מאַרקינג: פּאַקט און (נישט) אנגעצייכנט

זינט דעם סוף פון 2014, אַ פּלאַץ איז געטראפן אין טערמינען פון עסנוואַרג לייבאַלינג: די סטרייקינג לייבאַלינג פון די הויפּט אַלערדזשאַנז ז עסנוואַרג אַלערדזשיז און מענטשן מיט ינטאַלעראַנסיז צו אָטעמען. געזונט באַוווסטזיניק קאָנסומערס זענען געווארנט דורך די לייבלינג פון כיידראַדזשאַנייטיד פאַץ. די בויקאַט פון פאלם ייל, פֿאַר וואָס ריינפאָראַסץ זענען שנייַדן אַראָפּ, וועט ווערן גרינגער ווייַל די אָנהייב פון גרינס אָילס מוזן איצט זיין מאַנדאַטאָרי. און אויך "אַנאַלאָג קעז" אָדער "סטשוממעלסטשינקען" מוזן זיין קלאר און סטרייקינגלי דערקלערט ווי עסנוואַרג נאָכמאַך.

צום סוף, 2016, די לעצטע טייל פון די אי.יו. פוד אינפֿאָרמאַציע רעגולאַטיאָן מוזן זיין ימפּלאַמענאַד: די מאַנדאַטאָרי לייבלינג לייבלינג. אינפֿאָרמאַציע אַזאַ ווי די אינהאַלט פון פעט, צוקער אָדער זאַלץ פּער X NUMX גראַם אָדער פּער X X NUMX מיליליטער איז דעריבער מאַנדאַטאָרי פֿאַר פּאַקידזשד עסנוואַרג.
אַזוי שיין, אַזוי גוט - אָבער ווי שטענדיק, עס זענען די פרטים וואָס מאַכן די חילוק. ניט קלענסטער געפֿירט דורך פלייש סקאַנדאַלז, איצט די מדינה מוזן זיין ספּעסיפיעד אין וואָס די כייַע איז פאַטאַנד און סלאָטערד. Katrin Mittl, נוטרישאַניסט פון די אַססאָסיאַטיאָן פֿאַר קאָנסומער אינפארמאציע (VKI), "וווּ עס קומט פון פּראַסעסט פּראָדוקטן אַזאַ ווי ווורשט, אָבער דאָס איז נאָך נישט קענטיק."

די ייַז קאַלט דאַטע און עפן טאָג מוזן זיין אויף די פּאַקקאַגינג. "אויב פלייש איז טאָד און פאַרפרוירן ווידער, דאָס מוזן זיין אנגעוויזן. דאָס קען נישט פּאַסן אומעטום. מיט פיש קען מען איבערלאָזן אויב עס ווערט ווײַטער פארארבעט, צום ביישפּיל סמאָוקט, סאָלטיד אָדער האַלב. "

גמאָ פריי - אָדער נישט?

גענעטיק ינזשעניעריע אויך ניט געשמאַק פון הער און פרוי אַוסטריאַן. נאָך אַ מאַרק-אַגענט לערנען, 60 פּראָצענט נוצן סאַסטיינאַבאַל פּראָדוסעד עסנוואַרג צו קענען צו טאָן אָן גענעטיק ינזשעניעריע. כאָטש פּראָדוקטן מיט דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד אָרגאַניזאַמז (גמאָ) אָדער ינגרידיאַנץ האָבן לאַנג שוין לייבאַלד. די ויסנעם: פּראָדוקטן פון אַנימאַלס פאסטעכער אויף דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד געוויקסן. די מערהייט פון דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד פּראָדוקטן, אַזאַ ווי סוי און פּאַפּשוי, זענען געניצט ווי כייַע פיטער. אויב איר ווילט אויך זיין אויף דער זיכער זייַט ווען עס קומט צו מילכיק פּראָדוקטן, עגגס, פלייש און קאָו., איר קענען בלויז טאָן איין זאַך: ופמערקזאַמקייט צו לאַבעלס ווי "מאַדע אָן גענעטיק ינזשעניעריע".
די קלאָר סתימות אויך האָבן אן אנדער מייַלע: זיי אויך טאָן אָן אַדאַטיווז וואָס זענען געשאפן דורך גענעטיק ינזשעניעריע. פארוואס איז דאָס וויכטיק? אַדדיטיוועס און פלייווערינגז געמאכט מיט די גענעטיק מאַדאַפייד מייקראָואָרגאַניזאַמז טאָן ניט האָבן צו זיין לייבאַלד. גלייך אַקסאַדענטאַל, טעקניקלי אַנאַוווידאַבאַל גמאָ אַדמיקסטשערז אַרויף צו 0,9 פּראָצענט, אויב די ריספּעקטיוו דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד אָרגאַניזם (גמאָ) איז געווען באוויליקט אין די אי.יו. און אַססעססעד ווי זיכער.
אגב, דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד מייקראָואָרגאַניזאַמז פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​אַדאַטיווז און ענזימעס זענען אויך ערלויבט אין יקסעפּשאַנאַל קאַסעס פֿאַר אָרגאַניק פּראָדוקטן, "זאגט דער נוטרישאַניסט. אַזוי גענעטיק ינזשעניעריע איז לאַנג זינט לאַנדיד אויף אונדזער פּלאַטעס, אפילו אָן אַז מיר וויסן וועגן אים.

לייבלינג: וואָס איז נישט אויף די פּאַקקאַגינג

וואָס פּונקט ליגט אין אונדזער שפּייַז, וואָס מיר עסן יעדער טאָג, איז לאַנג ומקלאָר. אין פּרינציפּ, בלויז געזונט-זיכער אַדאַטיווז וואָס זענען טעקנאַלאַדזשיקאַללי נייטיק קען זיין ערלויבט אין אַלע: "זיי וועלן זיין באוויליקט בלויז נאָך ברייט יגזאַמאַניישאַנז און לאַנג-טערמין שטודיום. הויך, טעגלעך גרינגער טאָלעראַנץ ענשור דעם, "זאגט Mittl פון די VKI. ספּעציעל קינדער און שפּירעוודיק מענטשן קענען נאָך זיין שפּירעוודיק צו זיכער ינגרידיאַנץ.

קוק פּראָדוקטן דורך אַפּ

פֿאַר מער דורכזעיקייַט קאָדעטשעקק (www.codecheck.info) איז קאַמיטאַד צו דעם. ניט בלויז קאָסמעטיק פּראָדוקטן, אָבער אויך קאָודז פון עסנוואַרג קענען זיין סקאַנד דורך אַ רירעוודיק טעלעפאָן אַפּ - און איר קענען זען אין אַ בליק ווי די ינגרידיאַנץ געוויינט זענען געמשפט דורך קריטיש עקספּערץ. דערמיט, די פירמע פאַרלאָזנ זיך פרייַ עקספּערץ אַסעסמאַנץ פֿון Greenpeace, WWF, AK Wien, Ökotest אָדער עסנוואַרג קעמיסס ווי Udo Pollmer. "עס זענען פאַראַנען זייער גוטע עקספּערץ באריכטן און שטודיום, אָבער דאָך, ניט אַלע אַדאַטיווז זענען רעקאָרדעד לאַנג טערמין," זאגט Roman Bleichenbacher, גרינדער און סעאָ פון קאָדעטשעקק.

א ביישפיל? ווי וועגן "סויאַ קיובז זיס און זויער מיט באַסמאַטי רייַז?" אָן לאַקטאָוס און אָן גענעטיק ינזשעניר אויף די פּאַקקאַגינג. א יבערקוקן ווייַזן די רעזולטאַט: די ומשעדלעך-סאַונדינג ינגרידיאַנץ מאַלטאָדעקסטרין און סיטריק זויער באַקומען די צעטל: "אָבסערווירן געפאַר פּאָטענציעל." ביידע ינגרידיאַנץ קענען זיין דזשאַנעטיקלי ענדזשאַנירד. די סיטריק זויער פאָרשטעלן אין פירות האט אַ ביסל קאַמאַנלי מיט די אַדאַטיוו, אַזוי דער כעמיקער עסנוואַרג כינז קניעריעמען. קאָלעגע Udo Pollmer מוסיף אַז מיט גרעסער ינטייק פון די קישקע איז ביכולת צו אַרייַנציען מער שווער מעטאַלס.
באשטימט ריכטיק פֿון רעגולאַטאָרי זינען, פונדעסטוועגן אַ פּראָדוקט וואָס קען אַנטהאַלטן אַ דזשאַנעטיקלי ענדזשאַנירד אַדאַטיוו. די פאַרטיק פּראָדוקט, אָבער, איז קיין באַאַמטער "גמאָ-פריי" פּלאָמבע. אגב, קאָדעטשעקק אויך אַססעסס די באַטייַט פון די קוואַליטעט פּלאָמבע אויף די פּאַקקאַגינג.

אָנצוהערעניש

קאָדעטשעקק איז קהל באזירט און אַרבעט ענלעך צו וויקיפעדיע: די דאַטאַבייס פֿאַר אַפּ און אינטערנעט פּלאַטפאָרמע איז געפֿיטערט דורך ניצערס מיט פּראָדוקטן. אַמאָל די ינגרידיאַנץ זענען טייפּט אויס, יעדער באַניצער קענען זען אין אַ בליק וואָס אַדאַטיווז זענען קריטיקאַלי יידעד דורך עקספּערץ. אָדער וווּ גענעטיק ינזשעניעריע קען זיין געוויינט אָדער אויב ענדיינדזשערד פיש מינים האָבן שוין פּראַסעסט. אין דערצו, די אַפּ לעץ, למשל, פילטער פּראָדוקטן מיט דלאָניע בוימל.
www.codecheck.info

ינגרידיאַנץ און ניט-ינגרידיאַנץ

אָבער קאָדעטשעקק קען פון קורס בלויז אָפּשאַצן ינגרידיאַנץ וואָס זענען פאָרשטעלן אויף דער ינגרידיאַנט רשימה. פּראַסעסינג אַידס וואָס ניט מער האָבן אַ ווירקונג אין די לעצט פּראָדוקט, זענען גערעכנט ווי ניט-ינגרידיאַנץ און טאָן ניט האָבן צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די ינגרידיאַנץ רשימה (סייַדן זיי זענען אַלערדזשאַנז).
אויב, למשל, אַ ריעסעלהילפע איז געווען געניצט פֿאַר די זאַלץ אין די קאַרטאָפל טשיפּס אָדער אַ פרוכט פּריזערוואַטיוו איז צוגעגעבן צו די פרוכט געמיש אין די יאָגהורט, ביידע אַגזיליערי דאַרף נישט זיין ליסטעד אויף די פּאַקקאַגינג. מייקראָואָרגאַניזאַמז, ענזימעס אָדער זאַלץ וואָס זענען נייטיק פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​מילכיק פּראָדוקטן אַזאַ ווי יאָגהורט, קעז אָדער פּוטער זענען אויך ניט אונטערטעניק צו לייבלינג אַזוי לאַנג ווי קיין ינגרידיאַנט איז צוגעגעבן. באַטייַטיק פֿאַר וועגאַנז און וועדזשאַטעריאַנז: "אפילו די דזשעלאַטאַן געניצט פֿאַר קלעראַפייינג אין עפּל זאַפט אָדער לאַב ענזימעס פֿאַר קעז פּראָדוקציע דאַרף ניט זיין דערקלערט, כאָטש רעזאַדוז קען זיין פאָרשטעלן אין די לעצט פּראָדוקט," זאגט Roman Bleichenbacher.

וואָלט דאָ ניט זיין פארלאנגט פּאָליטיק, למשל מיט נעגאַטיוו לאַבעלס וואָס פונט צו גענעטיק ינזשעניעריע אָדער אוממענטשלעך אַרבעט טנאָים אַזאַ ווי קינדער אַרבעט?

אפילו מער דורכזעיקייַט פארלאנגט

דער גרינדער פון קאָדעטשעקק איז סייַ ווי סייַ קליין צו דורכזעיקייַט אויף די מאַרק. "וואו קומען די רוי מאַטעריאַלס? איז עס, למשל, סוי, וואָס איז ינווייראַנמענאַלי פּראָבלעמאַטיק, מיט גרובינג-אַרויף, מאָנאָקולטורעס און דיספּלייסמאַנט פון מענטשן? דאָס ריקווייערז אינפֿאָרמאַציע פון ​​די פּינטלעך מקור און די צושטעלן קייט, אָבער איר אָפט טאָן ניט באַקומען דאָס. דאָס וואָלט געווען אן אנדער שריט צו דורכזעיקייַט אַז די מאַרק גאַנץ ענדערונגען. "
ביז איצט, קאָנסומערס זענען דער הויפּט ינפאָרמד מיט "ריין לאַבעלס" אַזאַ ווי "אָן טאַם ענהאַנסערס" אָדער positive סתימות אַזאַ ווי אָרגאַניק אָדער פאַירטראַדע סתימות. אָבער וואָלט דאָ ניט זיין פארלאנגט פּאָליטיק, למשל, מיט נעגאַטיוו לאַבעלס וואָס פונט צו גענעטיק ינזשעניעריע אָדער אוממענטשלעך אַרבעט טנאָים אַזאַ ווי קינדער אַרבעט? "די ווירקונג פון אַזאַ אַ דעקלאַראַציע וואָלט זיכער זיין גרעסער. די לאַבעלס זענען שוין אַ גוטע הילף, אָבער קאָנסומערס וועלן היינט ווילן אפילו מער דיטיילד אינפֿאָרמאַציע פֿאַר זייער פּערטשאַסאַז, און די מוזן זיין צוטריטלעך, "זאגט בלעיטענבאַטשער.

מאַרקינגז

אַפּלייז שוין: וויכטיק דעקלאַראַציע אַבלאַגיישאַנז

גרינס בוימל: ספּעסיפיקאַטיאָן פון די בוימל געוויינט מאַנדאַטאָרי (למשל פאלם בוימל, רייפּסיד בוימל, אאז"ו ו), ווי אויך פאַרגליווערט בוימל (אין גאַנצן אָדער טייל)

14 הויפּט אַלערדזשאַנז מוזן זיין אונטערשטרייכן, למשל אין דרייסט אָדער הויפּט אותיות: גלוטען, קראַסטיישאַנז, עגגס, פיש, פּינאַץ, סוי, מילך (אַרייַנגערעכנט לאַקטאָוס), ניסלעך (למשל אַלמאַנדז, וואָלנאַץ, אאז"ו ו), סעלדעריי, זענעפט, סעסאַמי, שוועבל דייאַקסייד / סולפיטעס> 10 מג / קג אָדער סאָ 2, לופּינס, מאַלאַסקס

פליישאינפֿאָרמאַציע אויף אָריגינעל פֿאַר פּאַקידזשד, פריש אָדער פאַרפרוירן פלייש (אָבער נישט פֿאַר פּראַסעסט פלייש), רינדערנס, קאַלבפלייש, כאַזער, אָף, שעפּס און ציג פלייש: דערציען אין (לאַנד), סלאָטערד אין (לאַנד), פּלאַץ נומער, פאַרפרוירן סכוירע : טאָג פון ייַז קאַלט

עסנוואַרג ימיטאַטע: לייבלינג סאַבסטיטושאַן ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי נאָכמאַך קעז אָדער ברעקלעך פון קלעפּיק פלייש אָדער קלעפּיק פיש צונויפשטעלנ פון ברעקלעך

נאַנאָ-לייבלינג: פֿאַר אַלע ינגרידיאַנץ אין די פאָרעם פון ענדזשאַנירד נאַנאָמאַטעריאַלס. אין פיר, אָבער, עס זענען קיין אַדאַטיווז אין די עסנוואַרג סעקטאָר וואָס וואָלט פאַלן אונטער דעם טערמין. נאַנאָמאַטעריאַלס זענען אָבער לויט קאַנסומער עצה אין פּאַקקאַגינג און זענען נישט אונטערטעניק צו לייבלינג.

 

וואָס געהערט צו דער פירמע פון ​​פּאַקידזשד עסנוואַרג, רעגיאַלייץ די פוד אינפארמאציע רעגולירן פון די אי.יו..

נייַ פֿון 13.12.2016: נוטרישאַנאַל לייבלינג פּער X X X אָדער XUMUMml: ענערגיע קדזש / קייקאַל, פעט, סאַטשערייטאַד פעט, קאַרבאָוכיידרייץ, צוקער, פּראָטעין, זאַלץ

וואָלונטאַרי אינפֿאָרמאַציעונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, וויטאַמינס, מינעראַלס, פיברע

אָנווייַז פון סאָדיום אָדער קאַלעסטעראַל איז ניט מער דערלויבט.

בייסיקלי לייבלינג פארלאנגט:
גענעטיק ינזשעניעריע: פאָאָדס מיט דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד אָרגאַניזאַמז (גמאָ) מוזן זיין לייבאַלד

ויסנעם: אַנימאַלס פאסטעכער מיט דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד פיטער

Photo / וידאו: שוטטערסטאָקק.