உணவு சேமிப்பு குறிப்புகள்

பணக்கார நாடுகள் வெளியிடும் கிரீன்ஹவுஸ் வாயுக்களில் சுமார் பத்து சதவிகிதம் சத்தம் கொண்டவை உலக பசி உதவி பயன்படுத்தப்படாதவற்றில் உருவாகின்றன மளிகை. கூடுதலாக, உணவுக் கழிவுகள் ஒரு தூய வள அழிவு மற்றும் வளர்ந்து வரும் நாடுகளில் விலை இயக்கி ஆகும், அதே நேரத்தில் உலகம் முழுவதும் சுமார் 690 மில்லியன் மக்கள் பட்டினியால் வாடுகின்றனர். அது இருக்க வேண்டியதில்லை.

மளிகைப் பொருட்களைத் திட்டமிடுதல் & ஷாப்பிங் செய்தல்

நல்ல திட்டமிடல் பாதி போரில் உள்ளது. நீங்கள் ஷாப்பிங் செல்வதற்கு முன், பங்குகள் மற்றும் வாரம் முழுவதும் ஒரு மெனுவைப் பார்ப்பது இலக்கு கொள்முதல் செய்ய உதவும். இதன் விளைவாக, குறைந்த உணவு குப்பையில் சேருவது மட்டுமல்லாமல், பங்குச் சந்தையில் அதிக பணத்தையும் சேமிக்கிறது.

தயாரிப்பு

நீங்கள் பெரிய அளவில் தயார் செய்து, பகுதிகளாக பகுதிகளை முடக்கினால், நீங்கள் நேரத்தையும் வளங்களையும் மிச்சப்படுத்துவீர்கள். குறிப்பாக ஒற்றைக் குடும்பங்கள் இந்த பிரச்சனையை நன்கு அறிந்தவர்கள்: ஒரு கப் கிரீம் நான்கு பகுதிகளுக்கு போதுமானது, ஒரு கேன் தேங்காய்ப் பால் நான்கு தட்டு காய்கறி கறி, முதலியன செய்கிறது. அதிகப்படியான உணவை உறைய வைப்பது சாத்தியமில்லை அல்லது விரும்பியிருந்தால், ஒரு ஸ்மார்ட் மெனு திட்டம் மீதமுள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்த உதவுகிறது. இனிப்புக்கு, எடுத்துக்காட்டாக, கிரீம் அல்லது இனிப்பு தேங்காய் சூப் கொண்ட புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் உள்ளன.

சேமிப்பு & BBD

சட்ட காரணங்களுக்காக சிறந்த தேதி (MHD) குறிப்பிடப்பட வேண்டும் என்று பெரும்பாலான மக்கள் இப்போது அறிந்திருக்கிறார்கள், ஆனால் பெரும்பாலும் சிறிய அர்த்தத்தை கொண்டிருக்கவில்லை. பார், மணம், சுவை என்பது முழக்கம். உதாரணமாக, தயிர் பொதுவாக சிறந்த தேதிக்குப் பிறகு ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு அனுபவிக்கலாம். பாஸ்தா அல்லது அரிசிக்கான காலாவதி தேதி கிட்டத்தட்ட அபத்தமானது. இருப்பினும், தவறான சேமிப்பகம் நிறைய சேதத்தை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் பல்வேறு குளிரூட்டும் மண்டலங்களை சரியாகப் பயன்படுத்தினால், உலர்ந்த உணவை ஈரப்பதத்திலிருந்து பாதுகாத்து, ஒளி உணர்திறன் எண்ணெய்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை இருட்டில் சேமித்து வைத்தால், சில நேரங்களில் உங்கள் உணவின் அடுக்கு ஆயுளை கணிசமாக நீட்டிக்கலாம்.

படைப்பாற்றலுடன் உணவைச் சேமிப்பது

உண்ணக்கூடியதாக இருந்தாலும் தேவையில்லாத பல உணவுகள் குப்பையில் வந்து சேரும். மீதமுள்ளவற்றை வைத்து வேறு என்ன செய்யலாம் என்பதற்கான சில பரிந்துரைகள் இங்கே உள்ளன:

• தொடர்ந்து பயன்படுத்தவும்: பழைய ரொட்டி புதிய பேஸ்ட்ரிகளாக மாற்றப்படுகிறது, மீதமுள்ள பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை அடுத்த நாள் உருளைக்கிழங்கு சூப் அல்லது குரோக்வெட்டுகளை உருவாக்க பயன்படுத்தலாம். உணவு குப்பையில் சேரும் முன், மீண்டும் வலையில் உலாவுவது நல்லது. மீதமுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கான சமையல் வகைகள் ஏராளமாக உள்ளன.

• விலங்குகளுக்கான தின்பண்டங்கள்: கேரட் நமது செல்லப்பிராணிகளின் வயிற்றில் எஞ்சியிருக்கும் பொருட்களை பயன்படுத்த சிறந்த வழி. குதிரைகள் மற்றும் முயல்கள் அவற்றைக் கவ்வ விரும்புகின்றன, ஆனால் நாய்களுக்கான சிற்றுண்டியாக, கேரட்டில் கலோரிகள் குறைவாகவும், பற்களை சுத்தம் செய்வதற்கும் நல்லது. ஒரு ஆரோக்கியமான கேரட் ஒன்று அல்லது மற்ற விருந்தை மாற்றுகிறது (பெரும்பாலும் சந்தேகத்திற்குரிய சூழ்நிலையில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது). விலங்குகளுக்கு உணவு வழங்குவதற்கு முன், அது அந்தந்த விலங்கு இனங்களுடன் ஒத்துப்போகிறதா என்பதை எப்போதும் தனித்தனியாகத் தெரிவிக்கவும்! தொழில் ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட ஆயத்த உணவுகளில் ஏராளமான சேர்க்கைகள், நிறைய சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது. அவை எந்த மிருகத்திற்கும் பொருந்தாது!

மீட்புப் பெட்டிகள் & கோ.

மளிகைக் கடைக்காரர்கள் மற்றும் நேரடி விற்பனையாளர்கள் அதிக அளவில் பருமனான காய்கறிகள் அல்லது உணவுப் பொருட்களைப் பெட்டிகளில் குறைந்த விலையில் அல்லது அதற்கு முந்தைய தேதிக்கு மேல் வழங்குகிறார்கள். அதனால் அவை குப்பையில் சேராமல் வயிற்றில் வந்து சேரும். ஒரு ஆப்ஸைப் பயன்படுத்துதல் - அதில் மிகவும் பிரபலமானது அநேகமாக ToGoodToGo - ஆச்சரியமான மெனுக்களை பஃபே மூடிய பிறகு சேகரிப்பதற்காக உணவகங்களில் உள்ள மதிய உணவு பஃபேயிலிருந்து முன்பதிவு செய்யலாம் அல்லது கடை மூடும் முன் பேக்கரியில் ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளைச் சேமிக்கலாம்.
மொத்தத்தில், சம்பந்தப்பட்ட அனைவருக்கும் நன்மைகள். சுற்றுச்சூழல் பாதுகாக்கப்படுகிறது, வழங்குநர்கள் குறைந்தபட்சம் தங்கள் செலவினங்களைத் திருப்பிச் செலுத்துகிறார்கள் மற்றும் நுகர்வோர் * பேரம் பேசும் விலையில் சுவையான உணவை அனுபவிக்கிறார்கள்.

உணவு தானம்

ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் இருந்து, ஆஸ்திரியாவில் உள்ள தனியார் தனிநபர்கள் சமாரியன் சங்கத்தின் சமூக சந்தைகளுக்கு உணவை நன்கொடையாக வழங்க முடிந்தது. உதாரணமாக, Vorarlberg இல், தொத்திறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி போன்றவற்றை "திறந்த குளிர்சாதன பெட்டியில்" வைக்கலாம். திட்டம் 2018 இல் தொடங்கப்பட்டது. குளிர்சாதனப்பெட்டிகள் இப்போது வோரார்ல்பெர்க்கில் உள்ள ஏழு இடங்களில் "கொண்டு வந்து எடுத்துக்கொள்" என்ற பொன்மொழியின் கீழ் அனைவருக்கும் அணுகக்கூடியதாக உள்ளது. கரோனா நெருக்கடியாக இருந்தாலும் சரி அல்லது புயலாக இருந்தாலும் சரி, ஐரோப்பா முழுவதும் மிக அருகாமையில் உணவு நன்கொடைக்கான தேவை அரிதாகவே உள்ளது.

புகைப்பட / வீடியோ: shutterstock, உலக பசி உதவி.