கரிம மண்: இயற்கை விவசாயிகளின் கைகளில் விளை நிலம்

வழங்கியவர் ராபர்ட் பி. ஃபிஷ்மேன்

ஜேர்மனியின் விவசாயிகள் நிலம் இல்லாமல் தவிக்கின்றனர். ஜேர்மனியில் இன்னும் பாதிப் பகுதியை விவசாயிகள் பயிரிடுகின்றனர். ஆனால் விளை நிலங்கள் மிகவும் அரிதாகவும் விலை உயர்ந்ததாகவும் மாறி வருகிறது. இதற்குப் பல காரணங்கள் உள்ளன: வங்கிக் கணக்குகள் மற்றும் நன்கு மதிப்பிடப்பட்ட பத்திரங்களுக்கு இனி வட்டி இல்லை என்பதால், முதலீட்டாளர்கள் மற்றும் ஊக வணிகர்கள் அதிகளவில் விவசாய நிலங்களை வாங்குகின்றனர். அதை அதிகரிக்க முடியாது மேலும் குறைந்து கொண்டே வருகிறது. ஜெர்மனியில் ஒவ்வொரு நாளும் சுமார் 60 ஹெக்டேர் (1 ஹெக்டேர் = 10.000 சதுர மீட்டர்) நிலம் நிலக்கீல் மற்றும் கான்கிரீட்டின் கீழ் மறைந்துவிடும். கடந்த 15 ஆண்டுகளில், இந்த நாட்டில் சுமார் 6.500 சதுர கிலோமீட்டர் சாலைகள், வீடுகள், தொழிற்சாலைகள் மற்றும் பிற பொருட்கள் கட்டப்பட்டுள்ளன. இது பெர்லினின் பரப்பளவில் சுமார் எட்டு மடங்கு அல்லது ஹெஸ்ஸி மாநிலத்தின் மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கு ஒத்திருக்கிறது.  

ஒரு முதலீடாக விவசாய நிலம்

மேலும், விலை உயர்ந்த நகரங்களின் சுற்றுவட்டாரப் பகுதிகளில் உள்ள விவசாயிகள் பலர் தங்களது நிலத்தை கட்டட நிலமாக விற்று வருகின்றனர். வருமானத்தில் அவர்கள் மேலும் வெளியில் வயல்களை வாங்குகிறார்கள். 

அதிக தேவை மற்றும் குறைந்த சப்ளை டிரைவ் விலைகள். வடகிழக்கு ஜேர்மனியில், ஒரு ஹெக்டேர் நிலத்தின் விலை 2009 முதல் 2018 வரை கிட்டத்தட்ட மூன்று மடங்கு அதிகரித்து சராசரியாக 15.000 யூரோக்களாக உள்ளது; 25.000 இல் 10.000 ஆக இருந்த நாடு முழுவதும் இன்று சராசரியாக 2008 யூரோக்கள். 2019 இல் 26.000க்குப் பிறகு 9.000 க்கு ஹெக்டேருக்கு 2000 யூரோக்கள்.

"விவசாய நிலம் பொதுவாக ஒரு நீண்ட கால முதலீட்டு இலக்காகும், இதன் மூலம் மிக நல்ல மதிப்பு வளர்ச்சிகள் சமீபத்தில் அடையப்பட்டுள்ளன" என்று அது கூறுகிறது. பங்களிப்பு மேலும். இன்சூரன்ஸ் நிறுவனங்களும், பர்னிச்சர் கடை உரிமையாளர்களும் கூட இப்போது அதிகளவில் விவசாய நிலங்களை வாங்குகின்றனர். ALDI வாரிசு தியோ ஆல்பிரெக்ட் ஜூனியரின் தனியார் அறக்கட்டளை துரிங்கியாவில் 27 ஹெக்டேர் விவசாய மற்றும் மேய்ச்சல் நிலத்தை 4.000 மில்லியன் யூரோக்களுக்கு வாங்கியது. இன் மத்திய உணவு மற்றும் வேளாண் அமைச்சகத்தின் Tünen அறிக்கை BMEL 2017 இல் தெரிவித்தது பத்து கிழக்கு ஜேர்மன் மாவட்டங்களில் விவசாய நிறுவனங்களில் மூன்றில் ஒரு பங்கு உயர்-பிராந்திய முதலீட்டாளர்களுக்கு சொந்தமானது - மற்றும் போக்கு அதிகரித்து வருகிறது. 

வழக்கமான விவசாயம் மண்ணை வெளியேற்றுகிறது

அதிக தொழில்துறை விவசாயம் பிரச்சனையை அதிகரிக்கிறது. உலக மக்கள் தொகை பெருகுவதால், உணவுக்கான தேவையும் அதிகரிக்கிறது. விவசாயிகள் அதே பகுதியில் இருந்து அதிகளவில் அறுவடை செய்ய முயல்கின்றனர். முடிவு: மண் கசிந்து நீண்ட காலத்திற்கு விளைச்சல் குறையும். எனவே நீண்ட காலத்திற்கு அதே அளவு உணவுக்கு அதிக நிலம் தேவைப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், பண்ணைகள் பகுதிகளை சோள பாலைவனங்கள் மற்றும் பிற ஒற்றைப்பயிர்களாக மாற்றுகின்றன. அறுவடைகள் உயிர்வாயு ஆலைகளுக்கு அல்லது அதிகமான கால்நடைகள் மற்றும் பன்றிகளின் வயிற்றில் இடம்பெயர்கின்றன, இது உலகின் வளர்ந்து வரும் இறைச்சிக்கான பசியைப் பூர்த்தி செய்கிறது. மண் அரிப்பு மற்றும் பல்லுயிர் பெருக்கம் தொடர்ந்து குறைந்து வருகிறது.

 பெரிய அளவிலான தொழில்துறை தீவிர விவசாயம், அதிகப்படியான உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் காலநிலை நெருக்கடி மற்றும் பாலைவனங்களின் பரவலின் விளைவாக வறட்சி மற்றும் வெள்ளம் ஆகியவை சமீபத்திய ஆண்டுகளில் உலகளவில் 40 சதவீத விளைநிலங்களை அழித்துள்ளன. மனிதகுலத்தின் வளர்ந்து வரும் இறைச்சி பசிக்கு அதிக இடம் தேவைப்படுகிறது. இதற்கிடையில் பரிமாறவும் 78% விவசாயப் பகுதி கால்நடை வளர்ப்புக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்லது தீவன சாகுபடி. அதே நேரத்தில், ஆறு சதவீத கால்நடைகளும் ஒவ்வொரு 100 வது பன்றியும் இயற்கை விவசாயத்தின் விதிகளின்படி வளரும்.

சிறிய இயற்கை விவசாயிகளுக்கு நிலம் மிகவும் விலை உயர்ந்ததாகி வருகிறது

நிலத்தின் விலைக்கு ஏற்ப வாடகையும் அதிகரிக்கிறது. குறிப்பாக ஒரு தொழிலை வாங்க அல்லது விரிவாக்க விரும்பும் இளம் விவசாயிகள் பாதகமாக உள்ளனர். இந்த விலைகளில் ஏலம் எடுக்க உங்களிடம் போதுமான மூலதனம் இல்லை. இது முக்கியமாக குறுகிய கால, குறைந்த லாபம் மற்றும் பெரும்பாலும் சிறிய இயற்கை பண்ணைகள், விவசாயத்தை பாதிக்கிறது மேலும் நிலையான மற்றும் காலநிலை நட்பு அவர்களின் "வழக்கமான" சக ஊழியர்களை விட செயல்படும். 

இயற்கை விவசாயத்தில் நச்சு "பூச்சிக்கொல்லிகள்" மற்றும் இரசாயன உரங்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. கரிம வயல்களில் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் அதிகமான பூச்சிகள் மற்றும் பிற விலங்கு இனங்கள் வாழ்கின்றன. நுண்ணுயிர்கள் மற்றும் பிற உயிரினங்களின் வாழ்விடம் மண்ணில் பாதுகாக்கப்படுகிறது. "வழக்கமாக" விவசாயம் செய்யப்படும் நிலத்தை விட, கரிம நிலத்தில் பல்லுயிர் கணிசமாக அதிகமாக உள்ளது. நிலத்தடி நீர் குறைவாக மாசுபடுகிறது மற்றும் மண் மீளுருவாக்கம் செய்ய அதிக வாய்ப்புகள் உள்ளன. பற்றிய ஒரு ஆய்வு Thünen நிறுவனம் மற்றும் ஆறு மற்ற ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் 2013 இல் கரிம வேளாண்மை அதிக ஆற்றல் திறன் கொண்டதாகவும், குறைந்த பரப்பளவு தொடர்பான CO2 உமிழ்வுகள் மற்றும் பல்லுயிர்களைப் பராமரிப்பதில் உள்ள நன்மைகளைக் கொண்டதாகவும் சான்றளித்தன: "சராசரியாக, விவசாய தாவரங்களில் உள்ள உயிரினங்களின் எண்ணிக்கை கரிம வேளாண்மைக்கு 95 சதவீதம் அதிகமாக இருந்தது. வயல் பறவைகளுக்கு 35 சதவீதம் அதிகம்." 

ஆர்கானிக் காலநிலைக்கு ஏற்றது

காலநிலை பாதுகாப்பு என்று வரும்போது, ​​"கரிம" நேர்மறையான விளைவுகள்: "நமது மிதமான காலநிலை மண்டலங்களில் உள்ள மண் சுற்றுச்சூழல் நிர்வாகத்தின் கீழ் குறைவான பசுமை இல்ல வாயுக்களை உருவாக்குகிறது என்பதை அனுபவ அளவீடுகள் காட்டுகின்றன. கரிம மண்ணில் கரிம மண் கார்பன் சராசரியாக பத்து சதவீதம் அதிகமாக உள்ளது, ”என்று 2019 இல் Thünen நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது.

ஆர்கானிக் உணவுக்கான தேவை விநியோகத்தை விட அதிகமாக உள்ளது

அதே நேரத்தில், ஜேர்மனியில் உள்ள கரிம விவசாயிகள் தங்கள் உற்பத்தியுடன் வளர்ந்து வரும் தேவையை இனிமேல் வைத்திருக்க முடியாது. விளைவு: அதிகமான பொருட்கள் இறக்குமதி செய்யப்படுகின்றன. தற்போது ஜேர்மனியில் சுமார் பத்து சதவீத வயல்களில் இயற்கை விவசாய விதிகளின்படி பயிரிடப்படுகிறது. ஐரோப்பிய ஒன்றியமும் ஜேர்மன் கூட்டாட்சி அரசாங்கமும் பங்குகளை இரட்டிப்பாக்க விரும்புகின்றன. ஆனால் இயற்கை விவசாயிகளுக்கு அதிக நிலம் தேவை. 

அதனால் தான் வாங்குகிறாள் கரிம மண் கூட்டுறவு அதன் உறுப்பினர்களின் வைப்புத்தொகையிலிருந்து (ஒரு பங்கின் விலை 1.000 யூரோக்கள்) விளை நிலங்கள் மற்றும் புல்வெளிகள் மற்றும் முழு பண்ணைகள் மற்றும் அவற்றை கரிம விவசாயிகளுக்கு குத்தகைக்கு விடுகின்றன. டிமீட்டர், நேச்சர்லேண்ட் அல்லது பயோலேண்ட் போன்ற சாகுபடி சங்கங்களின் வழிகாட்டுதல்களின்படி பணிபுரியும் விவசாயிகளுக்கு மட்டுமே நிலத்தை விட்டுச்செல்கிறது. 

"விவசாயிகள் மூலம் நிலம் எங்களுக்கு வருகிறது," என்கிறார் BioBoden செய்தித் தொடர்பாளர் ஜாஸ்பர் ஹோலர். “நிலத்தை நிரந்தரமாகப் பயன்படுத்தக்கூடியவர்களால் மட்டுமே உண்மையில் மண் வளத்தையும் பல்லுயிர் பெருக்கத்தையும் வலுப்படுத்த முடியும். இடையூறுதான் மூலதனம்."

"நிலம் எங்களிடம் வருகிறது," என்று BioBoden செய்தித் தொடர்பாளர் Jasper Holler பதிலளிக்கிறார், அவருடைய கூட்டுறவு, கூடுதல் வாங்குபவராக, நிலத்தின் விலையை மேலும் உயர்த்தும் என்ற ஆட்சேபனை. 

"நாங்கள் விலையை உயர்த்த மாட்டோம், ஏனென்றால் நாங்கள் நிலையான நில மதிப்பை அடிப்படையாகக் கொண்டுள்ளோம், சந்தை விலைகள் மட்டுமல்ல, ஏலங்களில் பங்கேற்கவில்லை." 

விவசாயிகளுக்குத் தேவையான நிலத்தை மட்டுமே BioBoden வாங்குகிறது. எடுத்துக்காட்டு: குத்தகைதாரர் விளை நிலத்தை விரும்புகிறார் அல்லது விற்க வேண்டும். நிலத்தில் வேலை செய்யும் விவசாயி அதை வாங்க முடியாது. தொழில்துறைக்கு வெளியில் இருந்து முதலீட்டாளர்களுக்கு அல்லது "வழக்கமான" பண்ணைக்கு நிலம் செல்லும் முன், அது இயற்கை நிலத்தை வாங்கி விவசாயிக்கு குத்தகைக்கு விடுகிறார், அதனால் அவர் தொடரலாம்.

இரண்டு இயற்கை விவசாயிகள் ஒரே பகுதியில் ஆர்வமாக இருந்தால், இரண்டு விவசாயிகளுடன் சேர்ந்து தீர்வு காண முயற்சிப்போம். ”ஆர்கானிக் மண் செய்தித் தொடர்பாளர் ஜாஸ்பர் ஹோலர். 

“இன்றைய சுறுசுறுப்பான விவசாயிகளில் 1/3 பேர் அடுத்த 8-12 ஆண்டுகளில் ஓய்வு பெறுவார்கள். அவர்களில் பலர் வயதான காலத்தில் தங்கள் நிலத்தையும் பண்ணைகளையும் விற்று அதில் கிடைக்கும் வருமானத்தில் வாழ்வார்கள். ” பயோபோடன் செய்தித் தொடர்பாளர் ஜாஸ்பர் ஹோலர்

"பெரிய தேவை"

"தேவை மிகப்பெரியது," ஹோலர் தெரிவிக்கிறார். கூட்டுறவு நிலையான நில மதிப்பின் அடிப்படையில் சந்தை விலையில் மட்டுமே நிலத்தை வாங்குகிறது, ஏலத்தில் பங்கேற்காது, எடுத்துக்காட்டாக, B. பல இயற்கை விவசாயிகள் ஒரே நிலத்திற்கு போட்டியிடுகின்றனர். ஆயினும்கூட, பயோபோடன் பணம் இருந்தால் இன்னும் நிறைய துறைகளை வாங்க முடியும். அடுத்த சில ஆண்டுகளில் "தற்போது செயல்படும் விவசாயிகளில் மூன்றில் ஒரு பகுதியினர் ஓய்வு பெறுவார்கள்" என்று ஹோலர் குறிப்பிடுகிறார். அவர்களில் பலர் தங்கள் ஓய்வூதிய பலன்களுக்காக பண்ணையை விற்க வேண்டியிருக்கும். இயற்கை விவசாயத்திற்கு இந்த நிலத்தை பாதுகாக்க, இயற்கை மண்ணுக்கு இன்னும் நிறைய மூலதனம் தேவைப்படுகிறது.

"நமது நுகர்வு பற்றி நாம் மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும். இங்கு இறைச்சி உற்பத்திக்காகவும் இறைச்சி இறக்குமதிக்காகவும் மழைக்காடுகள் அழிக்கப்பட்டு வருகின்றன.

இது நிறுவப்பட்ட ஆறு ஆண்டுகளில், 5.600 மில்லியன் யூரோக்களைக் கொண்டு வந்த 44 உறுப்பினர்களைப் பெற்றுள்ளதாக கூட்டுறவு கூறுகிறது. BioBoden 4.100 ஹெக்டேர் நிலத்தையும் 71 பண்ணைகளையும் வாங்கியது, எடுத்துக்காட்டாக: 

• உக்கர்மார்க்கில் 800 ஹெக்டேருக்கு மேல் நிலம் கொண்ட முழுமையான விவசாய கூட்டுறவு. இது இப்போது ப்ரோடோவின் ஆர்கானிக் பண்ணையால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோலாவி நர்சரிகள் முதல் ஒயின் ஆலைகள் வரை சிறிய பண்ணைகள் கூட கூட்டுறவு மூலம் பாதுகாக்கப்பட்ட நிலத்தைக் கொண்டுள்ளன.
• BioBoden இன் உதவிக்கு நன்றி, ஒரு இயற்கை விவசாயியின் கால்நடைகள் Szczecin லகூனில் உள்ள பறவை பாதுகாப்பு தீவில் மேய்கின்றன.
• பிராண்டன்பர்க்கில், ஒரு விவசாயி கரிம வயல்களில் கரிம அக்ரூட் பருப்புகளை வெற்றிகரமாக வளர்க்கிறார். தற்போது வரை இவற்றில் 95 சதவீதம் இறக்குமதி செய்யப்பட்டுள்ளது.

BioBoden பல்கலைக்கழகங்களில் பயிற்சி கருத்தரங்குகள் மற்றும் விரிவுரைகளை வழங்குகிறது, வருங்கால இயற்கை விவசாயிகளுக்கு அவர்களின் சொந்த தொழில்களை அமைக்கும் போது அவர்களுக்கு ஆதரவளிக்கிறது.

"நாங்கள் இயற்கை விவசாயிகளுக்கு நிலத்தை 30 ஆண்டுகளுக்கு குத்தகைக்கு விடுகிறோம், மேலும் ஒவ்வொரு 10 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக 30 ஆண்டுகளுக்கு நீட்டிக்க வேண்டும்." 

BioBoden உறுப்பினர்களின் எண்ணிக்கை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது. 2020 இல் கூட்டுறவு அதன் குறுகிய வரலாற்றில் மிகப்பெரிய வளர்ச்சியைப் பதிவு செய்தது. உறுப்பினர்கள் இலட்சியவாதத்திலிருந்து முதலீடு செய்கிறார்கள். எதிர்காலத்தில் "ஒதுக்கப்படாவிட்டாலும்", தற்போதைக்கு அவர்கள் திரும்பப் பெற மாட்டார்கள்.

“நாங்கள் ஒரு அறக்கட்டளையையும் அமைத்துள்ளோம். அவர்களுக்கு வரியில்லா நிலம் மற்றும் பண்ணைகளை கொடுக்கலாம். எங்கள் BioBoden அறக்கட்டளை நான்கு ஆண்டுகளில் நான்கு பண்ணைகள் மற்றும் ஏராளமான விளை நிலங்களைப் பெற்றுள்ளது. மக்கள் தங்கள் பண்ணைகளை இயற்கை விவசாயத்திற்கு வைக்க விரும்புகிறார்கள்.

கூட்டுறவு தற்போது பண்ணைகளின் தயாரிப்புகளில் இருந்து உறுப்பினர்கள் எவ்வாறு நேரடியாகப் பயனடையலாம் என்ற கருத்தை உருவாக்கி வருகிறது. சில நேரங்களில் அவர்கள் BioBoden-Höfe இல் ஆன்லைனில் ஷாப்பிங் செய்யலாம்.

BioBoden தகவல்:

BioBoden இல் தலா 1000 யூரோக்கள் மூன்று பங்குகளை வாங்கும் எவரும் சராசரியாக 2000 சதுர மீட்டர் நிலத்திற்கு நிதியளிக்கிறார்கள். முற்றிலும் கணித அடிப்படையில், நீங்கள் ஒரு நபருக்கு உணவளிக்க வேண்டிய பகுதி.