ஹெல்முட் மெல்சர்
புள்ளிவிவர ஆஸ்திரியா படி, அனைத்து ஆஸ்திரியர்களில் 80 சதவீதம் பேர் கரிம உணவை வாங்குகிறார்கள். மிக சமீபத்தில், ஆஸ்திரியாவில் விற்பனை 1,2 பில்லியன் யூரோவை (2011) எட்டியது, ஜெர்மனியில் 7,03 பில்லியன் யூரோ (2012) நீண்ட காலமாக எட்டப்பட்டுள்ளது. உயிர் ஒரு சந்தை முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததல்ல, ஆனால் பரந்த பெரும்பான்மை என்பதை தெளிவாகக் காட்டும் புள்ளிவிவரங்கள்.
ஆனால், ஆர்கானிக் முதல் ஆர்கானிக் எது? கரிம லேபிள்களின் எண்ணிக்கையிலிருந்து உண்மையில் என்ன எதிர்பார்க்கப்படுகிறது? உணவு சங்கிலிகளின் கரிம பிராண்டுகள் எங்கே வரிசையாக உள்ளன? கரிம லேபிள்களின் தலைப்பில் ஒரு கண்ணோட்டத்தை விருப்பம் இங்கே கொண்டு வருகிறது.
ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் கரிம லேபிள்
ஐரோப்பிய ஒன்றிய உத்தரவுகள்
உத்தியோகபூர்வ ஐரோப்பிய ஒன்றிய வரையறை: "கரிம வேளாண்மை என்பது ஒரு விவசாய முறையாகும், இது நுகர்வோருக்கு புதிய, சுவையான மற்றும் உண்மையான உணவை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் இயற்கை வாழ்க்கை சுழற்சிகளை மதிக்கிறது."
விவசாயிகளுக்கு: வற்றாத பயிர் சுழற்சிகள் உள்நாட்டில் கிடைக்கும் வளங்களை திறம்பட பயன்படுத்துவதற்கான முன்நிபந்தனையாக. வேதியியல் ரீதியாக ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட தாவர பாதுகாப்பு பொருட்கள் மற்றும் செயற்கை உரங்களுக்கு தடை அத்துடன் மிகவும் விலங்கு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் செயலாக்க எய்ட்ஸ் ஆகியவற்றின் வரையறுக்கப்பட்ட பயன்பாடு. மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்களின் பயன்பாட்டிற்கு முழுமையான தடை. உள்நாட்டில் கிடைக்கும் வளங்களின் பயன்பாடு உரம் மற்றும் தீவனத்திற்காக. நோய் எதிர்ப்பு மற்றும் உள்ளூர் நிலைமைகளுக்கு ஏற்ற தாவர மற்றும் விலங்கு இனங்கள் உள்ளன. பண்ணை விலங்குகளை வளர்ப்பது ஃப்ரீவீலிங் மற்றும் ஃப்ரீலுஃப்தால்டுங் அத்துடன் அவற்றின் வழங்கல் தீவனம். இனங்கள்-பொருத்தமான கால்நடை வளர்ப்பு நடைமுறைகள்.
ஃபேப்ரிகேட்டர்களுக்கு: கண்டிப்பானது சேர்க்கைகள் மற்றும் செயலாக்க எய்ட்ஸ் கட்டுப்பாடு, கடுமையில் வேதியியல் ரீதியாக ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட சேர்க்கைகளின் கட்டுப்பாடு. மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்களுக்கு தடை.
இந்த நோக்கத்திற்காக, பின்வரும் விதிமுறைகள் நிறுவப்பட்டுள்ளன: கவுன்சில் ஒழுங்குமுறை (EC) இல்லை 834 / 2007 28 இலிருந்து. ஜூன் 2007, கவுன்சில் ஒழுங்குமுறை (EC) இல்லை 967 / 2008 29 இலிருந்து. செப்டம்பர் 2008, கமிஷன் ஒழுங்குமுறை (EC) இல்லை 889 / 2008 5 இலிருந்து. செப்டம்பர் 2008, கமிஷன் ஒழுங்குமுறை (EC) இல்லை 1254 / 2008 15 இலிருந்து. டிசம்பர் 2008.
டிமீட்டர் - மிக உயர்ந்த கரிம தரம்
டிமீட்டர் என்பது பயோடைனமிக் பொருளாதாரத்தின் தயாரிப்புகளை குறிக்கிறது. இதையொட்டி விவசாயம், கால்நடை வளர்ப்பு, விதை உற்பத்தி மற்றும் மானுடவியல் கொள்கைகளின் படி இயற்கை பராமரிப்பு - ஒரு குறிப்பிட்ட ஆன்மீகம். சுருக்கமாக: சாத்தியமான இயல்பான தன்மை தேடப்படுகிறது.
வழிகாட்டுதல்கள் மிகவும் விரிவானவை மற்றும் முடியும் இங்கே படியுங்கள் இருக்கும்.
ஒவ்வொரு ஆண்டும், டிமீட்டர் வணிகங்கள் ஒரு உயிர் கட்டுப்பாட்டுக்கு கூடுதலாக டிமீட்டர் வழிகாட்டுதல்களுக்கு இணங்க தணிக்கை செய்யப்படுகின்றன. கூடுதலாக, தயாரிப்பாளர் நிறுவனங்களில் ஒரு வருடத்திற்கு ஒரு முறையாவது ஒரு வணிக மேம்பாட்டுக் கூட்டம் நடத்தப்படுகிறது.
கரிம தர முத்திரை ஆஸ்திரியா
ஆஸ்திரியா ஆர்கானிக் உத்தரவாதம்
டை ஆஸ்திரியா கரிம உத்தரவாதம் கரிமமாக உற்பத்தி செய்யப்படும் உணவுக்கான அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஆய்வு அமைப்பு. சிவப்பு-பச்சை-வெள்ளை வட்ட லோகோ ஐரோப்பிய ஒன்றிய கரிம லேபிளைப் போன்ற ஒரு கடிதம் மற்றும் எண் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. இந்த முத்திரை ஐரோப்பிய ஒன்றிய ஆர்கானிக் ஒழுங்குமுறைக்கு இணங்குகிறது மற்றும் சீரற்ற மாதிரிகள் உட்பட ஆண்டு அடிப்படையில் மதிப்பாய்வு செய்யப்படுகிறது. AT என்பது ஆஸ்திரியாவை குறிக்கிறது, கரிம கட்டுப்பாட்டு அலுவலகத்திற்கான கரிம மற்றும் மூன்று இலக்க எண் இருப்பிடம்.
AMA - ஆஸ்திரியாவின் கரிம லேபிள்
தாஸ் ஏஎம்ஏ முத்திரை இரண்டு வகைகள் உள்ளன: சிவப்பு-வெள்ளை-சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை நிறத்தில் தோற்றத்தைக் குறிக்கும் AMA கரிம சின்னம். சிவப்பு கரிம லேபிள் இருக்கலாம் ஆஸ்திரியாவுக்கு வெளியே அதிகபட்சமாக மூன்றில் ஒரு பங்கு கரிம மூலப்பொருட்கள் வந்து. மற்றவற்றுடன், கரிம வேளாண்மையிலிருந்து 100 சதவிகித மூலப்பொருட்கள், எந்தவொரு மரபணு பொறியியல் அல்லது வேதியியல்-செயற்கை தாவர பாதுகாப்பு தயாரிப்புகளும் கரிம தர லேபிள்களுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கப்படவில்லை.
ஐரோப்பிய ஒன்றிய கரிம சின்னத்திற்கு கூடுதலாக, கட்டுப்பாட்டு எண் மற்றும் / அல்லது கரிம கட்டுப்பாட்டு அமைப்பின் பெயர் குறிப்பிடப்பட வேண்டும். எடுத்துக்காட்டு: AT-BIO-301 AT = கரிம ஆய்வு உடலின் தலைமையகம் 3 = கூட்டாட்சி நிலை (இந்த வழக்கில் லோயர் ஆஸ்திரியா) 01 = ஆய்வு அமைப்பின் எண்ணிக்கை)
ஆஸ்திரியாவில், விதிமுறைகள் கட்டுப்படுத்துகின்றன ஒழுங்குமுறை (EC) இல்லை 834 / 2007 மற்றும் ஒழுங்குமுறை (EC) இல்லை 889 / 2008 கரிம விதிமுறைகள்.
பயோ ஆஸ்திரியா
பயோ ஆஸ்திரியா என்பது ஆஸ்திரிய கரிம விவசாயிகளின் ஒன்றியம் மற்றும் ஆஸ்திரிய கரிம சங்கங்களை ஒன்றிணைக்கிறது. லோகோ முக்கியமாக கரிம விவசாயிகளின் தயாரிப்புகளில் உள்ளது. உயிர் ஆஸ்திரியா வழிகாட்டுதல்கள் அத்தியாவசிய புள்ளிகளில் ஐரோப்பிய ஒன்றிய கரிம ஒழுங்குமுறைக்கு அப்பாற்பட்டவை.
முடிவு ஏற்கனவே இந்த கட்டத்தில், விரிவான தகவல்களைப் படிப்பது கிட்டத்தட்ட தலைவலியை ஏற்படுத்துகிறது, எனவே அதை நன்கு அறிய விரும்புவோருக்கு மட்டுமே இது உள்ளது: அடிப்படையில், முழு ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்கும் பொருந்தும், பச்சை கரிம லேபிள். இந்த தயாரிப்புகளுடன் குறிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் கரிம வேளாண்மையைப் பொறுத்தவரையில் மிக உயர்ந்த தரத்தை அடைகின்றன. ஆயினும்கூட, ஒப்புதலின் இந்த கரிம முத்திரை நிச்சயமாக முழுமையான இயல்பான தன்மைக்கு அல்ல: சேர்க்கைகள் நிபந்தனையுடன் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, சில விளக்கங்கள் பற்றி, இப்போது இனங்கள் பொருத்தமானவை என்று கருதப்படுவது போன்றவை போதுமான அளவு விவாதிக்கப்படலாம். நீங்கள் இயற்கையின் மிக உயர்ந்த அளவை விரும்பினால், டிமீட்டர் தயாரிப்புகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
ஆர்கானிக் லேபிள் ஜெர்மனி
ஜெர்மன் உயிர் அடையாளம்
ஜெர்மன் உணவு பல ஆண்டுகளாக ஆஸ்திரிய சந்தையில் உறுதியாக தொகுக்கப்பட்டுள்ளது. பல ஜெர்மன் கரிம தயாரிப்புகளில் அறுகோண, பச்சை-கட்டமைக்கப்பட்டவை ஜெர்மன் கரிம முத்திரை அச்சிடப்பட்ட. இது இனங்கள்-பொருத்தமான கால்நடை வளர்ப்பைக் குறிக்கிறது மற்றும் மரபணு பொறியியல் மற்றும் செயற்கை பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. அடையாளம் சட்டத்தால் தேவையில்லை, ஆனால் பொருட்கள் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட கரிம வேளாண்மையிலிருந்து வருகின்றன என்பதற்கான உறுதியான வழிகாட்டியாகும்.
Bioland
Bioland ஒரு ஜெர்மன் சாகுபடி சங்கம். ஜேர்மன் விவசாயிகள், தோட்டக்காரர்கள், ஒப்ஸ்டர்ஜுகர் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் தேனீ வளர்ப்பவர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை சங்க சின்னத்தின் கீழ் சந்தைப்படுத்துகின்றனர். பயோலாண்ட் விவசாயிகள் கடுமையான வழிமுறைகளுக்கு உட்பட்டுள்ளனர், அவை பெரும்பாலும் கரிம பொருட்களுக்கான சட்டரீதியான குறைந்தபட்ச தரங்களுக்கு அப்பாற்பட்டவை. விரிவான பட்டியல் இங்கே nachzulesen.
Ecovin
டெர் ஆர்கானிக் வைட்டிகல்ச்சருக்கான கூட்டாட்சி சங்கம் அல்லது, சுருக்கமாக, ஈகோவின் என்பது கரிம திராட்சை, திராட்சை சாறு, ஒயின், வண்ணமயமான ஒயின், வினிகர் மற்றும் ஒயின் வடிகட்டிகளின் உற்பத்தியைக் குறிக்கிறது. இங்கேயும், ஐரோப்பிய ஒன்றிய அடிப்படை ஒழுங்குமுறை EG 834 / 2007 மற்றும் அதன் செயல்படுத்தும் விதிமுறைகள் EG 889 / 2008 பொருந்தும். இருப்பினும், கடுமையான ஈகோவின் தேவைகள் ஐரோப்பிய ஒன்றிய உத்தரவுகளை மீறுகின்றன.
மேலும் கரிம தர லேபிள்கள்
புகைப்பட / வீடியோ: shutterstock.
