Alternativet
Selleripuré med tryffel | Recept för klimatet | vinter | vegansk, säsongsbetonad, hållbar
Klimatvänliga recept för varje säsong: Dagens näring skadar klimatet mer än trafiken. För för mycket kött och mjölk hamnar på tallrikarna ...
Klimatvänliga recept för varje säsong:
Dagens kost är mer skadligt för klimatet än trafiken. Eftersom det finns för många kött- och mjölkprodukter på plattorna, vars produktion är ansvarig för huvuddelen av de näringsmässiga växthusgasutsläppen. För att begränsa klimatförändringarna måste konsumtionen av animaliska produkter minskas. Det just lanserade "Recept för klimatet" av Greenpeace Schweiz och tibits visar hur varierande och välsmakande växtnäringen är. Fyra till fem extra matlagningsidéer publiceras varje säsong. Vegan, säsongsbetonad och med miljövänlig resursförbrukning.
Alla recept kan hittas här:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
Selleripuré med tryffel
**********************************
INNEHÅLL
:
salt
400 g rotselleri
500g Kartoffeln
100 ml sojagrädde (sojagrädde)
4 EL rapsfröolja
Peppar från kvarnen
nyriven muskotnöt
1 msk tryffelolja
PREPARAT
:
Koka upp en salt med saltvatten.
Skala sellerin och skär i stora tärningar
och koka i saltat vatten i 5 minuter. I den
Skala under tiden potatisen, tärna grovt
lägg även i saltvattnet och 15 minuter
fortsätt koka tills grönsakerna är mjuka.
Häll av sellerin och potatisen och stilla
bli varm genom silen eller genom
pressa en potatisris.
Värm sojagrädden och oljan i en kastrull,
tillsätt selleri- och potatisblandningen
vänd försiktigt in och på låg värme
koka kort.
Ta bort grytan från spishällen.
Purén
med salt, peppar och nyriven muskotnöt
smaka av och tillsätt tryffeloljan.
**********************************
Prenumerera på vår kanal och missa inte en uppdatering.
Om du har frågor eller önskemål, skriv oss i kommentarerna.
Du vill gå med oss: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Bli en Greenpeace-givare: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Håll kontakten med oss
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Tidskrift: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Stöd Greenpeace Schweiz
***********************************
► Stödja våra kampanjer: https://www.greenpeace.ch/
► Bli engagerad: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Bli aktiv i en regional grupp: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
För redaktionella kontor
*****************
► Mediadatabas från Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Greenpeace är en oberoende, internationell miljöorganisation som har åtagit sig att främja en ekologisk, social och rättvis samtid och framtid över hela världen sedan 1971. I 55-länder arbetar vi för att skydda mot atom- och kemisk kontaminering, bevara den genetiska mångfalden, klimatet och för att skydda skogar och hav.
*********************************
