గణితాన్ని చేయండి: మా ఆహారం యొక్క నిజమైన ఖర్చు

ఫ్రీబర్గ్ / Br. చౌక ఖరీదైనది. ఇది ఆహారం కోసం ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది. సూపర్ మార్కెట్ చెక్అవుట్ వద్ద ధరలు మన ఆహార ఖర్చులో ఎక్కువ భాగాన్ని దాచిపెడతాయి. మనమందరం వాటిని చెల్లిస్తాము: మా పన్నులు, మా నీరు మరియు చెత్త ఫీజులు మరియు అనేక ఇతర బిల్లులతో. వాతావరణ మార్పుల యొక్క పరిణామాలు ఇప్పటికే బిలియన్ల వ్యయం అవుతున్నాయి.

పందులు మరియు ఎరువుల వరద

సాంప్రదాయిక వ్యవసాయం ఖనిజ ఎరువులు మరియు ద్రవ ఎరువుతో అనేక నేలలను అధికంగా ఫలదీకరిస్తుంది. చాలా నత్రజని భూగర్భజలంలోకి ప్రవేశించే నైట్రేట్‌ను ఏర్పరుస్తుంది. వాటర్‌వర్క్‌లు సహేతుకంగా శుభ్రమైన తాగునీటిని పొందడానికి లోతుగా మరియు లోతుగా రంధ్రం చేయాలి. త్వరలో వనరులు ఉపయోగించబడతాయి. అధిక నైట్రేట్ కాలుష్యం కోసం జర్మనీ ప్రతి నెలా యూరోపియన్ యూనియన్‌కు 800.000 యూరోలకు పైగా జరిమానా విధించే ప్రమాదం ఉంది. ఏదేమైనా, ఫ్యాక్టరీ వ్యవసాయం మరియు ద్రవ ఎరువు యొక్క వరద కొనసాగుతున్నాయి. గత 20 ఏళ్లలో, జర్మనీ పంది మాంసం దిగుమతిదారు నుండి అతిపెద్ద ఎగుమతిదారుగా మారిపోయింది - రాష్ట్ర పెట్టెల నుండి బిలియన్ల రాయితీలు. ప్రతి సంవత్సరం జర్మనీలో 60 మిలియన్ పందులను వధించారు. చెత్త కుప్ప మీద 13 మిలియన్ భూమి.

అదనంగా, ఆహారంలో పురుగుమందుల అవశేషాలు, అధిక భారం ఉన్న నేల క్షీణించడం, కృత్రిమ ఎరువుల ఉత్పత్తికి శక్తి వ్యయం మరియు పర్యావరణం మరియు వాతావరణాన్ని కలుషితం చేసే అనేక ఇతర అంశాలు ఉన్నాయి. 

వ్యవసాయం ప్రతి సంవత్సరం 2,1 XNUMX ట్రిలియన్లు

UN ప్రపంచ ఆహార సంస్థ FAO యొక్క అధ్యయనం ప్రకారం, మన వ్యవసాయం యొక్క పర్యావరణ తదుపరి ఖర్చులు కేవలం 2,1 ట్రిలియన్ US డాలర్లు. అదనంగా, సామాజిక అనుసరణ ఖర్చులు ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు పురుగుమందులతో తమను తాము విషం చేసుకున్న వ్యక్తుల చికిత్స కోసం. నెదర్లాండ్స్‌లోని సాయిల్ అండ్ మోర్ ఫౌండేషన్ అంచనాల ప్రకారం, ప్రతి సంవత్సరం 20.000 నుండి 340.000 మంది వ్యవసాయ కార్మికులు పురుగుమందుల నుండి విషం కారణంగా మరణిస్తున్నారు. 1 నుండి 5 మిలియన్లు దీనితో బాధపడుతున్నారు. 

ఒక లో అధ్యయనం FAO వ్యవసాయం యొక్క సామాజిక ఫాలో-అప్ ఖర్చులను ప్రపంచవ్యాప్తంగా సంవత్సరానికి 2,7 ట్రిలియన్ US డాలర్లుగా ఉంచుతుంది. అలా చేస్తే, ఇది ఇంకా అన్ని ఖర్చులను పరిగణనలోకి తీసుకోలేదు.

క్రిస్టియన్ హాయ్ దానిని మార్చాలనుకుంటున్నారు. 59 ఏళ్ల అతను దక్షిణ బాడెన్‌లోని ఒక పొలంలో పెరిగాడు. అతని తల్లిదండ్రులు 50 ల నాటికి వ్యాపారాన్ని బయోడైనమిక్ వ్యవసాయానికి మార్చారు. హాయ్ ఒక తోటమాలి అయ్యాడు మరియు పొరుగు ఆస్తిపై కూరగాయలను పెంచడం ప్రారంభించాడు. 1995 లో, చాలా వ్యవసాయ వ్యాపారాల మాదిరిగా, అతను వాణిజ్య నియమావళికి అనుగుణంగా డబుల్ బుక్కీపింగ్‌ను ప్రవేశపెట్టాడు మరియు త్వరగా గ్రహించాడు: "అక్కడ ఏదో తప్పు ఉంది."

సరిగ్గా లెక్కించండి

సేంద్రీయ రైతుగా, అతను నేల సంతానోత్పత్తిని నిర్వహించడానికి, మోనోకల్చర్లకు బదులుగా మిశ్రమంగా, పంట భ్రమణాలను మార్చడం మరియు ఆకుపచ్చ ఫలదీకరణం కోసం చాలా సమయం మరియు డబ్బును పెట్టుబడి పెడతాడు - అనగా తన భూమి యొక్క పర్యావరణ అనుకూల నిర్వహణ. "నేను ఈ ఖర్చులను ధరలకు పంపించలేను" అని హాయ్ చెప్పారు. "ఖర్చులు మరియు ఆదాయాల మధ్య అంతరం విస్తరించింది." కాబట్టి అతని లాభాలు తక్కువ మరియు తక్కువ అయ్యాయి.

మట్టికి నత్రజనిని కలపడానికి సొంతంగా ఎరువులు ఉత్పత్తి చేసే లేదా పప్పు ధాన్యాలను క్యాచ్ పంటలుగా పండించే వారు అదనపు చెల్లించాలి. "ఒక కిలో కృత్రిమ ఎరువులు మూడు యూరోలు, ఒక కిలో కొమ్ము గుండు 14 మరియు ఒక కిలో స్వీయ-ఉత్పత్తి సహజ ఎరువులు 40 యూరోలు ఖర్చవుతాయి" అని హాయ్ చెప్పారు.

కృత్రిమ ఎరువులు రష్యా మరియు ఉక్రెయిన్లలో పెద్ద మొత్తంలో ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. అక్కడి కర్మాగారాల ఉద్యోగులు తక్కువ వేతనాల నుండి జీవించలేరు. ఉత్పత్తి కోసం భయంకరమైన శక్తి వినియోగం ప్రపంచ వాతావరణ సమతుల్యతను మాత్రమే ప్రభావితం చేస్తుంది.

సోషల్ బ్యాంకింగ్ మరియు ఫైనాన్స్ అధ్యయనం చేసిన గార్డనర్ హాయ్, ఈ ఖర్చులన్నింటినీ కిరాణా ధరలో చేర్చాలనుకుంటున్నారు.

ఆలోచన కొత్తది కాదు. 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభం నుండి, ఆర్థికవేత్తలు ఈ బాహ్య ఖర్చులు అని పిలవబడే సంస్థల బ్యాలెన్స్ షీట్లలో చేర్చడానికి పద్ధతులను అన్వేషిస్తున్నారు, అనగా వాటిని అంతర్గతీకరించడానికి. కానీ ఆరోగ్యకరమైన వాతావరణం ఎంత విలువైనది? పెద్ద వ్యవసాయ సంస్థల క్షీణించిన ప్రాంతాల కంటే నీటిని గ్రహించి నిల్వ చేయగల మరియు తక్కువ క్షీణించిన సారవంతమైన నేల ధర ఎంత?

ధరలలో తదుపరి ఖర్చులను చేర్చండి

మరింత ఖచ్చితమైన ఆలోచన పొందడానికి, హాయ్ ప్రయత్నంతో ప్రారంభమవుతుంది. ఇది రైతుల కోసం నేల నిర్వహణ మరియు ఇతర స్థిరమైన వ్యవసాయ పద్ధతుల కోసం అదనపు ప్రయత్నాన్ని లెక్కిస్తుంది. తక్కువ భారీ వ్యవసాయ యంత్రాలను ఉపయోగించే వారు నేల గాలికి పారగమ్యంగా ఉండేలా చూస్తారు మరియు తక్కువ సూక్ష్మజీవులు చనిపోతారు. ఇవి మట్టిని విప్పుతాయి మరియు దాని పోషక పదార్థాలను పెంచుతాయి. పంటలను పరాగసంపర్కం చేసే కీటకాలకు హెడ్జెస్ నాటి, అడవి మూలికలను వికసించే రైతులకు ఆవాసాలు ఇస్తారు. ఇవన్నీ పని మరియు అందువల్ల డబ్బు ఖర్చు అవుతుంది. 

ఫ్రీబర్గ్‌లో, హాయ్ మరియు కొంతమంది మిత్రులు వాటిని కలిగి ఉన్నారు ప్రాంతీయ విలువ స్టాక్ సంస్థ స్థాపించబడింది. వాటాదారుల నుండి వచ్చిన డబ్బుతో, వారు సేంద్రీయ రైతులకు లీజుకు ఇచ్చే ఈ పొలాలు ఆహారం, వాణిజ్యం, క్యాటరింగ్ మరియు గ్యాస్ట్రోనమీ యొక్క స్థిరమైన ప్రాసెసింగ్‌లో పాల్గొనడానికి ఉపయోగిస్తారు. 

"మేము మొత్తం విలువ గొలుసులో పెట్టుబడి పెడతాము" అని హాయ్ వివరిస్తుంది. ఈలోగా అతను అనుకరించేవారిని కనుగొన్నాడు. జర్మనీ అంతటా, ఐదు ప్రాంతీయ వర్ట్ AG లు సుమారు 3.500 మంది వాటాదారుల నుండి తొమ్మిది మిలియన్ యూరోల వాటాను మూలధనంలో సేకరించాయి. అలా చేయడం ద్వారా, వారు పది సేంద్రీయ క్షేత్రాలలో పాల్గొన్నారు. ఫెడరల్ ఫైనాన్షియల్ సర్వీసెస్ అథారిటీ (బాఫిన్) ఆమోదించిన సెక్యూరిటీ ప్రాస్పెక్టస్ “సామాజిక మరియు పర్యావరణ ఆస్తులను” అలాగే నేల సంతానోత్పత్తి మరియు జంతు సంక్షేమ పరిరక్షణకు హామీ ఇస్తుంది. వాటాదారులు దాని నుండి ఏమీ కొనలేరు. డివిడెండ్ లేదు.

కార్పొరేషన్లు పాల్గొంటాయి

అయినప్పటికీ, మరింత పెద్ద కంపెనీలు పైకి దూకుతున్నాయి. హాయ్ భీమా సంస్థ అల్లియన్స్ మరియు రసాయన సంస్థ BASF ని ఉదాహరణలుగా పేర్కొంది. "ఎర్నెస్ట్ & యంగ్ లేదా పిడబ్ల్యుసి వంటి పెద్ద ఆడిటర్లు సేంద్రీయ క్షేత్రాలు సాధారణ మంచి కోసం అందించే సేవల అకౌంటింగ్‌లో హాయ్‌కు మద్దతు ఇస్తారు. ఇప్పటివరకు నాలుగు కంపెనీలను మరింత నిశితంగా పరిశీలించారు: సుమారు 2,8 మిలియన్ యూరోల టర్నోవర్ కోసం, వారు సుమారు 400.000 యూరోల అదనపు వ్యయాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తారు, ఇది ఇంకా ఏ బ్యాలెన్స్ షీట్‌లోనూ ఆదాయంగా కనిపించలేదు. ఆపరేటింగ్ లాభం మరియు నష్టం ఖాతా కూడా ఆర్థికేతర అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలని ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ జర్మన్ ఆడిటర్స్ IDW గుర్తించింది.

రీజినల్‌వెర్ట్ AG ఫ్రీబర్గ్ SAP తో కలిసి పనిచేస్తుంది అదనపు విలువను కొలిచే కార్యక్రమాలుఉదాహరణకు, సేంద్రీయ రైతులు తమ పర్యావరణ అనుకూల సాగు పద్ధతుల ద్వారా సృష్టిస్తారు. పర్యావరణ శాస్త్రం, సామాజిక వ్యవహారాలు మరియు ప్రాంతీయ ఆర్థిక వ్యవస్థ నుండి 120 మందికి పైగా ముఖ్య వ్యక్తులను ఆర్థిక సంవత్సరానికి నమోదు చేసి లెక్కించవచ్చు. దీని కోసం, ప్రాంతీయ విలువకు సంవత్సరానికి 500 యూరోల నికర మరియు ఆపరేషన్ అవసరం. ప్రయోజనాలు: సాధారణ మంచి కోసం రైతులు ఏమి చేస్తున్నారో వినియోగదారులకు చూపవచ్చు. రాజకీయ నాయకులు సంవత్సరానికి ఆరు బిలియన్ యూరోల వ్యవసాయ రాయితీలను పున ist పంపిణీ చేయడానికి గణాంకాలను ఉపయోగించవచ్చు. సరిగ్గా ఉపయోగించినట్లయితే, వ్యవసాయం మరింత స్థిరంగా ఉండటానికి డబ్బు సరిపోతుంది. డిసెంబర్ 1 న ప్రాంతీయ విలువ పనితీరు గణన, దీనితో రైతులు సమాజం కోసం సృష్టించే యూరోలు మరియు సెంట్లలో అదనపు విలువను లెక్కించవచ్చు

నాల్గవ లుక్

క్వార్టా విస్టా ప్రాజెక్టులో, అంతర్జాతీయ సాఫ్ట్‌వేర్ సంస్థ SAP కన్సార్టియం యొక్క ముందడుగు వేసింది. అక్కడ, నిపుణులు సాధారణ ప్రయోజనాలకు సంస్థ యొక్క సహకారాన్ని కొలవగల మరియు నిరూపించగల పద్ధతులను అభివృద్ధి చేస్తారు. 

డా. క్వార్టా విస్టాలోని SAP ప్రాజెక్ట్ మేనేజర్ జోచిమ్ ష్నిటర్ మొదటి కష్టాన్ని ప్రస్తావించాడు: “ఒక సంస్థ సృష్టించే లేదా నాశనం చేసే అనేక విలువలు అరుదుగా లేదా అస్సలు సంఖ్యలలో వ్యక్తీకరించబడవు.” టన్నుల స్వచ్ఛమైన గాలి ఎన్ని యూరోల విలువైనది సమాధానం ఇవ్వలేము. పర్యావరణ మరియు శీతోష్ణస్థితి నష్టాన్ని కూడా ముందుగానే లెక్కించవచ్చు. మరియు: తరువాత పర్యవసానంగా జరిగే నష్టం ఈ రోజు కూడా pred హించలేము. అందువల్ల ష్నిటర్ మరియు అతని ప్రాజెక్ట్ బృందం వేరే విధానాన్ని తీసుకుంటాయి: "మనం ఒక సమయంలో లేదా మరొక సమయంలో మరింత పర్యావరణ లేదా సామాజిక బాధ్యతతో ప్రవర్తిస్తే మనం ఏ నష్టాలను తగ్గించవచ్చు లేదా నివారించవచ్చో నేను అడుగుతున్నాను". నష్టాలను నివారించడం నిబంధనలను ఏర్పాటు చేయవలసిన అవసరాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు తద్వారా సంస్థ విలువను పెంచుతుంది. 

CO2 ధృవపత్రాలు మరియు ప్రణాళికాబద్ధమైన పురుగుమందుల విధింపుతో, వారి వ్యాపారం యొక్క తదుపరి ఖర్చులలో వాటా పొందటానికి వారిని అనుమతించే ప్రారంభ విధానాలు ఉన్నాయి. SAP "భవిష్యత్తు మునుపటి కంటే కంపెనీలను మరింత పర్యావరణపరంగా నడిపించమని బలవంతం చేస్తుంది" అని umes హిస్తుంది. దీని కోసం సమూహం సిద్ధంగా ఉండాలని కోరుకుంటుంది. అదనంగా, ఒక సంస్థ యొక్క సామాజిక మరియు పర్యావరణ ప్రభావాలను కనిపించే సాఫ్ట్‌వేర్ కోసం ఇక్కడ కొత్త మార్కెట్ పుట్టుకొస్తోంది. చాలా మందిలాగే, ష్నిటర్ రాజకీయాలతో నిరాశ చెందాడు. "ఇంకా స్పష్టమైన మార్గదర్శకాలు లేవు." చాలా కంపెనీలు ఇప్పుడు ముందుకు సాగడానికి ఇది ఒక కారణం.

మీరు తదుపరి ఖర్చులను కలిగి ఉంటే, “సేంద్రీయ” “సంప్రదాయ” కన్నా ఖరీదైనది కాదు

ప్రాజెక్ట్ భాగస్వామి సాయిల్ అండ్ మోర్ ఉంది నమూనా లెక్కలు - నేల నాణ్యత, జీవవైవిధ్యం, వ్యక్తిగత వ్యక్తులు, సమాజం, వాతావరణం మరియు నీటిపై ప్రభావం ప్రకారం ఇతర విషయాలతో విభజించబడింది.

మీరు నేల సంతానోత్పత్తిపై ఉన్న ప్రభావాలను మాత్రమే పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, ఒక హెక్టార్ ఆపిల్ సాగు యొక్క వార్షిక దిగుబడి సాంప్రదాయ సాగులో 1.163 యూరోలు మరియు సేంద్రీయ సాగులో 254 యూరోలు ఖర్చు అవుతుంది. CO2 ఉద్గారాల విషయానికొస్తే, సాంప్రదాయ వ్యవసాయం 3.084 యూరోలు మరియు సేంద్రీయ వ్యవసాయం 2.492 యూరోలు.

"ఈ దాచిన ఖర్చులు ఇప్పుడు చాలా భారీగా ఉన్నాయి, అవి మన ఆహారం యొక్క తక్కువ ధరలను త్వరగా మసకబారుస్తాయి" అని సాయిల్ అండ్ మోర్ రాశారు. పర్యవసానంగా జరిగే నష్టాన్ని చెల్లించమని కాలుష్యకారులను కోరడం ద్వారా, స్థిరమైన వ్యవసాయానికి సబ్సిడీ ఇవ్వడం మరియు సేంద్రీయ ఉత్పత్తులపై వ్యాట్ తగ్గించడం ద్వారా రాజకీయ నాయకులు దీనిని మార్చవచ్చు.

తోటమాలి మరియు వ్యాపార ఆర్థికవేత్త క్రిస్టియన్ హాయ్ తనను తాను సరైన మార్గంలో చూస్తాడు. "మేము 100 సంవత్సరాలకు పైగా మా వ్యాపార ఖర్చులను బాహ్యంగా చేస్తున్నాము. అటవీ క్షీణత, వాతావరణ మార్పు మరియు నేల సంతానోత్పత్తి కోల్పోవడం వంటి పరిణామాలను మేము చూస్తాము. ”రైతులు మరియు వ్యవసాయ పరిశ్రమలు సరిగ్గా లెక్కించినట్లయితే,“ సాంప్రదాయ ”వ్యవసాయం నుండి చౌకైన ఆహారం చాలా ఖరీదైనది లేదా ఉత్పత్తిదారులు దివాళా తీస్తారు. 

“బుక్కీపింగ్”, జిఎల్ఎస్ బ్యాంక్ నుండి జాన్ కొప్పర్ మరియు లారా మార్వెల్స్‌కెంపర్‌లను జోడించి, “గతాన్ని మాత్రమే వర్ణిస్తుంది.” అయినప్పటికీ, ఎక్కువ మంది కంపెనీలు తమ వ్యాపార నమూనా ఎంత స్థిరంగా ఉందో తెలుసుకోవాలనుకుంటాయి. పెట్టుబడిదారులు మరియు ప్రజలు దీని గురించి ఎక్కువగా అడుగుతున్నారు. సంభావ్య కస్టమర్లు మరియు పెట్టుబడిదారులతో తమ కంపెనీల ప్రతిష్ట గురించి నిర్వాహకులు ఆందోళన చెందుతారు. క్రిస్టియన్ హాయ్ తన SAP ప్రాజెక్ట్ భాగస్వాములకు వెళ్తాడు. వారు అతని పుస్తకాన్ని చదివి, దాని గురించి త్వరగా అర్థం చేసుకునేవారు.

సమాచారం:

క్లైమేట్ యాక్షన్ నెట్‌వర్క్: పారిస్ వాతావరణ లక్ష్యాలను చేరుకునే సంస్థలలో మాత్రమే పెట్టుబడులు పెట్టాలనుకునే పెట్టుబడిదారుల సంఘం: 

ప్రాంతీయ వర్ట్ AG Bürgeraktiengesellschaft: https://www.regionalwert-ag.de/

సుస్థిరతకు బదులుగా పునరుత్పత్తి & “వృద్ధి” దిశలో రిపోర్టింగ్ ప్రమాణాలను మరింత అభివృద్ధి చేయడానికి: https://www.r3-0.org/

ప్రాజెక్ట్ క్వార్టా విస్టా, ఫెడరల్ మినిస్ట్రీ ఆఫ్ లేబర్ అండ్ సోషల్ అఫైర్స్, ప్రాజెక్ట్ మేనేజ్మెంట్ కంపెనీ SAP, ప్రాజెక్ట్ పార్టనర్ రీజినల్ వర్ట్, ఇతరులతో నిధులు సమకూరుస్తుంది: 

బాఫిన్: "సుస్థిరత ప్రమాదాలతో వ్యవహరించే కరపత్రం"

పుస్తకం: 

“సరిగ్గా లెక్కించండి”, క్రిస్టియన్ హాయ్, ఓకోమ్ వెర్లాగ్ మ్యూనిచ్, 2015

"పర్యావరణపరంగా ఆర్థిక మార్కెట్ పునరుద్ధరణ", రాల్ఫ్ ఫక్స్ మరియు థామస్ కోహ్లెర్ (eds.), కొన్రాడ్ అడెనౌర్ ఫౌండేషన్, బెర్లిన్ 

"పరిచయం కోసం డిగ్రీ", మాథియాస్ ష్మెల్జర్ మరియు ఆండ్రియా వెటర్, జూలియస్ వెర్లాగ్, హాంబర్గ్, 2019

గమనిక: రీజినల్‌వెర్ట్ AG యొక్క భావన నన్ను ఒప్పించినందున, నేను నవంబర్ 30, 2020 నుండి పత్రికా మరియు ప్రజా సంబంధాలలో రైతుల కోసం ప్రాజెక్ట్ పనితీరు అకౌంటింగ్‌కు మద్దతు ఇస్తున్నాను. ఈ వచనం ఈ సహకారానికి ముందు వ్రాయబడింది మరియు అందువల్ల దాని ప్రభావం లేదు. నేను హామీ ఇస్తున్నాను.