Helmut Melzer
Utapiamlo kwa watoto na vijana umeenea. Utafiti wa hivi majuzi unaonyesha kuwa tasnia ya chakula kujidhibiti kwa hiari ya uuzaji kwa watoto imeshindwa - karibu bidhaa zote hazina afya kwa watoto.
data ya Taasisi ya Robert Koch ni wazi: kwa wastani, watoto kati ya umri wa miaka sita na kumi na moja hula chini ya nusu ya matunda na mboga mboga, lakini zaidi ya mara mbili ya pipi au vitafunio kama inavyopendekezwa. Hivi sasa, karibu asilimia 15 ya watoto na vijana wanachukuliwa kuwa wanene kupita kiasi na asilimia sita ni wanene kupita kiasi - wako katika hatari ya kupata magonjwa kama vile kisukari cha aina ya 2, matatizo ya viungo, shinikizo la damu na magonjwa ya moyo baadaye maishani. Kulingana na OECD, karibu kila kifo cha tano nchini Ujerumani husababishwa na sababu isiyofaa chakula kuongoza nyuma.
Sababu moja: Ahadi za hiari za sekta ya chakula kuhusiana na uuzaji wa watoto hazitoshi.
Hii ni matokeo ya utafiti wa soko uliofanywa na shirika la walaji foodwatch pamoja na Muungano wa Ujerumani wa Magonjwa Yasiyo ya Kuambukiza (DANK) iliyotolewa hivi karibuni. Kwa hiyo, bidhaa 242 kati ya 283 za watoto zilizochunguzwa (asilimia 85,5) bado zina sukari, mafuta au chumvi nyingi. Kulingana na vigezo vya Shirika la Afya Duniani (WHO), hazina usawa na hazipaswi hata kuuzwa kwa watoto.
Utafiti huu unajumuisha bidhaa kutoka kwa jumla ya makampuni 16 ya chakula ambayo yametia saini ahadi ya hiari kwa uuzaji wa watoto unaowajibika zaidi ("Ahadi ya EU") - ikiwa ni pamoja na Nestlé, Danone na Unilever. Foodwatch ilikagua anuwai ya kampuni hizi mnamo 2015 - na matokeo sawa: Wakati huo, asilimia 89,7 ya bidhaa zilishindwa kuafiki mapendekezo ya WHO.
"Bidhaa zinazotangazwa na wahusika wa katuni, bahati nasibu za mtandaoni na zawadi za zawadi kwa watoto kimsingi ni mabomu ya peremende na vitafunio vya grisi. Si kujitolea kwa hiari kwa uuzaji wa watoto wenye uwajibikaji zaidi au mpango wa serikali ya shirikisho (Ujerumani) wa kupunguza sukari umebadilisha hilo," alielezea Oliver Huizinga, mkurugenzi wa kampeni katika foodwatch.
"Utapiamlo tayari umeenea sana utotoni: vijana hula matunda na mboga kidogo sana na pipi nyingi na vitafunio. Matangazo ya chakula yana madhara kwa tabia ya ulaji wa watoto na vijana na kukuza ukuaji wa kunenepa kupita kiasi,” anaeleza Prof. Berthold Koletzko, Mwenyekiti wa Wakfu wa Afya ya Watoto katika Hospitali ya Watoto ya Chuo Kikuu cha Munich.
hatari kwa afya
"Matangazo ya mafuta yanayolengwa kwa watoto sio kosa dogo, bali ni hatari kwa afya ya watoto," alionya Mkurugenzi Mkuu wa Shirika hilo, Barbara Bitzer. Jumuiya ya Kisukari ya Ujerumani (DDG) na msemaji wa Muungano wa Ujerumani wa Magonjwa Yasiyo ya Kuambukiza (DANK), chama cha jamii 23 za wataalamu wa kisayansi na matibabu, vyama na taasisi za utafiti. "Serikali ya shirikisho lazima iachane na mkakati wa hiari na kupiga marufuku kisheria utangazaji wa bidhaa zisizofaa kwa watoto."
Usuli: Katika vita dhidi ya utapiamlo, mwelekeo wa kisiasa hadi sasa umekuwa kwenye mikataba ya hiari kati ya viwanda. Mapema mwaka wa 2007, makampuni makubwa ya chakula barani Ulaya yalifanya makubaliano ya hiari na "Ahadi ya EU" ili kufanya utangazaji wao wa chakula kuwajibika zaidi na kutouza tena chakula kisicho na taka kwa watoto wa chini ya miaka 12. Waandishi wa utafiti huo walichunguza bidhaa zote zilizotangazwa kwa watoto na makampuni ambayo yametia saini "Ahadi ya EU". Kwa kufanya hivyo, walilinganisha muundo wa virutubishi wa bidhaa na mahitaji ya Shirika la Afya Ulimwenguni kwa vyakula vyenye lishe bora.
Ofisi ya Kanda ya WHO ya Ulaya inafafanua miongozo maalum kulingana na ambayo bidhaa zenye uwiano wa lishe pekee zinapaswa kuuzwa kwa watoto. Miongoni mwa mambo mengine, uwiano wa mafuta, sukari na chumvi, lakini pia maudhui ya kalori au vitamu vilivyoongezwa vina jukumu. Watengenezaji 10 kati ya 16 walikagua bidhaa za sokoni kwa watoto tu ambazo hazizingatii mapendekezo ya WHO. Miongoni mwao ni Ferrero, Pepsico, Mars, Unilever na Coca-Cola. Nestlé (bidhaa 44), Kellogg's (bidhaa 24) na Ferrero (bidhaa 23) zinatangaza idadi kubwa zaidi ya bidhaa zisizo na usawa.
Picha / Video: Shutterstock, Msingi wa Afya ya Watoto.
