Karin Bornett
20 yıldan fazla bir süredir Viyana masası şehrin kar amacı gütmeyen haritasının ayrılmaz bir parçası. Kuruluş, Viyana Toptan Satış Pazarı'ndan, ihtiyaç sahibi yaklaşık 19.000 kişiye hala insan tüketimine uygun yiyecekler sağlıyor. Sürdürülebilirlik ve kaynakların korunması, ekonomik verimlilik ve sosyal sorumluluk kadar taahhüdümüzün merkezinde yer almaktadır.
ile Grand TafelHaus açılıyor Wiener Tafel ve Avusturya Gıda Bankaları Birliği şimdi yeni bir yuva buldu. "Depolama kapasitelerini genişletmek ve daha fazla gıda tasarrufu yapmak için bir başka önemli adım daha atıldı." Viyana'nın toptancı pazarında yeni oluşturulan Große TafelHaus 800 metrekarelik ek alan sunuyor ve diğer şeylerin yanı sıra soğutmalı ve depo odaları ve ofisleri içeriyor.
Avusturya Gıda Bankaları Birliği Başkanı ve Wiener Tafel Genel Müdürü Alexandra Gruber: "Dernekte bizim için de yeni konum, gıda israfını önlemek ve 90.000'den fazla yoksulluk içindeki insanı beslemek için merkezi bir merkez. Covid-19 zamanlarında misyonumuz her zamankinden daha önemli hale geldi! Şu anda, Avusturya'nın siyaset, iş dünyası ve sivil toplumdan gelen bu en iyi uygulama örneklerine acilen ihtiyacı var! "
676.000 kg yiyecek Wiener Tafel'i yalnızca 2019'da kurtardı, önümüzdeki birkaç yıl içinde, özellikle Großer TafelHaus'taki soğuk hava depolarının uyarlanması ve devreye alınmasıyla toptan satış pazarındaki varlığını daha da genişletmeyi ve böylelikle taahhüdünü ikiye katlamayı planlıyor. Bu sonraki genişleme aşaması için bağışlar artık şu adresten edinilebilir: www.tafelhaus.wienertafel.at toplanmış.
Fotoğraf: © Julia Dragosits
