Resep saderhana tanpa daging: Bolognese lentil

Dinten ieu masarakat disarankan pikeun gizi anu séhat sareng lingkungan. Ieu nyiptakeun lauk anu kreatif sareng enak anu henteu ngan ukur nyandak seueur kauntungan pikeun jalma, tapi ogé pikeun alam. Lentil mangrupikeun legok anu paling séhat kusabab seueur alesan. Salaku conto, aranjeunna alternatif hadé pikeun daging sabab éta pisan protéin. Lentil ngeusian anjeun, sanaos tanpa lemak sareng kalori anu teu perlu, malah ngandung seueur vitamin sareng mineral. Ti sudut pandang ékologis, lentil ningkatkeun kasuburan taneuh sahingga mastikeun tatanén sustainable. Jeung anu paling saé: anjeun ogé tiasa mésér éta bébas bungkusan. Aya seueur resep anu hébat sareng lentil: Ieu mangrupikeun resep Bolognese lentil nikmat ...

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 2 cengkéh bodas
• 1 wortel
• ½ celeriac
• 1 nyabak tomat dicincang
• 1 némpelkeun séndok tomat
• 100g lentung beureum p
• Stock sayur 150mL
• minyak
• Mie pilihan
• Rempah-rempah Itali (Basil, oregano, Rosemary)

meunang milih: A ciwit kari sareng jintan

siap-siapna

1. Bawang, wortel sareng celeriac dikupas sareng potong batu.  
2. Panas panci kalayan sakedik minyak sareng tumis bawang di dinya dugi tembus. Tambahkeun wortel, bawang bodas sareng celeriac sareng tumis sarengna.
3. Témpél tomat ayeuna nuju dicampur kana sayuran anu disaring. Tomat dicincang anu ditambah ku kaldu sayur, lentil sareng rempah-rempah teras teras didorong dina hawa anu rendah dugi ka 20 menit sareng tutupna tutup. Upami diperyogikeun, sababaraha cair tiasa nambihan sabab lénsa ngagambar seueur cai.
4. Tip: Ieu rasa Bolognese hususna enak ku ciwit kari sareng cumin, anu dicampur kana jumlahna.
5. Samentawis waktos, pasta tiasa dimasakkeun dumasar kana petunjuk dina bungkusan. Pas saosna siap, éta tiasa didamel ku mi. Peterseli sareng parmesan didamel saé. Enak santun!

foto: Unsplash