Alexandra Frantz
Kaliteli etiketlerde ve gıda etiketlerinde bir patlama var. Genel olarak, Avusturya'nın tüketicileri 100 kalite etiketleriyle karşı karşıya. Önerilenler genellikle beklentileri karşılamayan pastoral fikirlerdir.
Sosyal etiketi Fairtrade Avusturya'da tüketici güvenini kazanmıştır. Avusturya artık organizasyonun en dinamik pazarlarından biri. Almanya'da, "iyi ticaret", yüzde yedi civarında bir satış artışı kaydetti. 2012 toplam 107 milyon Euro'luk Fairtrade ürünlerinin tahmini toplam satışları. Karşılaştırma, satışta 2006 hala 42 milyon euro oldu. Yüksek sesli sayılar Fairtrade AvusturyaYönetici Direktör Avusturya Hartwig Kirner daha fazla aşılmalıdır. "2014 yılı için, son yılların olumlu eğiliminin devam etmesini bekliyoruz."
Süpermarket zincirleri uzun zamandan beri tüketicilerin sinirlerine çarpıyor ve ürün yelpazesini sürekli genişletiyor. "İnsanların sosyal adalet bilincinin son yıllarda giderek arttığı gözleniyor. Müşteriler, adil ticaret ürünleri için ceplerine daha çok girmeyi seviyorlar, ”diyor Spar CEO'su Gerhard Drexel.
Perakende sektöründeki büyüme sürücüleri tatlılar (32 tonunda 192 yüzde), kahve ve taze meyveler (artı yüzde altı). En büyük büyüme oranları Kolaylık kategorisinde (komposizyonlar, spreadler, koruyucular) bulunmaktadır. Her şeyden önce, Tayland'dan konserve ananaslar, 55 2011 tonuna kadar 192 tonunun hacmini arttırmak için Avusturya'daki ilk Fairtrade konserve ürünüydü.
Düzenli çekler
Ama Kuzey yarıküredeki müşteriler Fairtrade üzerinde olduğunda Fairtrade olsunlar mı? Elbette, bir test enstitüsü tarafından harici kontroller vardır ve ürünler üzerindeki hammaddelerin çoğu izlenebilirdir. ortak kuruluş FLO-Cert düzenli kontroller GM tohumlar yasağı ek olarak dernek, sağlık ve güvenlik ve sömürücü çocuk işçiliğinin yasaklanması özgürlüğü olan Fairtrade standartlar yaygın saygı gösterilmesini sağlamak.
Kuralları ihlal eden üyeler askıya alınacak ve sonunda tasdik edilecektir. Bununla birlikte, istismar vakaları göz ardı edilemez. Kirner, "Tabii ki, kaçınılmaz ki kara koyun da var" diyor. Ancak 100 yüzdesini kötüye kullanmasını engelleyebilecek bir sertifika sistemi yoktur.
Minimum fiyat ve sosyal standartlar
Her halükarda, Fairtrade etiketi üretici ülkelerdeki üreticiler için asgari sosyal standartları garanti eder. Dünya çapında, Fairtrade Seal ürünlerinin yaklaşık yüzde 70 kadarı küçük çiftçi kooperatiflerinden gelmektedir. Bu yüzden Fairtrade, örneğin kahve üretiminde olduğu gibi kendilerini küçük çiftçi kooperatiflerine organize eden çiftçi ailelere odaklanmaktadır. Ağ şu anda 1,3 ülkelerinden milyonlarca 70 küçük çalışanı ve çalışanı içermektedir.
Ürünler: en az yüzde 20 Fairtrade
Ve Fairtrade yerel üreticiler için bir şeyler sunuyor. Birçok küçük çiftçi için, mühür dünya pazarına erişim için tek şanstır. Üretici, mevcut tüm malzemeleri sertifikalı Fairtrade kaynaklarından elde eder etmez ve ilgili ürün bu bileşenlerin en az yüzde 20'inden oluşursa, üretici Fairtrade bayrağına yapışabilir.
Ve bu, Fairtrade'in asgari fiyatıyla birlikte geldiği yerdir: eğer dünya piyasa fiyatı bu minimum fiyatın üzerine çıkarsa, kooperatifler daha yüksek piyasa fiyatını alırlar. Eğer dünya piyasa fiyatı Fairtrade minimum fiyatının altındaysa, satıcı tarafından üreticiye ödenmesi gerekmektedir. Birkaç ton sertifikalı ürünün uygun şartlarda satılamayacağı unutulmamalıdır. Kirner, “Fairtrade potansiyeli orada olacak” diyor. Ortalama olarak, Fairtrade lisansı sahiplerinin kendi ekinlerinin yüzde 60 oranını pazar fiyatlarına satmaları gerekiyor.
Adil ticaret vs. ticaret fuarı
Fairtrade, üreticilerin kullanmak için onaylanmış olması gereken bir ticari markadır. Bununla birlikte, bu, Fairtrade logosu olmayan ürünlerin de oldukça işlem görmediği anlamına gelmez. Pek çok durumda, adalet bile Fairtrade'inkini aşmaktadır. Bazı bayi ve üreticiler için, tedarik kaynaklarını kişisel olarak bilmek önemlidir. Bazı ürünler, Fairtrade markasının zorunlu 20 bileşen oranını aşıyor. Bunun aksine, elbette, burada "yeşil yıkama" denilen de var.
Adil ticareti teşvik etmek
Önemli bir faktör gastronomi. Bir kahvehane ziyareti tekrar ve tekrar kahve istemek en iyi olurdu. Çünkü müşterinin talebi varsa, o zaman bir şey hareket edecektir. Ancak ticarette bile adil işlemciler isteyebilirsiniz!
Fotoğraf / Video: Helmut Melzer, Adil ticaret Avusturya.
