แม่ของผักปลอดสารพิษ

ไม่นานก่อนที่นักบุญลีอองฮาร์ดในภาคใต้ของวอลด์เวียร์เทลจะมีฝักบัวอาบน้ำที่หายากและน่าเคารพนับถือมาหาฉัน สิ่งที่กำลังรอคอยฉันมีความสำคัญขั้นพื้นฐาน - แต่สิ่งนี้อาจชัดเจนเมื่อเราคิดเพียงเล็กน้อย: เกินกว่าขีด จำกัด การรับรู้ของสาธารณะ บริษัท ReinSaat วางรากฐานสำหรับความจริงที่ว่าแม้จะมีผักออร์แกนิกในภูมิภาคในออสเตรีย ที่นี่มีการผลิตเมล็ดอินทรีย์และ Demeter สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพระบบนิเวศ หากปราศจากพันธุวิศวกรรมนั้น และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อรักษาความหลากหลายของพืชเหล่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้อยู่รอดของมนุษย์เสมอ
“ เราเกือบลืมสิ่งที่ดึงเรามา” Reinild Frech-Emmelmann CEO ของ ReinSaat ชี้ให้เห็นถึงการสูญเสียความเข้าใจพื้นฐานของธรรมชาติ เกษตรกรผู้เพาะเมล็ดและผู้เพาะพันธุ์ช่วยให้เรามีความมั่นใจ: "ในฐานะผู้เพาะพันธุ์เรามีความรับผิดชอบ เพื่อจัดหาอาหารและเพื่อความเป็นอยู่ที่ดีของมนุษย์ เพราะถ้ามันรสชาติก็ดี "

ประท้วงต่อต้านพันธุวิศวกรรม

การเปลี่ยนสถานที่ในฟิลิปปินส์: เกษตรกรรายย่อย 415.000 กำลังใช้สิ่งนี้เพื่อสร้างพืชดัดแปลงพันธุกรรมขนาดใหญ่ แต่ไม่ทุกคนตื่นเต้น 2013 ถูกทำลายไปแล้วในสาขาการทดสอบทางพันธุวิศวกรรม ในขณะที่ 2015 ดึงดูดผู้ทำการแนะนำชักชวนสมาชิกรัฐสภาชาวแคนาดาเรื่อง "ข้าวทองคำ" ที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมในฤดูใบไม้ผลิ แต่อารมณ์ของเกษตรกรก็ร้อนขึ้นอีกครั้ง ข้าวมหัศจรรย์นี้ถูกกล่าวขานว่าจะหยุดการขาดสารอาหารทั่วโลกเพราะมันได้รับการดัดแปลงเพื่อผลิตเบต้าแคโรทีนมากขึ้นซึ่งถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย แต่นี่เป็นเป้าหมายที่เกินกว่าเป้าหมายอย่างสมบูรณ์ Chito Medina จากเครือข่ายเมล็ดพันธุ์ในชนบท Masipag กล่าวว่า "การขาดสารอาหารระดับไมโครเกิดขึ้นส่วนใหญ่ในเด็กจากครอบครัวยากจนที่ไม่สามารถควบคุมอาหารที่สมดุลได้ ข้าวทองจึงไม่ใช่ทางออก แต่คนเหล่านี้ต้องการเข้าถึงทรัพยากร "ประเด็นสำคัญ: บริษัท ของเมล็ดพันธุ์จีเอ็มให้ความมั่นใจกับลูกค้าของพวกเขาว่าจากพืชผลที่เก็บเกี่ยวแล้วจะไม่มีเมล็ดพันธุ์ที่มีประโยชน์เกิดขึ้น ดังนั้นต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ใหม่ทุกปีและชำระค่าธรรมเนียมสิทธิบัตร เงินจำนวนมากสำหรับชาวนาฟิลิปปินส์ที่ยากจน

การพึ่งพาและอำนาจ

"พันธุวิศวกรรมเป็นสิ่งที่ดีที่สุด มันเป็นเรื่องของการตัดสินใจที่ถูกต้อง พันธุวิศวกรรมได้ถูกกำหนดอย่างเป็นทางการในฟิลิปปินส์ เกือบร้อยละ 100 ของพันธุ์พื้นเมือง (โดยไม่ต้องมีอิทธิพลต่อมนุษย์พืชที่พัฒนาตามธรรมชาติและในระดับภูมิภาคหมายเหตุง. สีแดง) หายไปแล้ว "Frech-Emmelmann อธิบายถึงอันตรายที่แท้จริงของพันธุวิศวกรรม
อย่างไรก็ตามพื้นที่ที่ปลูกด้วยพืชดัดแปลงพันธุกรรมกำลังเพิ่มขึ้น 2014 เติบโตขึ้น 3% ทั่วโลกสู่ 181 ล้านเฮคเตอร์เพิ่มขึ้นจากหกล้านกว่า 2013 ข้อกังวลล่าสุดอีกอย่างคือเทคโนโลยีชีวภาพใหม่จะถูกนำมาใช้เพื่อแนะนำวิศวกรรมพันธุกรรมที่ไม่สามารถตรวจพบได้อีกต่อไป

ReinSaat: ความรู้นับพันปี

เกือบจะไม่มีใครสังเกตเห็นซึ่งเป็นหนึ่งในความสำเร็จครั้งแรกของมนุษยชาติที่ถูกลืม: มิลเลนเนียที่ผ่านมาผู้คนในฐานะผู้บุกเบิกที่น่าทึ่งได้รับความรู้เกี่ยวกับการเพาะปลูกและการเพาะปลูกพืช “ ศักยภาพอยู่ที่นั่นเพียงแค่ต้องถูกนำออกมาจากธรรมชาติ” ผู้เชี่ยวชาญของ ReinSaat อธิบาย ตัวอย่างสลัด: "เรามีใบอ่อนนุ่มเหล่านี้จากดอกกุหลาบของพืช เธอได้รับการอบรมเพื่อที่จะได้สร้างใบประดับและไม่ถูกไล่ออกในทันที ต้องหยุดในช่วงเด็กและเยาวชนของพืช เฉพาะที่ช่วยให้การผลิตสารอาหาร Samenbauer หรือผู้เพาะพันธุ์เคยเป็นอาชีพที่เกี่ยวข้องกับการฝึกอบรมและได้รับการสอนที่มหาวิทยาลัย น่าเสียดายที่ไม่ใช่อย่างนั้นอีกแล้ว "
เทคโนโลยีเมืองการคุ้มครองผู้บริโภค - มีหลายปัจจัยที่ทำให้เราแปลกแยกจากธรรมชาติ แต่มีเหตุผลที่ดีว่าทำไมเมล็ดจึงผลิตตามธรรมชาติชีวภาพและภูมิภาค ผ่านรุ่นของพืชคุณลักษณะที่เลือกจะถูกส่งผ่านจากผู้ปกครองไปยังโรงงานลูกสาว สายพันธุ์นี้ได้รับอนุญาตให้ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมและมีเสถียรภาพมากขึ้น เมล็ดที่สอดคล้องกันเรียกว่า "เมล็ด - พิสูจน์"

“ ผู้บริโภคไม่รู้ด้วยซ้ำว่าตัวเองได้รับผักออร์แกนิกอะไร ผักจากเมล็ดพันธุ์ลูกผสมจะไม่มีฉลาก”, Reinhild Frech-Emmelmann, ReinSaat เกี่ยวกับผักออร์แกนิก

เมล็ดพันธุ์อินทรีย์กับ เป็นลูกผสม

สิ่งนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับลูกผสม (รหัส F1) หากไม่มีการผสมทางพันธุกรรมพืชเหล่านี้จะถูกผสมเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เรียกว่า heterosis: การเลี้ยงส่วนประกอบการผสมพันธุ์ทำให้ได้ผลผลิตพืชดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ผลลัพธ์ที่ร้ายแรง: ข้อมูลทางพันธุกรรมในเมล็ดที่เกิดการสลายตัวเป็นระเบียบและสูญเสียลักษณะของพืชแม่ ในพืชหลายชนิดเช่นเรพซีดหรือไรย์ส่วนแบ่งไฮบริดในประเทศที่ใช้ภาษาเยอรมันนั้นมีมากกว่าร้อยละ 50
ความหลากหลายของสิ่งตกอยู่ในอันตรายยืนยัน Frech-Emmelmann ของ Reinschaat: "ถ้าเราปลูกพันธุ์ที่ต้องการน้ำน้อยหรือพันธุ์ที่พัฒนาระบบรากยาวนั่นคือความคืบหน้า แต่ถ้ามีการผลิตลูกผสมทุกปีจะไม่มีความคืบหน้าในการพัฒนาของพืช เมล็ดที่ป้องกันได้จากเมล็ดอาจไม่ได้เป็นพืชที่ให้ผลผลิต แต่ความปลอดภัยที่สำคัญยิ่งกว่าคือผลผลิต "
เมื่อพิจารณาถึงสิ่งนี้ผู้บริโภคที่ใส่ใจจะหลีกเลี่ยงผักไฮบริดอย่างแน่นอน - ถ้าเป็นไปได้ แต่ในทางกลับกันสินค้าไฮบริดจำนวนมากถูกขายออกมาอย่างหน้าด้านเหมือนผักออร์แกนิก "ผู้บริโภคไม่รู้ว่าเขาได้รับอะไร ผักจากเมล็ดพันธุ์ลูกผสมนั้นไม่มีป้ายกำกับ "วิพากษ์วิจารณ์หัวหน้า ReinSaat

ผักปลอดสารพิษ: พันธุ์ 80 ที่พัฒนาด้วยตนเอง

ความหลากหลายในแง่ที่แท้จริงช่วยให้ผู้ผลิตเมล็ดอินทรีย์ - ผ่านความสำเร็จในการผสมพันธุ์ใหม่ Reinhild Frech-Emmelmann ภูมิใจนำเสนอ "เจสสิก้า" ของเธอซึ่งเป็นผลมาจากการผสมพันธุ์แบบมีส่วนร่วมโดยร่วมมือกับเกษตรกรจาก Eferding เขาค้นพบว่าภายใต้การผสมพันธุ์ชาร์ดของเขานั้นเหมาะสมอย่างยิ่งกับพืชที่มีวัตถุประสงค์ของเขา ในขณะเดียวกันเจสสิก้าก็ "โตขึ้น" และมีความหลากหลายเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีใบเหนียว ๆ รสชาติดีและลำต้นสีขาว เธอดูเหมือน Pak Choi ที่ใหญ่และเปรียบเทียบกับ mangold อื่น ๆ ที่มีการขนส่งที่ดีมาก เป็นเวลาสิบปีที่ Frech-Emmelmann อบรมและฝึกฝนสายพันธุ์อ่อน: "คุณต้องรักต้นไม้ - ความงามของต้นถั่ว การทำงานกับแก่นแท้ของพืชหมายถึงการนำกลับคืนมาอย่างสมบูรณ์ในฐานะมนุษย์ "

เกี่ยวกับการหว่านที่บริสุทธิ์:

ในปี 1992 กลุ่มริเริ่มสำหรับเมล็ดพันธุ์ผักจากการเพาะปลูกแบบไบโอไดนามิกได้ก่อตั้งขึ้นในประเทศออสเตรียในรูปแบบของสวิตเซอร์แลนด์และเยอรมนี ในขั้นต้นในขนาดเล็กวงกลมเฉพาะจัดการกับการผสมพันธุ์ biodynamic
1998 จึงเข้าสู่ขั้นตอนต่อไป: การก่อตั้ง บริษัท ReinSaat ในฐานะผู้ผลิตและผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์อินทรีย์และเมล็ด Demeter สำหรับผู้ผลิตผักอินทรีย์รายใหญ่นักการตลาดโดยตรง (ร้านค้าในฟาร์ม ในขณะเดียวกันฟาร์ม 30 ในภูมิภาคต่าง ๆ ของออสเตรียและสหภาพยุโรปกำลังเพิ่มเมล็ดพันธุ์ส่วนใหญ่ทางชีวภาพและอินทรีย์ส่วนอินทรีย์
ฟาร์มของผู้เพาะพันธุ์ Reinhild Frech-Emmelmann ซึ่งเป็นหัวใจของ บริษัท ReinSaat ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของ Waldviertel - ใน St. Leonhard am Hornerwald จากที่นี่เมล็ดจะถูกส่ง แต่ยังรวมถึงการรักษาและทำความสะอาดและการตรวจสอบความสามารถในการงอก
ผลิตภัณฑ์ ReinSaat ประกอบด้วยผักออร์แกนิกดอกไม้สมุนไพรและปุ๋ยพืชสดและเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกจากสายพันธุ์ใหม่ของตัวเองแล้ว ReinSaat ยังจำหน่ายสายพันธุ์ใหม่ที่มีความเคลื่อนไหวทางชีวภาพจากประเทศเยอรมนีและสวิตเซอร์แลนด์ ผัก 450 พันธุ์รอบ ๆ ได้รับการเก็บรักษาและผลิตโดยมี Paradeisern เพียงอย่างเดียวพันธุ์ 70 อยู่ในแคตตาล็อก
ผัก Demeter และผักปลอดสารพิษจำนวนมากในตลาดผลิตจากเมล็ดพันธุ์แท้ซึ่งรวมถึง Hofer (พริกผสมและ Paradeiser) และ Ja Natürlich (Rewe)

ภาพ / วิดีโอ: Shutterstock.