Ibu indung sayuran organik

Teu lami sateuacan St. Leonhard di Waldviertel kidul, mandi anu langka sareng dipuji kuring. Anu nunggu kuring pentingna penting - tapi ieu énggal tiasa jelas nalika aya anu mikirkeun sakedik: saluareun watesan persépsi umum, perusahaan ReinSaat ngalebetkeun pondasi kanyataan yén malah tiasa janten sayuran organik régional di Austria dina sagala rupa. Di dieu, siki organik sareng Demeter anu dihasilkeun. Pikeun séhat, diet ékologis. Tanpa éta rékayasa genetik. Sareng khususna pikeun ngawétkeun kabinétan palawija anu teras-terasan dialamakeun manusa.
"Kami ampir mopohokeun naon anu nyayogikeun kami," CEO ReinSaat Reinhild Frech-Emmelmann nunjuk kana leungitna kami ngeunaan pamahaman dasar. Patani siki sareng peternak ngajaga éta pikeun urang - kaluar tina dmana: "Salaku peternak hiji tanggung jawab. Pikeun nyayogikeun katuangan sareng ogé kanggo kesejahteraan manusa. Kusabab upami raos, éta saé. "

Bantahan ngalawan rékayasa genetik

Ngarobih tempat di Filipina: patani leutik 415.000 nganggo ieu pikeun ngawangun pepelakan anu dirobih sacara gedé skala genetik. Tapi henteu sadayana gumbira. Parantos 2013 musnah dina medan tes rékayasa genetik. Nalika 2015 narik lobbyist Kanada pikeun "nasi emas anu dirobih" dina musim semi, kabiasaan patani urang sakali deui panas. Béas pangélingan parantos ngeureunkeun malnutrisi global sabab parantos dirobih ngahasilkeun langkung karoten beta, anu dirobih janten vitamin A dina awak. Tapi ieu téh sakaligus ngatasi target na, saur Chito Medina tina jaringan siki désa Masipag: "Kakurangan Micronutrient kalolobaanana di barudak tina kulawarga miskin anu henteu tiasa mampuh diet saimbang. Janten Emas Sawah henteu janten solusi, tibatan jalma-jalma ieu peryogi aksés kana sumber-sumber. "Intina: Perusahaan siki GM mastikeun para nasabah, anu ti palawija dipanén moal aya siki anu tiasa muncul. Ku alatan éta, siki anyar kedah dipésér unggal taun sareng biaya patén mayar. Seueur artos pikeun patani Pilipina miskin.

Kagumantungan & Kakuatan

"Rékayasa genetik nyaéta gumantungna pangsaéna. Éta ngeunaan hak tekad sorangan. Teknik genetik diresmikeun sacara resmi di Filipina. Ampir 100 persén jinis pribumi (tanpa pangaruh manusa, pepelakan alami sareng wilayah dikembangkeun, dicatet d. Red.) Parantos kaleungitan, "écés Frech-Emmelmann bahaya leres tina rékayasa genetik - jauh tina masalah kaséhatan anu teu jelas.
Nanging, daérah anu dibudidayakan kalayan pepelakan anu dirobih genetik. 2014 parantos ningkat tilu persén sacara global ka 181 juta héktar, ti genep juta langkung ti 2013. Kapadulian sanésna nyaéta yén biotéhnologi anyar bakal dianggo pikeun ngenalkeun rékayasa genetik anu henteu deui dikonci.

ReinSaat: Rébuan taun terang kumaha

Ampir teu aya kanyahoan, salah sahiji prestasi manusa anu pangheulana ngancam moal hilap: Millennia anu kalangkung, jalma-jalma dina kamampuan pelopor anu luar biasa parantos ngagaduhan pangaweruh kana kamandirian sareng budidaya pepelakan. "Poténsi anu aya, éta waé kedah dipetik ti alam," jelaskeun ahli ReinSaat. Conto salad: "Kami ngagaduhan daun lemes sareng amis tina rosette tutuwuhan. Anjeunna jawa sahingga anjeunna ngabentuk bract sareng teu diusir langsung. Hiji halt dina tahap usum pepelakan. Ukur anu ngamungkinkeun produksi nutrisi. Samenbauer atanapi peternak sateuacana profési kalayan latihan anu relevan sareng bahkan diajar di paguron luhur. Hanjakalna, éta sanés kasus deui. "
Téknologi, Kota, Konsuménisme - Seueur faktor anu ngasingkeun urang tina alam. Tapi aya alesan anu saé naha siki ngahasilkeun sacara alami, biologis sareng daérah. Ngaliwatan generasi tutuwuhan, sipat anu dipilih disalurkeun ti indung ka melak putri. Ieu ngawenangkeun variasi pikeun adaptasi kana kaayaan lingkungan sareng janten langkung stabil. Siki anu cocog pisan disebat "bibit-buktina".

"Konsumén henteu terang naon sayuran organik anu diala. Sayuran tina siki hibrid henteu dilabélan. ", Reinhild Frech-Emmelmann, ReinSaat, ngeunaan sayuran organik.

Cikal organik vs. hibrid

Ieu leres pisan sareng hibrida (idéntifikasi F1). Tanpa campur campuran genetik, pepelakan ieu nyababkeun inbred pikeun ngahontal épék héterosis: pangwangunan komponén beternak, nyababkeun ngahasilkeun pamotongan anu signifikan. Konsékuansi parah: Inpormasi genetik dina siki anu baluk ngaleupaskeun kacau sareng leungit ciri-ciri pepelakan indung. Di seueur pepelakan sapertos diperkosa atanapi rai, pangsa hibrida di nagara anu nganggo basa Jerman parantos ngaleuwihan 50 persen.
Macem-macem variasi dina bahaya, negeskeun Reinschaat's Frech-Emmelmann: "Upami urang tumuwuh variétas anu kedah kirang cai, atanapi variasi anu ngembangkeun sistem akar anu panjang, maka éta kamajuan. Tapi upami hibrida dihasilkeun unggal taun, moal aya kamajuan dina pengembangan pepelakan. Siki-buktina bibit tiasa henteu nyayogikeun panen, tapi kaamanan ngahasilkeun anu langkung penting. "
Dibikeun ieu, konsumen sadar pasti bakal nyingkahan sayuran hibrid - upami éta mungkin. Tapi sabalikna: Maka seueur barang hibrid anu dijual kaluar capily salaku sayuran organik. "Konsuménna henteu terang naon anu ditampi. Sayuran tina siki hibrid henteu dilabélan, "kritik ka bos ReinSaat.

Sayuran organik: variétas ngembangkeun diri 80

Kabébasan dina rasa anu paling hadé ngamungkinkeun produser siki organik - ogé ngalangkungan pembiayaan anu énggal. Reinhild Frech-Emmelmann reueus ningalikeun dirina "Jessica", hasil tina pamiatan partisipasi dina kolaborasi sareng patani ti Eferding. Anjeunna parantos mendakan dibawah chard beternak anu cocog pikeun pepelakan na ditujukeun sareng ditugaskeun ReinSaat kalayan pembiakan. Samentara éta, Jessica parantos "dewasa" sareng sajumlah leutik chard kalayan daun samak, rasa anu hébat sareng batang bodas. Sigana mah Pak Choi anu ageung sareng dibandingkeun sareng pangangguran anu saé pisan tiasa diangkut. Salami sapuluh taun Frech-Emmelmann jawa jeung ngokolakeun galur ngora: "Anjeun kudu bogoh pepelakan - kageulisan tina pepelakan. Gawé sareng hakekat pepelakan hartosna nyandak deui lengkep salaku manusa. "

Perkawis perkuburan murni:

Dina taun 1992, Inisiative Group pikeun Bibit Sayur ti Budidaya Bio dinamis diadegkeun di Austria dina modél Swiss sareng Jerman. Mimitina, dina skala leutik, bunderan darmabakti dina pembiakan biodinamika.
1998 teras nyandak léngkah salajengna: Ngadamel perusahaan ReinSaat salaku peternak sareng produsén siki organik sareng Demeter pikeun produsén sayur organik ageung, pemasar langsung (toko kebon sareng pemborong pasar kalayan budidaya sorangan) sareng tukang kebon hobi. Samentawis éta, peternakan 30 di sagala rupa daérah Austria sareng Uni Eropa nambahan siki, sabagian biodinamika sareng sabagean organik.
Pertanian peternak Reinhild Frech-Emmelmann, jantung perusahaan ReinSaat perenahna di Waldviertel kidul - di St Leonhard am Hornerwald. Ti dieu, siki dikirim, tapi ogé perlakuan sareng beberesih sareng cek kamampuan pengecambahan.
Kisaran ReinSaat kalebet sayuran organik, kembang, herbal sareng kandang héjo sareng parantos ningkat dina taun-taun ayeuna. Salian tina breed anyar sorangan, ReinSaat ogé ngajual keturunan anyar dinamis biologis anu dinamis ti Jerman sareng Swiss, sareng parantos ngawangun karilitas sorangan dina gawé babarengan sareng Nuh Ark. Kira-kira 450 varieti sayuran dibudidaya dilestarikan sareng ngahasilkeun, kalayan paradeisern waé 70 ngan ukur aya dina katalog.
Seueur Demeter sareng sayuran organik dina pasar dihasilkeun tina siki murni, kalebet Hofer (campuran pacampur sareng Paradeiser) sareng Ja Natürlich (Rewe).

Poto / Video: Shutterstock.