Helmut Melzer
Bolo to výsledok extrémneho cukrového šoku a brutálneho letného tepla tvrdých pracovných poznatkov: Perfektný výrobok nie je synonymom pre nealkoholické nápoje. Chceli by sme mať osviežujúci nápoj, ktorý bude chutný senzačný, ale zároveň zabezpečí zdravé a bezpečné zdravie bez toho, aby ste mali pocit viny. Nyl, aj keď sme narazili na niektoré odporúčané produkty.
Tak sme testovali
Celkovo 32 nealkoholické nápoje z domáceho obchodu boli slepé ochutnávané a klasifikované podľa troch kritérií. Nakoľko chceme iba pozitívne odporúčania, predstavili sme len najlepšie nápoje v celkovom hodnotení. Základnou požiadavkou testu bola absencia umelých prísad.
Ekológia - Environmentálna šetrnosť bola hodnotená podľa kritérií balenia, pôvodu, ekologického, spravodlivého obchodu a recyklácie. Za základnú hodnotu získali body 5 plus a mínus. Príklad: Na sklo sme stáli neutrálne, hliníkové plechovky a plastové fľaše dostali spúšť.
Zdravie - Faktor zdravia bol hodnotený z hľadiska obsahu cukru / kalórií, prísad, kvality biopotravín a ovocných štiav. Za základnú hodnotu získali body 5 plus a mínus. Príklad: Z počtu kalórií 35 kcal bol penalizovaný poplatok za 15 kcal. Taktiež bola odmenená priama šťava alebo ovocná šťava bez koncentrátu.
Chuť - Šesť porotcov hodnotilo chuť v slepé ochutnávke - bez videnia značky a balenia. Výsledný priemer určuje hodnotenie chuti. Najvyššie skóre získalo 9,7, najnižšia 3.
Dilema: Šesť sudcov si počas rozsiahlej slepej ochutnávky pochutnalo na niektorých limonádach, ale často boli sklamaním z hľadiska ekológie alebo zdravia. Rolové modely založené na našich kritériách našli malé schválenie zo strany našich chutí. A potom nastali extrémne prípady: nápoje, ktoré naznačujú ekológiu alebo pohodu, ale zjavne sa posielajú do polovice sveta alebo rozhodne nezodpovedajú primerane zdravej konzumácii. Chute sú samozrejme rôzne a možno diskutovať aj o správnych ekologických a zdravotných kritériách. Ale: Dlhé dopravné cesty alebo dokonca chýbajúce údaje o presnej krajine výroby? Hliník a plast? Pridaný cukor? Koncentráty džúsov? Pseudo-zdravé cukrové bomby?
Záver nášho testu: Predovšetkým balenie - či už hliník, plast, ale aj jednorazové sklo (neutrálne hodnotenie) - ekologicky neuspokojivé. Kde sú veľké inovácie? Koniec koncov, niektoré nápoje používajú kartónové obaly (s plastovou alebo hliníkovou pečaťou) - ale jednoducho sa nám to nepáčilo.
Mimochodom, organizácia Greenpeace bola pri poslednej kontrole trhu vážne sklamaná: plastové fľaše, plechovky a nevratné sklenené fľaše čoraz viac vytláčajú ekologické vratné fľaše - či už na pivo, minerálnu vodu, džús, limonádu alebo víno. Na rozdiel od opakovane použiteľnej sklenenej fľaše, ktorú je možné naplniť až 40-krát, končia jednorazové fľaše v odpade. Medzi 32 testovanými nealkoholickými nápojmi bola iba jedna vratná fľaša (Bio-Zisch od Völkl)! V teste boli výrobky vyrobené v Rakúsku zjavne vo výhode s bodom navyše kvôli problémom s dopravnou cestou. Rovnako ako organické a spravodlivé výrobky, šťava nekoncentrovaná, nízkokalorické hodnoty a zdraviu prospešné prísady.
Konečný výsledok predstavuje najlepšie nápoje 15 podľa troch kritérií chuti, ekológie a zdravia, v každom prípade bez umelých prísad. Nechajte ich dobre ochutnať a zdržujte sa od tradičných limonád alebo údajne ekologických nápojov. V každom prípade by sa malo k nákupu venovať pozornosť informáciám: Má obsah, čo obal sľubuje?
TU NÁS NAJDETE NAJLEPŠIE ORGANICKÉ NÁPOJE
Foto / video: voľba.
