Fua masani faigofie e aunoa ma ni aano o manufasi: Bolognese lentils

I aso nei ua fautuaina tagata e uiga i meaʻai maloloina ma le faʻaleleia o le siosiomaga. O lenei mea e fatuina ai mea gaosi ma le manaia lea e le gata ina aumaia ai le tele o manuia mo tagata, ae faapea foi mo le natura. Lentils o loʻo i totonu o leki mālōlōina mo le tele o mafuaaga. Mo se faʻataʻitaʻiga, o latou o se mea lelei lelei i aano o manu ona e maualuga tele i le popo. Lentils e faʻatumu ai oe, e tusa lava pe leai ni gaʻo ma calorie e le tatau ai ma oʻo lava i le tele o vitamini ma minerale. Mai se vaaiga i le siʻosiʻomaga, eletise faʻaleleia le tamaoaiga o le eleele ma mautinoa ai le faʻatupulaia o meaʻai. Ma sili atu i mea uma: e mafai foi ona e faʻatau mai i latou e leai ni atinaʻe. E tele meaʻai lelei ma lentils: O se meaʻai suamalie Bolognese fua ...

vaega:

• 1 aniani
• 2 kalu lakapi
• 1 koko
• ½ celeriac
• 1 ituaiga o tamato gaʻo
• 1 EL tomati paʻu
• 100g fuamini mumu p
• 150mL fualaau faʻatau
• suauu
• Noodle o lau filifiliga
• Italian meaʻai (basil, oregano, rosemary)

Filifili: O se pine o le pi ma le kumini

sauniuniga

1. O le aniani, kāloti ma le celeriac ua tosoina ma tipi i totonu o poloka.  
2. Faʻavevela le tanoa ma sina suauʻu ma falai le aniani i totonu seʻia oʻo i le gaʻo. Faʻaopopo karoti, kaliki ma celeriac ma falai ma ia.
3. Ua faʻafefiloi nei le paʻu mama i totonu o fualaau 'aina. O fualaʻau 'oloʻo faʻapipiʻi faʻatasi ma le meaʻai fualaʻau, lentils ma mea manogi ma e tatau ona faʻafefiloi i luga o se vevela vevela pe a ma le 20 minute ma tapunia le tapuni. Afai e tatau ai, e mafai ona faaopoopo nisi vai ona e tosoina e le tioata se tele o vai.
4. Motugaafa: O lenei Bolognese e sili ona suamalie ma se pine o le curry ma le kumini, lea e fefiloi i le aofaiga.
5. I le taimi nei, e mafai ona kuka le pasta e tusa ai ma faatonuga i le afifi. O le taimi lava e sauniuni ai le sau, e mafai ona faʻaaogaina ma ni noodles. Pasili ma le parmesan e manuia lelei. Le fiafia tele!

Photo: Unsplash