اچھی خبر: آٹے نے کوالٹی ٹیسٹ میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔

ایسوسی ایشن فار کنزیومر انفارمیشن (VKI) کے پاس 28 آٹے کے سڑنے والے زہریلے اور بیکٹیریل آلودگی کے لیے ٹیسٹ کیے گئے تھے۔ اسٹیرین چیمبر آف لیبر کے تعاون سے ، آٹا ہیلتھ فوڈ اسٹورز ، ملوں ، وینڈنگ مشینوں اور اسٹیریا میں سپر مارکیٹوں میں خریدا گیا۔ انتخاب میں گیارہ گندم کے آٹے ، 13 ہجے والے آٹے اور گلوٹین سے پاک متبادل کے طور پر - چار بکواہ آٹے شامل تھے۔ ان میں کل 23 نامیاتی مصنوعات اور پانچ روایتی کاشت سے شامل تھیں۔ 

مثبت نتیجہ:

ایک پروڈکٹ کو چھوڑ کر ، تمام آٹے کو "بہت اچھا" یا "اچھا" درجہ دیا گیا۔ وی کے آئی کی نشریات میں کہا گیا ہے: "مولڈ ٹاکسن ڈوکسینیوالینول (DON) تمام 24 ہجے اور گندم کے آٹے میں پایا گیا۔ تاہم ، آلودگی کی پیمائش شدہ حراستی ہمیشہ قانونی طور پر مقرر کردہ زیادہ سے زیادہ سطح سے نیچے تھی - زیادہ تر کم رینج میں۔ Fini کے Feinstes سے صرف پورے گندم کے آٹے میں نمایاں طور پر زیادہ اقدار تھیں اور اس وجہ سے اسے صرف 'اوسط' درجہ بندی ملی۔ یہاں صحت کا کوئی شدید خطرہ نہیں ہے۔ "

کی طرف سے تصویر سونیا نڈالیس۔ on Unsplash سے