגריקולטורע," זאגט לילאַ האַודו פון די PRO-GE פּראָדוקציע פאַרבאַנד אין בורגענלאַנד. "סעלעקטעד וואָרקערס זענען אויסגעקליבן וואָס טאָן ניט רעדן דייַטש - אָבער אָפט אָוווערקוואַלאַפייד."

אָלטערנאַטיוו עסנוואַרג קאָאָפּס

עסנוואַרג קאָאָפּס זענען שאַפּינג קהילות וועמענס מיטגלידער צוזאַמען אָרגאַניזירן די קויפן פון אָרגאַניק עסנוואַרג מיט רעגיאָנאַל פאַרמערס. "אין פּרינציפּ, יאַריד אַרבעט טנאָים פֿאַר לוין אַרבעט פֿאַר אַלע עסנוואַרג קאָאָפּס איז אַ הויפּט קריטעריאָן אין דער סעלעקציע פון ​​סאַפּלייערז," האט אַ פאָאָדסאָפּ קאָנגרעסס. אָבער, אַלע באַקאַנטע קאָמפּאַניעס האָבן שטענדיק עמפּלוייז וואָס האָבן געווען מיט יעדער סעזאָן פֿאַר עטלעכע יאָרן, יוזשאַוואַלי פֿון די טשעכיי, סלאָוואַקיאַ און אונגארן.

די Ochsenherz Gärtnerhof איז אַ דזשוינטלי אָרגאַניזירט דעמעטער פאַרם אין Gänserndorf. דער מאָדעל פֿאַר דעם עקאָנאָמיש פאָרעם איז די קאַמיוניטי סופּפּאָרטעד אַגריקולטורע (CSA) פון די USA. עסטרייַך-ברייט עס זענען דערווייַל 26 פאַרמס, וואָס זענען אָרגאַניזירט לויט דעם פּרינציפּ פון סאָלידאַרישקייַט אַגריקולטורע. אין די Gärtnerhof Ochsenherz, למשל, 300 מענטשן, ווי כאַרוואַסטינג פּאַרטיעס, פינאַנצן און שטיצן די קאַלטיוויישאַן און זאָרגן פון די וועדזשטאַבאַלז, מיט וואָס די גאַרדנערז צושטעלן די גאנצע קהל. "רובֿ פון אונדז זענען אַוסטריאַן און אַ רומעניש פּאָר אָנגעשטעלט - אָבער אַלע יאָר אַרום," זאגט מאָניקאַ מוהר פון געעל אָקס האַרץ.

בלייַבן אַוועק: 4 עצות צו האַלטן איר זיכער!
פּראָדוקטן מיט פאלם בוימל - אין דורכשניטלעך יעדער רגע שפּייַז פּראָדוקט כּולל פאלם בוימל: אין ביסקאַץ, ספּרעדז, פאַרטיק פּראָדוקטן, אָבער אויך אין וואַשפּולווער, קאָסמעטיקס און אַגראָ-ברענוואַרג. פֿאַר פּלאַנטינגז פון דלאָניע ייל, ספּעציעל אין ינדאָנעסיאַ, ריזיק אַרעאַס פון ריינפאָראַסץ זענען קלירד און פּיט באָגז טרוקן. די פּראַל אויף קלימאַט ענדערונג איז גוואַלדיק: ינדאָנעסיאַ רייען איצט דריט צווישן די לענדער מיט די העכסטן קאָקסנומקס ימישאַנז, הינטער די יו. עס. און טשיינאַ. און אויך די כייַע וועלט איז אַפעקטאַד: העכער אָראַנג וטאַנס און סומאַטראַ טיגערן איז דיפּרייווד דורך די פּאָליאַנע פון ​​די ריינפאָראַסט פון די לעבענסראַום. אַלטערנאַטיוועס זענען פּראָדוקטן מיט דינער אָילס אַזאַ ווי זונרויז ייל אָדער רייפּסיד בוימל.
נעמען זאָרגן פון קוואַליטעט סתימות אַזאַ ווי סוסטאַינאַבלע פּאַלמאָיל (רספּאָ), מאַרינע סטעוואַרדשיפּ (מסק) אָדער ריינפאָראַסט אַלליאַנסע (ראַ) ראַונדטייבאַל: זיי צוזאָג סאַסטיינאַביליטי, אָבער זענען גערעכנט דורך גרינפּיס צו זיין אַנטרוסטווערדי.
טרינקען פון פּלאַסטיק לאגלעןספּעציעל מינעראַל וואַסער: פּלאַסטיק איז געמאכט פון נאַפט און פּלאַסטיק וויסט באַשמוצן אונדזער סוויווע. קאָמפּאַראַטיווע טעסץ האָבן געוויזן אַז אַוסטריאַן צאַפּן וואַסער אין עטלעכע קאַסעס אפילו כּולל מער מינעראַלס ווי נאָך מינעראַל וואַסער.
פלייש פון קאַנווענשאַנאַל אַגריקולטורע: פאַבריק פאַרם, אַנטיביאַטיקס, מעטיין, צעשטערונג פון רעגן וואַלד דורך ימפּאָרטיד סוי. דאָס זענען בלויז עטלעכע טערמינען וואָס באַגלייטן קאַנווענשאַנאַל כייַע פּראָדוקציע. די אָלטערנאַטיוו איז פלייש פון היגע אָרגאַניק אַגריקולטורע.

Photo / וידאו: שוטטערסטאָקק.