Helmut Melzer
Qeto ka mor'a ho natefeloa ke chokolete e fapaneng e 20 ka ho hlaka: chokolete e hlophisitsoeng le e hlokang leeme ha e hlile ha e tlase ho confectionery e tloaelehileng. Ho fapana le hoo. Ebile ha ua tlameha ho cheka ho teba ka pokothong ea hao. Joale, hobaneng ha u reka chokolete e “tloaelehileng” ho hang, haeba ka nako e ts'oanang e sireletsa tikoloho mme basebetsi ba masimong a cocoa ba putsoa ba bile ba alafshoa?
Lihlahisoa tse phethahetseng
Ka lilemo tse 'maloa hona joale, Option esale a ntse a batla lihlahisoa tse phethahetseng - hape mabapi le tikoloho le melao ea boitšoaro. Le ha re ne re nyahame haholo litekong tse fetileng tsa libaka tse ling tsa sehlahisoa, re fumana hore chokolete e teng. Hobane bakhethoa ba rona bohle ba tlhahlobo ea lihlahisoa tse tsoang ho baetsi ba leshome le motso o mong, ba na le metsoako e tsoang temong ea manyolo. Ho ne ho boetse ho sebelisoa thepa ea tikoloho e nang le botsoalle ho tikoloho.
Le haeba chokolete e ke ke ea boleloa e le hantle bakeng sa bophelo bo botle: Litselo tsohle tseo re li lekileng li etsa ntle le tsoekere e ntlafalitsoeng ka mafolofolo, empa mekhoa e meng, haholo-holo ka tsoekere ea 'moba, empa le tsoekere ea coconut le lipalesa tsa agave. Sehlopha se senyenyane empa se ikhethileng se entsoe ka li-vegan kapa chokolete e tala .. Ke 'nete hore joalo ka chokolete e lefifi, o tlameha ho rata joalo. Litakatso li fapane.
Ntle le tlhahlobo le lintlha, re ile ra botsa potso e khahlisang haholo kamora tlhahlobo: Na u ka reka chokolete efe? Qeto: E mong le e mong oa litho tsa mabatooa o ne a e-na le bonyane lipale tse hlano, tse tla qetella li le kahara koloi.
Ba hapileng tse kholo
Leha liemahale tsohle tse lekiloeng li khothalelitsoe, ho ne ho e-na le lithahasello tse peli tse hlakileng: Confiserie Berger oa Lofer, Salzburg le Landgarten ba tsoang Bruck an der Leitha, Austria e tlase. Ea pele e qalile ka mefuta ea almond nougart le Elisenlebkuchen lebese lohle mme e tla thabisa esita le morati oa chokolete ea batloang haholo. Ho Landgarten, mohopolo oa chokolete o theoha ka litholoana tsa 'nete o ne o kholisa.
Ka mokhoa o makatsang bakeng sa e mong le e mong ea kenyang letsoho, barupeluoa ba li-bittersweet le bona ba fumane tumello e ntle mme ba bile ba khona ho nka sebaka sa bone le sa bohlano - leha ho se setho sa lekhotla la boithabiso.
Sebelisa manyolo le khoebo e hlokang leeme ha u reka
Sephetho sa rona: lula hole le lichokolete tse tloaelehileng ka linoko tse ling tsa tsona tse belaetsang kapa oli ea palema e nyatsoang. Fumana seo u se ratang ho Bio le Fairtrade le khatello e matla ea bareki. Sebaka sa chokolete se na le monyetla oa ho fetola lintho.
Chokolete e ntle ka ho fetisisa: ba hapileng liteko
Ena ke tsela eo re lekileng ka eona
Ka tatso e foufetseng, sehlopha sa rona sa liteko - se nang le batho ba baholo ba tšeletseng le ngoana a le mong - e mong le e mong o ile a fumana sengoathoana sa chokolete e 20 ho tsoa ho baetsi ba leshome le motso o mong, e hlophisitsoeng ho latela mekhahlelo ea lebese ka botlalo, chokolete e lefifi le vegan kapa e tala. Tlhahlobo e ne e ipapisitse le tatso feela, ho fanoa ka lintlha tse 1-10. Leha re na le tekanyetso, ha re batle ho beha lichokolete hobane e mong le e mong o tla fumana libapali. Empa: U ke ke ua pheha khang ka tatso. Kahoo re nkile qeto ea ho khothaletsa batho bao re ba ratang ka mekhahlelo ntle le maemo. Bakhethoa bohle ba chokolete e ne e le manyolo, boholo ba bona le bona ba ne ba rekisoa ka toka. Linomoro tse setšoantšong li bua ka tatellano ea tlhahlobo.
MONGOLI OA TSOHLE: Berger, almond nougart
Matšoao a holimo ho Berger: Thothokiso e entsoeng ka chokolete, e qhibiliha hantle 'me e tletse hantle. Li-salzburger li na le tatso e khahlisang, motsoako o nepahetseng le o nepahetseng oa khoebo, hammoho le liphutheloana tse khahlisang tse entsoeng ka thepa e tsoetseng pele. E ka se be betere! Diteng tsa cocoa 35%
Chokolete e nepahetseng ka ho fetisisa ea lebese
Landgarten, mefuta e meraro ea monokotsoai oa chokolete
Ma-Austrian a tlase a natefeloa ke chokolete e ntle le litholoana tsa 'nete, haholo khoebong ea manyolo le e hlokang leeme. Marotholi, a batlang a lemalla, a fumaneha ka mefuta e fapaneng ea chokolete le litholoana ka mekotla ea grama e 50.
Diteng tsa cocoa 37%
E, ehlile, lebese lohle hazelnut
Tsokolate ena ea lebese e nang le linate tse felletseng tse tsoang ho moetsi oa Switzerland ea Chocolat Bernrain Kreuzlingen e tsoa ho cha Ee ehlile! Haholo-holo e bonolo ebile e makatsa linate, khoebo ea tlhaho le e hlokang leeme - pelo ea hau e ka batla eng hape?
Diteng tsa cocoa 36%
Chokolete e ntšo e lefifi
Landgarten, raspberry e lefifi
Landgarten, ea bobeli: Bakeng sa likhetho jury ke e 'ngoe ea tse ntle ka ho fetisisa tsa chokolete e ntšo - ka kopanelo e lekiloeng le e lekoang le litholoana tse omisitsoeng, tsa' nete mantlha. Pheko ea 'nete bakeng sa morati e mong le e mong oa chokolete - e nang le cocoa e lekaneng ea liperesente tse 62.
EZA, Mascao kharenate e Lefifi
Dreifaltigkeit Bio, e rekisoang ka ho otloloha & EZA e ka qothisana lehlokoa le tlholisano efe kapa efe ea chokolete, ea u senya ka likotoana tse ntle tsa kharenate hape e na le vegan, ntle le gluten ebile ha e na GMO. E entsoe Switzerland ka liperesente tse 60 tsa cocoa.
Chokolete, Cocoa ea Orange
Chokolete e hapileng khau ea Viennese e tsoang ho Thomas Kovazh ke monko o monate o entsoeng ka letsoho o nang le leano le letle la li-chips le cocoa tsa cocoa. Chokolete ke ea manyolo, cocoa e fumanoa ka kotloloho ho ts'ebelisanong ea lihoai Peru. Schokov e boetse e fana ka popo ea linaleli ea chocolate. Cocoa: 70%
Chokolete e ntle ka ho fetisisa e sa etseng phaello
Semela bakeng sa polanete
Keletso e khethehileng: K'hokete ea lebese ea khale e nang le lengolo le letle e hlile ke morero oa NGO o thehiloeng ka 2007 ke Felix, ea neng a le lilemo li robong, khahlano le phetoho ea maemo a leholimo. Sefate se ntse se lengoa bakeng sa liphanele tse tharo Mexico, ka mohlala, ka hona, ka ho hlakileng, se khothaletsa boemo ba leholimo ba lefatše!
Chokolete e ntle ka ho fetisisa ea vegan
Vegan, White Roasted Almond vegan
Mofuta oa Jeremane Veganz o atlehile ho hlahisa mofuta ona o monate ka mokhoa oa almond, vegan e netefalitsoeng le ho tsoa temong ea manyolo. Chokolete e tšoeu e tšoeu, e monate haholo e nang le li-crunchy almond chips le tatso e ntle ea vanilla, e entsoeng Switzerland.
Ka tsela: Hobaneng ha o nepile chokolete e ntle? Karabo ke ena.
Photo / Video: Shutterstock, kgetho, moetsi.
