Karin Bornett
Ushqimi me çmime hedhëse, fruta të udhëtuara mirë nga jashtë dhe humbja e biodiversitetit në natyrën tonë: «Me efektet anësore të dietës sonë, ushqimi mund të kalojë! Lajmi i mirë është se tani ka shumë rrjete të reja blerëse në të gjithë Austrinë që e bëjnë më të lehtë blerjen e produkteve rajonale, organike, "thotë Gabriele Homolka, nutricioniste në DIE UMWELTBERATUNG.
Alternativa për dyqanet me zbritje dhe Co. tani janë të ndryshme. SoLaWi, grupet ushqimore ose kutitë organike mbështesin punën e fermerëve organikë dhe konsumin e qëndrueshëm. Për orientimin tuaj, këtu është një përmbledhje:
- SoLaWi - CSA
SoLaWi është shkurtimi për "bujqësi solidare" dhe quhet gjithashtu "Bujqësia e mbështetur nga komuniteti" - CSA. Konsumatorët paguajnë një tarifë vjetore dhe marrin rregullisht pjesën e tyre të korrjeve. Të gjithë klientët ndajnë rrezikun e një korrje të mirë ose të keqe.
Kafshët ushqimore janë bashkësi tregtare. Disa njerëz dhe familje mblidhen dhe organizojnë blerjet e tyre të përbashkëta direkt nga prodhuesit në fermë. Kjo jo vetëm që mbështet prodhuesit rajonalë, por gjithashtu gjithmonë blerjet saktësisht siç kërkohet dhe mbetjet ushqimore minimizohen.
- Kuti organike
Pemë dhe perime organike të freskëta, rajonale të porositura në internet dhe dorëzohen (në një kuti) direkt në derën tuaj - gjithnjë e më shumë konsumatorë e vlerësojnë këtë shërbim.
- Dorëzimi i ushqimit organik
Enët e gatshme gjithashtu mund të porositen gjithnjë e më shumë në cilësi organike. DIE UMWELTBERATUNG ka një listë të kompanive të shërbimit të ofrimit të ushqimit organik dhe ushqimit rajonal, sezonal, nën: www.umweltberatung.at/bio-essen-lieferservice
U urua? në www.umweltberatung.at/biolebensmittel DIE UMWELTBERATUNG ka bashkuar kontaktet me ushqimet, fermat bazuar në solidaritetin, fermat organike të kutive dhe shërbimet e ofrimit organik.
Foto nga Agea Producteurs Locaux Damien Kühn on Unsplash
