Модари сабзавоти органикӣ

Чанде пеш аз Сент-Леонхард дар ҷануби Валдвиертел души нодир ва эҳтиромона бар ман омад. Он чизе ки маро интизор аст, аҳамияти ниҳоят муҳим дорад, аммо ин метавонад танҳо вақте равшан гардад, ки касе дар ин бора каме андеша кунад: ширкати ReinSaat ба он далел мегузорад, ки дар Австрия ҳатто сабзавотҳои органикии минтақавӣ вуҷуд дошта метавонанд. Дар ин ҷо тухмиҳои органикӣ ва Деметер истеҳсол карда мешаванд. Барои парҳези солим, экологӣ. Бидуни ин муҳандисии генетикӣ. Ва алалхусус барои нигоҳ доштани гуногунрангии зироатҳо, ки ҳамеша ба зиндагии инсонҳо роҳ медоданд.
"Мо қариб чизеро, ки моро ғизо медиҳад, фаромӯш кардаем" гуфтааст директори РайнСаатт Рейнхилд Фреч-Эммелманн, аз даст додани фаҳмиши бунёдии табиат ба мо мегӯяд. Деҳқон ва селексионер инро барои мо нигоҳ медоранд - бе эътиқод: "Ҳамчун селексионер ҷавобгар аст. Ғизо таъмин кардан ва инчунин барои беҳбудии одамон. Зеро, агар он бичашад, хуб аст. "

Эътирозҳо ба муҳандиси генетикӣ

Тағйир додани макон дар Филиппин: Деҳқонони хурди 415.000 инро барои сохтани нерӯгоҳҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта истифода мебаранд. Аммо на ҳама ҳаяҷонбахшанд. Аллакай 2013 дар майдонҳои озмоиши муҳандисии генетикӣ нобуд карда шуданд. Дар ҳоле, ки 2015 лоббистҳои канадагиро барои баҳор дар генетикӣ дигаргуншудаи "биринҷи тиллоӣ" дар баҳор ҷалб мекунад, ҳароратҳои фермерон бори дигар гарм мешаванд. Гуфта мешавад, ки биринҷи мӯъҷиза ғизодиҳии ҷаҳонро бозмедорад, зеро он барои тавлиди каротинҳои бета, ки ба витамини А дар бадан мубаддал шудааст, тағйир дода шудааст. Аммо ин комилан ҳадаф аст, мегӯяд Чито Медина аз шабакаи насли деҳот Масипаг: "Норасоии микроэлементҳо асосан дар кӯдакони оилаҳои камбизоат рух медиҳад, ки наметавонанд ғизои мутавозинро пешниҳод кунанд. Аз ин рӯ, Райси тиллоӣ роҳи ҳал нест, ба ҷои ин одамон ба дастрасӣ ба захираҳо ниёз доранд. "Нуктаи асосӣ: Ширкатҳои тухмиҳои GM муштариёни худро таъмин мекунанд, ки аз зироатҳои ҷамъовардашуда тухмиҳои фоидаовар ба вуҷуд наоянд. Аз ин рӯ, ҳамасола харидани тухмии нав ва пардохти патент пардохт карда мешавад. Маблағи зиёде барои деҳқонони камбизоати Филиппин.

Вобастагӣ ва қудрат

"Муҳандисии генетикӣ вобастагӣ аз беҳтаринаш аст. Ин дар бораи ҳуқуқи худмуайянкунӣ мебошад. Муҳандисии генетикӣ дар Филиппин расман муқаррар карда шуд. Тақрибан 100 фоизи навъҳои таҳҷоӣ (бе таъсири одамон, растаниҳои табиӣ ва минтақавии рушдкарда, қайд кунед г. Сурх.) Аз даст рафтааст ”, шарҳ медиҳад Фреч-Эммелман хатари воқеии муҳандисии генетикӣ - аз нигарониҳои номуайян дар соҳаи тандурустӣ.
Бо вуҷуди ин, майдонҳое, ки бо растаниҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта кишт карда мешаванд, афзуда истодаанд. 2014 се фоиз дар саросари ҷаҳон ба 181 миллион гектар афзудааст, аз шаш миллион зиёдтар аз 2013. Ғамхории дигари охирин дар он аст, ки биотехнологияи нав барои ҷорӣ кардани муҳандисии генетикӣ истифода бурда мешавад, ки акнун дигар ошкор намешавад.

ReinSaat: Ҳазорҳо соли ноу-хау

Қариб нодида гирифта мешавад, ки яке аз дастовардҳои қадимии инсоният фаромӯш карда мешавад: ҳазор сол қабл одамон бо қобилияти пешравони аҷиб дониши парвариш ва парвариши растаниро гирифтанд. "Потенсиал он ҷо буд, онро бояд аз табиат ҷудо кардан лозим буд" - коршиноси ReinSaat мефаҳмонад. Намунаи хӯриш: "Мо ин баргҳои нарм ва ширинро аз розеткаи растанӣ дорем. Вайро ба воя расонданд, то ки решаҳои худро ташкил кунад ва дарҳол хориҷ карда нашавад. Боздошт дар марҳилаи ноболиғии корхона. Танҳо он имкон медиҳад, ки истеҳсоли маводи ғизоӣ. Семенбауэр ё селексионер қаблан касбе буд, ки омӯзиши дахлдор дошт ва ҳатто дар донишгоҳҳо таълим дода мешуд. Мутаассифона, ин тавр нест. "
Технология, шаҳрҳо, истеъмол - Бисёр омилҳо моро аз табиат бегона кардаанд. Аммо сабабҳои хубе мавҷуданд, ки тухмии табиӣ, биологӣ ва минтақавӣ истеҳсол мешавад. Тавассути наслҳои растаниҳо, хислатҳои интихобшуда аз падару модар ба растании духтар мегузаранд. Ин имкон дод, ки навъҳо ба шароити муҳити зист мутобиқ шаванд ва устувортар гарданд. Тухми мувофиқ "тухмӣ-исбот" номида мешавад.

«Истеъмолкунанда ҳатто намедонад, ки чӣ гуна сабзавоти органикӣ мегирад. Сабзавотҳо аз тухмиҳои дурага нишонгузорӣ карда нашудаанд. ”, Reinhild Frech-Emmelmann, ReinSaat, дар бораи сабзавоти органикӣ.

Тухми органикӣ vs. гибридии

Ин бо гибридҳо (муайянкунии F1) комилан фарқ мекунад. Бе омезиши генетикӣ ин растаниҳо барои ба даст овардани самараи ба ном гетероз насб карда мешаванд: тарбияи ҷузъҳои зотпарварӣ, ки ҳосили зироатро ба таври назаррас беҳтар менамояд. Оқибати марговар: Маълумоти генетикӣ дар тухмиҳои ба амал омада бесарусомонӣ пошида мешавад ва хусусияти ниҳолро аз даст медиҳад. Дар бисёр зироатҳо, ба монанди рапс ё ҷавдор, ҳиссаи гибридии дар кишварҳои олмонӣ буда аз 50 фоиз зиёд аст.
Frech-Emmelmann Reinschaat тасдиқ мекунад, ки гуногунии гуногунрангӣ дар хатар аст: "Агар мо навъҳоеро парвариш кунем, ки ба об камтар лозиманд ё навъҳое, ки системаи решаи дарозро рушд медиҳанд, пас ин пешрафт аст. Аммо агар гибридҳо ҳар сол истеҳсол карда шаванд, пешрафт дар рушди растаниҳо вуҷуд надорад. Тухми санҷидашуда метавонад зироати ғалладонаро таъмин накунад, аммо амнияти ҳосилнокиро аз ҳама муҳимтар мекунад. "
Бо назардошти ин, истеъмолкунандаи огоҳона албатта аз сабзавоти гибридӣ худдорӣ мекунад - агар ин имконпазир бошад. Аммо баръакс: Ҳамин тавр бисёр молҳои гибридӣ ҳамчун сабзавоти органикӣ ба таври пухта фурӯхта мешаванд. "Истеъмолкунанда намедонад, ки ӯро гирифта истодааст. Сабзавотҳо аз тухмиҳои гибридӣ нишон дода нашудаанд ", интиқод мекунад раҳбари ReinSaat.

Сабзавоти органикӣ: навъҳои худмухтори 80

Гуногунрангӣ ба маънои ҳақиқӣ ба истеҳсолкунандагони тухмии органикӣ инчунин тавассути муваффақиятҳои нави зотпарварӣ имкон медиҳад. Рейнхилд Фреч-Эммелманн бо ифтихор "Ҷессика" -ро нишон медиҳад, ки натиҷаи селексияи муштарак дар ҳамкорӣ бо як деҳқон аз Eferding мебошад. Вай дар назди парвариши зотпарварии худ як ниҳолеро, ки барои мақсадҳои он мувофиқ аст, кашф кард ва ReinSaatро ба зотпарварӣ таъин кард. Дар ҳамин ҳол, Ҷессика "ба воя расидааст" ва миқдори ками chard бо баргҳои чармӣ, таъми аъло ва яти сафед. Вай ба Пак Пак Чой монанд аст ва онро бо дигар манголдҳои бурида муқоисашаванда хеле хуб аст. Дар тӯли даҳ сол Фреч-Эммелман штамми ҷавонро парвариш ва парвариш кард: "Шумо бояд растаниҳоро - зебоии растаниҳоро дӯст доред. Кор бо моҳияти завод маънои бозгашт ба ҳайси як одамро дорад ».

Дар бораи кишти тоза:

Дар соли 1992 дар Австрия аз рӯи моделҳои Швейтсария ва Олмон гурӯҳи ташаббускор оид ба тухмиҳои сабзавот аз кишти био-динамикӣ таъсис дода шудааст. Дар аввал, дар миқёси хурд як доираи махсус бо селексияи биодинамикӣ сарукор дошт.
Сипас 1998 қадами дигареро пеш гирифт: Таъсиси ширкати ReinSaat ҳамчун селексионер ва истеҳсолкунандаи тухмиҳои органикӣ ва деметерӣ барои истеҳсолкунандагони калони сабзавоти органикӣ, фурӯшандагони мустақим (дӯкони хоҷагӣ ва ронандагони бозор бо парвариши шахсии худ) ва боғбонони дӯстдошта. Дар айни замон, хоҷагиҳои 30 дар минтақаҳои гуногуни Австрия ва ИА тухмҳо, қисман биодианамикӣ ва қисман органикӣ мебошанд.
Хоҷагии селексионер Рейнхилд Фреч-Эммелман, маркази ширкати ReinSaat дар ҷануби Валдвиертел - дар шаҳри Сент-Леонхард дар Ҳорнервалд ҷойгир аст. Аз ин ҷо тухмҳо интиқол дода мешаванд, аммо инчунин табобат ва тозакунӣ ва санҷиши қобилияти нашъу тоза кардани онҳо.
Диапазони ReinSaat сабзавоти органикӣ, гулҳо, гиёҳҳо ва поруи сабзро дар бар мегирад ва дар солҳои охир бо суръати баланд афзоиш ёфтааст. Илова ба зотҳои нави худ, ReinSaat инчунин зотҳои нави биологии динамикӣ аз Олмон ва Швейтсарияро мефурӯшад ва дар ҳамкорӣ бо Киштии Нӯҳ навъҳои нодирро таъсис додааст. Тақрибан навъҳои 450 навъҳои сабзавоти парваришшаванда ҳифз ва истеҳсол карда мешаванд, танҳо Paradeisern навъҳои 70 дар каталог мебошанд.
Бисёре аз Demeter ва сабзавоти органикӣ дар бозор аз тухми тоза, аз ҷумла Hofer (қаламфури омехта ва Paradeiser) ва Ja Natürlich (Rewe) истеҳсол карда мешаванд.

Аксҳо / Видео: Shutterstock.