Mama wa mboga hai

Muda mfupi kabla ya St Leonhard kusini mwa Waldviertel kuoga, kwa heshima kunanijilia. Kilichonisubiri ni cha umuhimu wa msingi - lakini hii inaweza kuwa wazi tu wakati mtu anafikiria juu yake kidogo: zaidi ya kikomo cha mtazamo wa umma, kampuni ReinSaat inaweka msingi wa ukweli kwamba kunaweza kuwa hata na mboga za kikaboni nchini Austria katika anuwai kubwa. Hapa, mbegu za kikaboni na Demeter hutolewa. Kwa lishe yenye afya, ya kiikolojia. Bila uhandisi huo wa maumbile. Na haswa kuhifadhi utofauti wa mazao hayo ambayo yameruhusu maisha ya mwanadamu kila wakati.
"Karibu tumesahau kinachotulisha," Mkurugenzi Mtendaji wa ReinSaat Reinhild Frech-Emmelmann anasema kupoteza kwetu kwa ufahamu wa msingi wa maumbile. Mkulima wa mkulimaji na mfugaji hutuhifadhi kwa sababu ya kusadikishwa: "Kama mfugaji anachukua jukumu. Kutolea chakula na pia ustawi wa wanadamu. Kwa sababu ikiwa inavutia, ni vizuri. "

Maandamano dhidi ya uhandisi wa maumbile

Mabadiliko ya ukumbi huko Ufilipino: Wakulima wadogo wa 415.000 wanatumia hii kujenga mimea mikubwa iliyobadilishwa vinasaba. Lakini sio wote wanafurahi. Tayari 2013 iliharibiwa katika uwanja wa majaribio ya uhandisi wa maandamano. Wakati 2015 inavutia watetezi wa Canada kwa "mchele wa dhahabu" uliobadilishwa jadi katika chemchemi, hasira za wakulima zinaongezeka tena. Mchele huo wa muujiza unasemekana kuacha utapiamlo kwa sababu umebadilishwa kutoa carotene zaidi, ambayo inabadilishwa kuwa vitamini A mwilini. Lakini hii ni zaidi ya lengo, anasema Chito Medina wa mtandao wa mbegu za vijijini Masipag: "Upungufu wa micronutrient hufanyika sana kwa watoto kutoka kwa familia masikini ambao hawawezi kupata lishe bora. Mchele wa Dhahabu kwa hivyo sio suluhisho, badala yake watu hawa wanahitaji ufikiaji wa rasilimali. "Jambo muhimu: Kampuni za mbegu za GM zinahakikisha wateja wao, kwamba kutoka kwa mazao yaliyovunwa hakuna mbegu muhimu zinaweza kutokea. Kwa hivyo, mbegu mpya zinapaswa kununuliwa kila mwaka na ada ya patent hulipwa. Pesa nyingi kwa wakulima duni wa Ufilipino.

Utegemezi na Nguvu

"Uhandisi wa maumbile ni utegemezi bora. Ni juu ya haki ya kujiamua. Uhandisi wa maumbile iliamriwa rasmi nchini Ufilipino. Karibu asilimia 100 ya aina asilia (bila ushawishi wa wanadamu, mimea ya asili na inayokua kikanda, kumbuka d. Nyekundu.) Imepotea, "anafafanua Frech-Emmelmann hatari ya kweli ya uhandisi wa maumbile - mbali na wasiwasi wa kiafya.
Walakini, maeneo yanayopandwa na mimea iliyobadilishwa vinasaba yanaongezeka. 2014 imekua asilimia tatu ulimwenguni hadi hekta milioni 181, kutoka milioni sita zaidi ya 2013. Wasiwasi mwingine wa hivi karibuni ni kwamba bioteknolojia mpya itatumika kuanzisha uhandisi wa maumbile ambayo haigunduliki tena.

ReinSaat: Maelfu ya miaka ya kujua

Karibu bila kutambuliwa, moja ya mafanikio ya mapema ya ubinadamu inatishia kusahaulika: milenia iliyopita, watu katika uwezo wa kushangaza wa upainia wamepata ujuzi wa kilimo na upandaji wa mimea. "Uwezo ulikuwa hapo, ilibidi tu ujipatiwe kutoka kwa maumbile," anafafanua mtaalam wa ReinSaat. Mfano saladi: "Tuna majani haya matamu na tamu kutoka kwenye rosette ya mmea. Aliumwa ili kuunda bracts na sio kufukuzwa mara moja. Kusimamishwa katika hatua ya ujana wa mmea. Ni hiyo tu ambayo inaruhusu uzalishaji wa lishe. Samenbauer au mfugaji hapo awali alikuwa taaluma na mafunzo muhimu na alifundishwa hata katika vyuo vikuu. Kwa bahati mbaya, hivyo sivyo. "
Teknolojia, Miji, Matumizi - Sababu nyingi zimetutenganisha na maumbile. Lakini kuna sababu nzuri kwa nini mbegu hutolewa kwa asili, kibaolojia na kikanda. Kupitia vizazi vya mmea, tabia zilizochaguliwa hupitishwa kutoka kwa mzazi hadi mmea wa binti. Hii iliruhusu aina kuzoea hali ya mazingira na kuwa thabiti zaidi. Mbegu inayolingana inaitwa "uthibitisho wa mbegu".

“Mlaji hata hajui ni mboga gani ya kikaboni anapata. Mboga kutoka kwa mbegu chotara hazijaandikwa lebo. ”, Reinhild Frech-Emmelmann, ReinSaat, kuhusu mboga za kikaboni.

Mbegu ya kikaboni vs. mseto

Hii ni tofauti kabisa na mahuluti (kitambulisho F1). Bila mchanganyiko wa maumbile, mimea hii imevuka ndani ili kufanikisha kinachojulikana kama athari ya heterosis: malezi ya sehemu za uzalishaji, na kusababisha mavuno bora ya mazao. Matokeo mabaya: Habari ya maumbile katika mbegu inayosababisha hutengana kwa bahati mbaya na hupoteza tabia ya mmea wa mama. Katika mazao mengi kama vile rapa au rye, sehemu ya mseto katika nchi zinazozungumza Kijerumani tayari inazidi asilimia 50.
Tofauti anuwai iko katika hatari, inathibitisha Freins-Emmelmann wa Reinschaat: "Ikiwa tutakua aina ambazo zinahitaji maji kidogo, au aina ambazo huunda mfumo wa mizizi mrefu, basi hiyo ni maendeleo. Lakini ikiwa mahuluti yanazalishwa kila mwaka, hakuna maendeleo katika ukuaji wa mimea. Mbegu ya uthibitishaji wa mbegu inaweza haitoi mazao makubwa, lakini usalama wa mavuno muhimu zaidi. "
Kwa kuzingatia hii, matumizi ya ufahamu hakika angeepuka mboga za mseto - ikiwa inawezekana. Lakini kinyume chake: Bidhaa nyingi za mseto huuzwa kwa urahisi kama mboga za kikaboni. "Mtumiaji hajui anapokea nini. Mboga kutoka kwa mbegu mseto haujaandikiwa, "anakosoa bosi wa ReinSaat.

Mboga ya kikaboni: 80 aina zilizojitengenezea

Tofauti katika ukweli wa kweli huwezesha wazalishaji wa mbegu za kikaboni - pia kupitia mafanikio mpya ya kuzaliana. Reinhild Frech-Emmelmann anajivunia "Jessica", matokeo ya ufugaji shirikishi kwa kushirikiana na mkulima kutoka Eferding. Aligundua chini ya uundaji wa chard yake inayofaa sana kwa mmea wake wa kusudi na akaamuru ReinSaat na ufugaji. Wakati huo huo, Jessica "amekua" na aina ndogo ya chard na majani ya ngozi, ladha nzuri na shina nyeupe. Anaonekana kama Pak Choi mkubwa na kulinganishwa na usafirishaji mzuri wa mangold. Kwa miaka kumi Frech-Emmelmann alizalisha na kulima aina ya shida: "Lazima upende mimea - uzuri wa mmea. Kufanya kazi na kiini cha mmea kunamaanisha kurudi kabisa kama mwanadamu. "

Kuhusu upandaji safi:

Katika mwaka wa 1992, Kikundi cha Mwanzo cha Mbegu za Mboga kutoka Kilimo chenye nguvu cha Bio kilianzishwa nchini Austria kwa mfano wa Uswizi na Ujerumani. Hapo awali, kwa kiwango kidogo, mduara uliojitolea ulishughulikia ufugaji wa biodynamic.
1998 basi ilichukua hatua ifuatayo: Uanzishwaji wa kampuni ya ReinSaat kama mfugaji na mtayarishaji wa mbegu za kikaboni na Demeter kwa wazalishaji wakubwa wa mboga mboga, wauzaji wa moja kwa moja (duka la shamba na madereva wa soko na zao wenyewe) na bustani za hobi. Kwa sasa, shamba la 30 katika mikoa mbali mbali ya Austria na EU zinaongeza mbegu, kwa sehemu ni biodynamic na sehemu hai kikaboni.
Shamba la wafugaji Reinhild Frech-Emmelmann, moyo wa kampuni ReinSaat upo kusini mwa Waldviertel - huko St. Leonhard am Hornerwald. Kuanzia hapa, mbegu husafirishwa, lakini pia matibabu na kusafisha na kuangalia uwezo wa kuota.
Aina ya ReinSaat ni pamoja na mboga za kikaboni, maua, mimea na mbolea ya kijani na imekua vizuri katika miaka ya hivi karibuni. Kwa kuongezea mifugo yake mpya, ReinSaat pia inauza mifugo mpya ya nguvu kutoka kwa Ujerumani na Uswizi, na imeweka safu yake mwenyewe ya ushirikiano kwa kushirikiana na safina ya Nuhu. Karibu 450 aina ya mboga zilizopandwa huhifadhiwa na kuzalishwa, na aina tu za Paradeisern 70 pekee ziko kwenye orodha.
Mboga mengi ya Demeter na kikaboni kwenye soko hutolewa kutoka kwa mbegu safi, pamoja na Hofer (pilipili iliyochanganywa na Paradeiser) na Ja Natürlich (Rewe).

Picha / Video: Shutterstock.