Karin Bornett
Siffrorna från AMA-Marketing visar att ekologisk mat efterfrågas alltmer: ”Den österrikiska ekologiska marknaden växer kontinuerligt och ökade i värde under det senaste året med ytterligare 7% jämfört med 2018. Ekologisk mat (exklusive bröd och bakverk) till ett värde av 2019 miljoner euro köptes i hushållsmedelshandlare under 580, vilket innebär en årlig kostnad på 158 euro per hushåll för ekologiska produkter. Varje österriker köper en ekologisk mat minst en gång per år, enligt nuvarande RollAMA-siffror är köparen 96,7%. Både frekvensen av inköp och mängden inköpta ekologiska produkter har ökat kontinuerligt under åratal. ”
Enligt AMA har sortimenten av mjölk, yoghurt och ägg den högsta organiska andelen i livsmedelsbutik, följt av potatis och grönsaker. ”Det organiska innehållet i smör, frukt och ost är också över genomsnittet. Det är under genomsnittet för kött och fjäderfä samt korv och skinka. "
Jordbruket svarar
Den ökande konsumtionen av ekologiska livsmedel återspeglas också i produktionen: ”Utvecklingen av ekologiskt jordbruk i Österrike ökar fortfarande. Detta visar en titt på de nuvarande siffrorna från Federal Ministry for Agriculture, Rural Regions and Tourism (BMLRT). För närvarande arbetar 24.235 22,2 gårdar enligt kriterierna för ekologiskt jordbruk, det vill säga 668.725 procent av alla gårdar. De ekologiska bönderna i Österrike odlar totalt 26 31.000 hektar mark. Detta står för närvarande för 2018 procent av det totala jordbruksområdet. Det blev en ökning av området med cirka 2019 115 hektar, vilket motsvarar en ökning med cirka fem procent. Det ekologiskt odlade området har vuxit med cirka 2018 fotbollsplaner per dag från XNUMX till XNUMX ”, meddelade BIO AUSTRIA ordförande Gertraud Grabmann på en presskonferens. Ökningar kan registreras över hela Europa: "Både de ekologiskt odlade områdena och försäljningen av ekologisk mat ökade med nästan åtta procent i Europa under XNUMX."
Grafik: © BIO ÖSTERRIKE
PÅ BIDRAG TILL VAL TILL ÖSTERRIKE
