Një prirje për ton - avokadot

Kush nuk e di: një “Superfood Bowl” i shëndetshëm për një foto në Instagram në hipster, një guacamole në një aheng apo thjesht për mëngjes në dolli me vezë - mallrat e mëparshme luksoze janë bërë standardi i të ushqyerit.

Fakti që fruti i bukur lë një shije të hidhur për mjedisin, duket se nuk është në dijeni të shumë njerëzve. Në vitin 2018, rreth 94.000 ton avokado me yndyrë të lartë u importuan në Gjermani, sipas Zyrës Federale të Statistikave në Wiesbaden. Numri i importeve është rritur me vite për shkak të kërkesës së lartë të konsumatorëve - kjo jemi ne.

Pse duhet të shmangen avokadot:

• Konsumi i ujit: Sa ujë duhen dy e gjysmë avokado? Përgjigja: 1.000 litra ujë. Konsumi i madh i ujit është një nga aspektet më kritike për mjedisin. Shtuar kësaj, është ndotja e ujit të pijshëm nga pesticidet.
• Pastrimi i pyjeve: Kërkesa e lartë e uritur nga avokado çon në pastrimin masiv të pyjeve, veçanërisht në Meksikë, vendi më i madh në botë në rritje. Presioni i konsumatorëve çon gjithashtu në shpyllëzime të paligjshme.
• Rrugë të mëdha: Siç e dini, avokadot nuk rriten në kopshtin gjerman ose në afërsi të menjëhershme. Prandaj, frutat duhet të udhëtojnë në distanca të mëdha me kamionë dhe fluturime nga Kili, Meksika, Afrika e Jugut ose Peru, deri sa ato të përfundojnë në frigoriferin tuaj.

Një mundësi do të ishte të shikoni ushqimin tropikal si thjesht një luks ekzotik që ju merrni vetëm me pushime. Kush bën një udhëtim në Meksikë, atëherë me të vërtetë mund të shijojë avokadon e tij, sepse kjo është rritur këtu më shpesh dhe nuk ka qenë mijëra milje nën rripin e saj. Por kjo nuk është e mjaftueshme për shumë: këtu ju doni të merrni luleshtrydhe në dimër dhe fruta pasioni, avokados dhe mangot gjatë gjithë vitit, pa marrë parasysh se ku - dhe më e lirë në rastin më të mirë.

Kur bëhet fjalë për mbrojtjen e klimës, shpesh kërkohet që njerëzit të fillojnë të braktisin gradualisht disa aspekte të luksit që kanë fituar. Por ekziston pyetja: do të ishte Du gati për të hequr dorë nga avokado juaj?

Foto / Video: Shutterstock.