Karin Bornett
Crowdfarming - bu etishtirish usuli emas, lekin u qishloq xo'jaligini yanada barqarorlik va adolat yo'lida qo'llab-quvvatlashi mumkin. Biz o'zimizdan nima uchun kraudfarming dunyoni qutqarmaydi va bu qachon mantiqiy ekanligini so'radik.
Sanoat qishloq xo'jaligi eng yaxshi obro'ga ega emas. Zavod dehqonchiligi, pestitsidlarning ifloslanishi va eng past ish haqi qayta ko'rib chiqishga olib keladi. Barqaror va adolatli ishlab chiqarilgan oziq-ovqatga qiziqish ortib bormoqda. Taklif ortib bormoqda.
Ko'pgina kichik fermerlarning fikriga ko'ra, qishloq xo'jaligidagi noroziliklar, birinchi navbatda, yirik ishlab chiqaruvchilarning anonimligi va uzoq, ko'pincha shaffof bo'lmagan ta'minot zanjirlari bilan bog'liq. Supermarket narxlarining dempingi vaziyatni yaxshilamaydi. Ekspluatatsiya va atrof-muhit degradatsiyasining ayanchli doirasidan chiqishning eng yaxshi yechimi to'g'ridan-to'g'ri marketing bo'lib tuyuladi. Ishlab chiqaruvchilar va iste'molchilar o'rtasidagi bevosita aloqa kelib chiqishi shaffofligini anglatadi. Haftalik bozordan yangi tuxum olib kelganimizda qo‘shni shahardagi tovuqlar uyda qayerdaligini bilamiz va ko‘chaning narigi tomonidagi dalada kim salat terib ketayotganini ko‘ramiz. Fermerlar vositachilar va yirik korporatsiyalardan mustaqil bo'lib, o'z narxlarini belgilashlari mumkin.
Bozor bosimidan qoching
Hozircha hammasi yaxshi. Ammo apelsin, zaytun, pista va shunga o'xshashlarni Markaziy Evropada oson va barqaror etishtirish mumkin emas. Shuning uchun ikkita ispan apelsin yetishtiruvchisi "Crowdfarming" deb nomlangan. Kichik fermerlar va organik fermerlar uchun marketing platformasi Ular barqaror va adolatli ishlab chiqarilgan mahsulotlarni xalqaro miqyosda to'g'ridan-to'g'ri uy xo'jaliklariga sotishlari uchun ishlab chiqilgan. Kontseptsiya mijozlarning apelsin daraxti, asalari uyasi va boshqalarni “qabul qilishini” nazarda tutadi. Misol uchun, homiylik uchun siz har yili qabul qilingan daraxtning butun hosilini olasiz.
"Crowdfarming shaffof ta'minot zanjirlariga tayanadi, an'anaviy bozorda talab qilinadigan (taxmin qilingan) go'zallik standartlaridan voz kechadi va shu bilan dalada yoki daraxtda oziq-ovqat chiqindilaridan boshlanadi", deydi qishloq xo'jaligi vakili. Global 2000, Brigitte Reisenberger. Fermerlar uchun katta afzallik - ularni rejalashtirishning qulayligi, bu esa ortiqcha ishlab chiqarishni oldini oladi. “Biroq, o'rim-yig'im davrida hali ham mo'l-ko'lchilik bo'lishi mumkin. Yuk tashish uchun harakat ham juda yuqori ko'rinadi. Menimcha, oziq-ovqat kooperativlari, ya'ni xarid qilish guruhlari mantiqiyroq, garchi oziq-ovqat kooperativlari ham kraudfarming doirasida bo'lishi mumkin ", dedi Avstriya kompaniyasining jamoatchilik bilan aloqalar bo'yicha mutaxassisi Fransiskus Forster. Tog'li va kichik fermerlar uyushmasi - Campesina Austria (ÖBV) orqali.
“Asosan, oziq-ovqat ta'minotini demokratlashtirish uchun qurilish bloki sifatida kraudfarming ijobiy va to'g'ridan-to'g'ri marketing mantiqiydir. Ammo men kraudfarming qishloq xo‘jaligidagi muammolarni hal etishiga yoki supermarket o‘rnini bosishiga ishonmayman, - deydi u loyihaga ishora qilib,MING"- a" amaliy supermarket "kooperativ sifatida tashkil etilgan va hozirda Vena shahrida ishga tushirish bosqichida. Bunday muqobillar bilan birgalikda to'g'ridan-to'g'ri marketingning turli shakllari va kabi tashabbuslar Oziq-ovqat do'konlari, iste'molchilarga ega bo'lar ediichkarida va dehqonichkarida ko'proq aytish, mustaqillik va tanlash erkinligi.
Krowdfarmingning salbiy tomonlari
Shuni ta'kidlash kerakki, kraudfarming platformalarida taklif qilinadigan mahsulotlar hech qanday shaxsiy nazoratga ega emas. Ishlab chiqaruvchilar organik sertifikatlar yoki eko-yorliqlar uchun mas'ul organlarga murojaat qilishlari kerak. Fermerlar barcha talablar va haqqoniy ma’lumotlarning bajarilishi uchun javobgardirlar. Yuqori darajadagi shaffoflikni ta'minlaydigan rasmiy nazorat organlari yoki savdo hamkorlarining talablari emas, balki olomon. Platforma operatorlari fermerlar va homiylar o'rtasida ochiq va to'g'ridan-to'g'ri muloqotni reklama qiladi. Video oqimi orqali dalalarni onlayn kuzatish mumkin, asrab olingan qo‘ylar va jun yetkazib beruvchilar muntazam suratga olinib, fasllarning borishi haqida mohirona hikoya qilinadi. Ko'pgina kompaniyalar o'zlarining "homiylik farzandlari" ni saytga tashrif buyurish imkoniyatini ham taklif qilishadi.
Reisenberger: "Avstriyada iqlim sharoiti tufayli o'smaydigan mevalarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radigan iste'molchilar uchun kraudfarming odatiy supermarketga oqilona alternativadir." Ayni paytda, ba'zi ishlab chiqaruvchilar homiylikdan tashqari sotuvga individual savatlarni ham taklif qilmoqdalar. . “Iste’molchilar buyurtma berish jarayonida kuchlarini birlashtirganda, yirik buyurtmalar ekologik ma’noga ega bo‘ladi, chunki ba’zi oziq-ovqat do‘konlari allaqachon shunday qilmoqda. Olma yoki qovoq kabi mintaqaviy ovqatlar uchun mavsumiy ravishda to'g'ridan-to'g'ri mahalliy ishlab chiqaruvchilardan sotib olish mantiqiyroqdir ", deydi Reisenberger.
Forster shunday xulosa qiladi: “Fermaga nazoratni qaytarish va rivojlanish bosimidan qutulish imkoniyatlari faqat fuqarolar bilan ittifoqda ishlaydi. Crowdfarming - bu mutlaqo yangi g'oya emas. Yakuniy mahsulotlar evaziga o'simliklar va hayvonlar uchun homiylik allaqachon mavjud edi. Men ko'plab xalqaro buyurtmalar bilan individual homiylik va mahsulotlarni tashish muammoli deb bilaman. O'ylaymanki, biz individuallashuvdan butunlay chiqib, yana hamjihatlikka asoslangan jamoalarni shakllantirishimiz, yuqori samarali strategiyadan voz kechishimiz va aylana tamoyillarini kuchaytirishimiz kerak. Faqat shu yo'l bilan biz o'sish va pasayish yo'laklarini ortda qoldiramiz."
Ma'lumot:
"Crowdfarming" atamasi fermerlar va iste'molchilar o'rtasidagi to'g'ridan-to'g'ri aloqani ta'minlovchi onlayn platformadir. Platforma ispan apelsin yetishtiruvchilari va aka-uka Gabriel va Gonsalo Urculo tomonidan asos solingan. Mahsulotlar Yevropaning turli davlatlaridan, Kolumbiya va Filippindan keladi. Agar homiy bo'lishni istamasangiz, endi alohida mahsulotlarga buyurtma berishingiz mumkin.
Video "Crowdfarming nima": https://youtu.be/FGCUmKVeHkQ
Maslahat: Mas'uliyatli iste'molchilar doimo oziq-ovqatning kelib chiqishiga e'tibor berishadi. Agar siz kichik qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat ishlab chiqarishni qo'llab-quvvatlamoqchi bo'lsangiz, masalan, onlayn-do'konda topishingiz mumkin www.mehrgewinn.com Tanlangan, kichik ishlab chiqaruvchilarning O'rta er dengizi lazzatlari.
Foto / Video: Shutterstock.
