Mô hình kinh doanh bền vững

Trong thung lũng bền vững, mặt trời không phải lúc nào cũng tỏa sáng. Những người tự hào tô điểm cho mình bằng sinh thái và sinh học đã đổ mồ hôi máu ở hậu trường. Kinh doanh bền vững thường đặt các doanh nhân trước những cánh cửa đóng kín, cắn họ trên đá granit và thậm chí chế giễu họ. Nhưng một khi động cơ đang chuyển động, cơ hội nổi lên như một anh hùng sẽ lớn hơn.

Kinh tế bền vững 

Nghiên cứu về tính bền vững của Giám đốc điều hành toàn cầu của Liên Hợp Quốc đã hỏi các CEO của 1.000 tại các quốc gia 103 về sự tiến bộ của nền kinh tế toàn cầu về tính bền vững: phần trăm 78 coi sự bền vững là một cách để phát triển và trở nên sáng tạo hơn, và phần trăm 79 tin rằng họ có thể kinh doanh bền vững sẽ có lợi thế cạnh tranh trong ngành của họ trong tương lai. 93 phần trăm số người được hỏi cũng coi các vấn đề môi trường, các vấn đề xã hội và quản trị doanh nghiệp có trách nhiệm là quan trọng đối với tương lai kinh doanh của các công ty của họ. Tuy nhiên, tình hình kinh tế hiện tại và các ưu tiên xung đột ngăn cản các CEO neo giữ sự bền vững trong các doanh nghiệp của họ

Tinh thần tiên phong chỉ là không có dã ngoại. Trong phòng họp nhỏ Michaela Trenz nhấm nháp những miếng dứa khô và đánh giá hai năm qua. 2014 đã phát hiện ra người ăn chay thuyết phục ở đất nước này một khoảng trống trên thị trường và ngay lập tức bắt đầu hoạt động. "Các nhà sản xuất mỹ phẩm tự nhiên không bao giờ có thể nói với tôi là người tiêu dùng, liệu sản phẩm của họ có hoàn toàn không chứa chất động vật hay không", ông 30 nhớ lại. Vì vậy, Trenz đã bắt đầu nghiên cứu các thành phần của các sản phẩm mỹ phẩm để sống thuần chay không khoan nhượng. Kết quả đã làm cô kinh ngạc. Ví dụ, cô phát hiện ra rằng kem thường chứa lanolin động vật (mỡ len) từ các nguồn quan trọng ở Viễn Đông. "Không có định nghĩa hợp pháp về mỹ phẩm tự nhiên, nhiều sản phẩm thậm chí có chứa chất gây ung thư", Trenz nói. Sau đó, cô thành lập Vegalinda, một doanh nghiệp đặt hàng qua thư trực tuyến cho mỹ phẩm tự nhiên thuần chay. Điểm bán hàng độc đáo của họ là các tiêu chí nghiêm ngặt khi các sản phẩm được cho phép trong phân loại của họ. Trenz giải thích: "Tôi cho khách hàng của mình sự chắc chắn rằng tất cả các sản phẩm đều là thuần chay, không có động vật và không có các thành phần gây hại". Không phải là một nhiệm vụ dễ dàng cho mỹ phẩm, bởi vì thử nghiệm trên động vật là bắt buộc đối với thị trường Trung Quốc đang bùng nổ. Mỹ phẩm cho đại chúng sẽ tiếp tục được thử nghiệm trên động vật.
Trenz bắt đầu với các nhà sản xuất nhỏ không có mối quan hệ với các nhóm lớn. Cô gửi câu hỏi đến các nhà cung cấp tiềm năng, để tiêu hóa gọn gàng chúng trên các thành phần và nhà cung cấp nguyên liệu. "Nhiều người không trả lời gì cả, một số chỉ vừa đủ", Trenz báo cáo từ những bước đầu tiên của cô là một doanh nhân. Tuy nhiên, giờ đây cô đã phát triển ý thức về nơi mà yêu cầu của cô có thể gặp được với tình cảm và người không có gì để che giấu.
Đối với hầu hết các phần, nó có nguồn gốc từ các nhà sản xuất ở Áo và Đức. Công việc nghiên cứu tẻ nhạt đã được đền đáp. Ngày nay, Trenz có khoảng các sản phẩm 200 khác nhau của các nhà sản xuất 30 trong phạm vi, chủ yếu là trang điểm và chăm sóc da.

Thỏa hiệp phải

Trenz muốn bền vững hơn nhiều, nhưng trong thực tế đôi khi cô phải nhắm mắt làm ngơ. Để mắt đến chủ đề của dầu cọ, mà không có nhiều sản phẩm không hợp nhau. "Dầu phải đến từ một nguồn tốt, nơi điều kiện làm việc công bằng chiếm ưu thế", cô tự đặt mình là một ngưỡng đau. Con mắt thứ hai đẩy cô về phía đồ trang trí bao bì nhựa. Cô ấy hài lòng hơn với việc trang điểm trong hộp đấm bốc.
Giai đoạn đầu của công ty và khối lượng vận chuyển vẫn còn nhỏ khiến việc mua hàng trở nên khó khăn. Số lượng đặt hàng tối thiểu từ các nhà cung cấp không phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Ý nghĩa: sản phẩm lưu trữ bị hỏng do thời hạn sử dụng ngắn và dẫn đến doanh số bị mất.

"Spinner xanh" từ Waldviertel

Ông chủ của Sonnentor, ông Julian Gutmann, người hiện có nhân viên 250 và bán hỗn hợp thảo dược, trà và cà phê từ địa điểm ở Waldviertel tới Đức, nghĩ về kích thước lớn hơn. Nhưng anh cũng vậy, bắt đầu nhỏ, khi anh nhớ lại: "Gần 30 năm trước, tôi được mô tả là một con quay xanh trong khu vực."
Vào thời điểm đó, hữu cơ vẫn là một thứ gì đó kỳ lạ và Gutmann đã cố gắng thuyết phục nông dân trồng thảo dược trong khu vực chuyển sang canh tác hữu cơ. Bởi vì anh ta cần các thành phần hữu cơ cho các sản phẩm thảo dược của mình. Anh cắn răng và cuối cùng bị đánh. "Tôi là vật tế thần cho mọi sai lầm mà chính người nông dân đã phạm tội. Sau đó, tôi lập tức ngừng thịnh vượng, "Gutmann nói. Dần dần, các trang trại đã nhảy lên tàu hữu cơ và việc kinh doanh đã thu hút. Đi tìm các loại thảo mộc phi hữu cơ không bao giờ là một lựa chọn cho Gutmann, ngay cả khi chúng chỉ tốn một nửa số tiền họ mua.
Gutmann có một quan điểm độc đáo về quản trị doanh nghiệp. Ông không chủ yếu định hướng lợi nhuận, mà là "lợi ích kinh tế chung". Điều đó có nghĩa là gì? "Giá trị gia tăng là sự đánh giá cao đối với nhân viên", vì vậy câu trả lời nổi bật của anh ấy. Nhưng đằng sau nó là tiền mặt. Cụ thể, đó là về 200.000 Euro, Gutmann tiêu tốn lợi ích chung hàng năm. Một nửa số này đi vào bữa ăn hàng ngày của nhân viên trong căng tin của công ty. Thêm 50.000 trong báo cáo lợi ích công cộng. Phần còn lại đi vào lợi ích xã hội khác cho người lao động.
Và làm thế nào một công ty có thể đủ khả năng đó? “Vì, với một ngoại lệ nhỏ, không ai có cổ phần trong Sonnentor, tôi không phải trả bất kỳ khoản lợi tức nào,” Gutmann nói. Ông để lại lợi nhuận trong công ty, đầu tư ít vào máy móc để tự động hóa mà thay vào đó là nhiều nhân viên hơn. “Với nền kinh tế vì lợi ích chung, tôi kiếm được nhiều lợi nhuận hơn trong dài hạn, bởi vì tôi sẽ nhận lại các khoản đầu tư của mình vào con người trong tương lai,” Gutmann kết luận. Một chỉ số đầu tiên là sự thay đổi của nhân viên thấp. Nó chỉ dưới bảy phần trăm, trong khi mức trung bình của Áo trong bán lẻ là 13 phần trăm. Không sử dụng dầu cọ trong các sản phẩm Sonnentor cũng liên quan đến chi phí bổ sung. Sonnentor mua bánh quy không chứa dầu cọ và trả thêm 30 xu cho mỗi gói.

"Chúng tôi không thấy sản xuất ở châu Âu là một bất lợi, mặc dù nó mang lại cho chúng tôi lợi nhuận thấp hơn và lợi nhuận ít hơn."
Bernadette Emsenhuber, nhà sản xuất giày Think

Nhãn chất lượng Sündteures

Da để sản xuất giày thường được rám nắng bằng muối chrome độc ​​hại. Thực tế là dư lượng có hại cho da người là rõ ràng. Nhà sản xuất giày Upper Áo Think chạy thỏ rừng khác nhau. Đây là nơi "giày khỏe mạnh" được hiểu là sử dụng vật liệu phát thải thấp trong sản xuất. Trong thực tế điều này có nghĩa là: Các biện pháp thảo dược thay thế muối crôm độc hại trong quá trình thuộc da. Tuy nhiên, điều này không phù hợp với tất cả các loại da, vì vậy bạn giới hạn bản thân chủ yếu ở phần da bên trong, tiếp xúc trực tiếp với da.
Ngoại lệ và đồng thời là nhân vật hàng đầu của công ty Think là mẫu giày "Chilli-Schnürer", được làm hoàn toàn bằng da rám nắng. Đối với điều này, họ đã áp dụng cho Áo Ecolabel của Áo và nhận nó là nhà sản xuất giày đầu tiên. Nhưng cho đến khi nó là một cái găng tay. Do sự kiểm tra nghiêm ngặt của Bộ Môi trường, bạn đã phải điều chỉnh lại nhiều lần để loại bỏ chất ô nhiễm cuối cùng ra khỏi vật liệu. "Ví dụ, mức độ ô nhiễm quá cao trong thử nghiệm đốt cháy duy nhất", Bernadette Emsenhuber, người đứng đầu thương mại điện tử và tính bền vững tại Think nói.
Trong khi đó, công ty đã nhận được nhãn sinh thái cho năm mô hình khác, cũng liên quan đến nỗ lực đáng kể. "Mất nửa năm cho mỗi mô hình," Emsenhuber nhớ lại. Hiệu quả chi phí có vẻ khác nhau, bởi vì quy trình chứng nhận, bao gồm chi phí nhân viên và quy trình thử nghiệm, có tác động khoảng 10.000 Euro trên mỗi mô hình. Bởi vì các thử nghiệm mất quá nhiều thời gian, chiếc giày giờ đây không còn trong bộ sưu tập thông thường, mà Think sản xuất với số lượng nhỏ. Một nỗ lực thêm có lợi cho sức khỏe và môi trường. Thực tế là Think sản xuất độc quyền ở châu Âu tốn tiền. Trong một chiếc giày thể thao được sản xuất ở châu Á, chi phí lao động chiếm khoảng mười hai phần trăm chi phí sản xuất, tại Think, chúng ở mức 40 phần trăm. "Nhưng chúng tôi không thấy sản xuất ở châu Âu là một bất lợi, mặc dù chúng tôi có tỷ suất lợi nhuận thấp hơn và lợi nhuận ít hơn", Emsenhuber nói. Những lợi thế vượt trội so với Nachproduktion không biến chứng với số lượng nhỏ và các tuyến vận chuyển ngắn.

Ức chế thu hoạch bằng sinh học

Sự gần gũi ngay lập tức với Vườn quốc gia Neusiedlersee-Seewinkel là lý do để các trang trại Esterhazy chuyển 2002 sang nông nghiệp hữu cơ và do đó để bảo vệ các khu vực nhạy cảm. Chúng tôi đã trục xuất những kẻ giết cỏ và phân bón hóa học từ vùng đất tự quản 1.600. Nhảy xuống nước lạnh, vì nền nông nghiệp hưng thịnh phải đối mặt với những thách thức mới. Thay vì thuốc xịt hóa học, trang trại giờ đây dựa vào luân canh cây trồng. Các loại cây trồng khác nhau, chẳng hạn như lúa mì, hoa hướng dương và ngô thường xuyên thay đổi các cánh đồng, để đất không bị rò rỉ. Tuy nhiên, có bảy năm mỗi hai năm, trên đó cây được trồng để thụ tinh và không có năng suất. "Trái ngược với nông nghiệp thông thường, chúng tôi có năng suất thấp hơn tới 3/4," Matthias Grün, Giám đốc điều hành của các công ty Esterhazy nói. Lấy lúa mì mùa đông làm ví dụ, điều này có nghĩa là ba tấn năng suất mỗi ha ở chế độ hữu cơ, so với sáu đến mười một tấn sử dụng hóa chất. Green do đó chuyển qua kinh doanh mạnh mẽ. Thay vì chỉ bán ngũ cốc và bí ngô, Esterhazy hiện bán bánh mì và dầu hạt. Việc tinh chế làm tăng giá trị gia tăng và bù cho năng suất cây trồng thấp hơn.
Ít đau đầu chuẩn bị từ bỏ phun. Grün giải thích: "Chúng tôi loại bỏ cỏ dại bằng cách làm đất". Mặc dù điều này dẫn đến chi phí lao động nhiều hơn, nhưng so với các loại cỏ dại đắt tiền, điểm mấu chốt là như nhau. Nhưng có một thanh kiếm Damocles treo trên mỗi hình vuông. "Sâu bệnh phá hoại một nền văn hóa, chúng ta chỉ có thể xem và hy vọng vào một phép màu", Green thở dài. Esterhazy đã áp đặt chính mình vào thực tế rằng không có thuốc xịt - ngay cả đối với nông nghiệp hữu cơ được công nhận - sử dụng. Ngoại lệ là nghề trồng nho, "ở đó nó đi trên bề mặt lớn không phải không có."
Dù là thảo dược hữu cơ, mỹ phẩm thuần chay hay nông nghiệp không có hóa chất, các diễn viên luôn phải chịu gánh nặng gấp đôi. Một mặt, họ phải duy trì lợi nhuận của việc nắm giữ, mặt khác, họ hành động vì lợi ích của xã hội và môi trường.

Ảnh / Video: Shutterstock.