Alexandra Binder
"توهان ڏهن ڀيرا کائڻ چاهيو ٿا، جيئن اڄ ئي توهان ڪيتريون ئي ميوا ۽ ڀاڄيون اڄ ئي توهان جي مقابلي ۾ ويٽامن ۽ معدنيات جي ساڳئي رقم حاصل ڪري ٿي.
آمريڪا جو ماھر عن Sears
ڇا توهان جي گھربل آهي، سائي سائيز ۾ هر شيء؟ نه، پريشان نه ڪريو، توهان کي ڌڪ ڌڻ جي ضرورت ناهي. اهو توهان جي وٽيامين ۽ معدني توازن بابت وڌيڪ آهي. سمون ڪچ، برلن کان هڪ فنڪشنل طبي، پنهنجي امتحان کان پوء ڳاڙهو ڏسندو هو. ڊاڪٽر کي شڪو ڪري، ڇو ته هوء چڱيء طرح کائيندا هئا: "سڀ کان وڏو حصو سڀني ۾ ڀاڄيون ٺاهيو حياتياتي معيار هڪ ننڍڙو ميوو مڪمل ڪيو ويو آهي، سائي جو ٺهيل هوندو آهي، جيڪي ميٽرينٽريريٽز ۽ آفل جي خاص خاص انسائيڪٽر کي يقيني بڻائڻ وارا آهن. موٽ ۾، خالي کاڌي جي مقدار جهڙوڪ پالش چانور ۽ اڇو اٽو، صفر جي ويجهو هئي. "هڪ سٺي سپلاء ضمانت ڏني وڃي، هوء سوچي. حقيقت ۾، تقريبن تمام ضروري منرلز ۽ بي ويتامين ننڍن پهچ ۾ هئا. ڇا ڊاڪٽر کيچ لاء هڪ صدمو هو، جيڪو ڪچ ڪجهه آهي، جيڪو آسٽريليا جي غذايي ضمني پروسيسر جي سربراهي هيبرٽ شيامبرجر، حيران ٿي ويو آهي ارتقاء انٽرنيشنلپر نه: "اڄ ويتنام ۽ ميٽرينٽرينٽس ۾ اڄڪلهه هٿيار ٺاهيا ويا آهن. اسين ستو پورو ڄمڻ تي ويٺا آهيون. ان ڪري اسان کي خوشي بابت سٺو ڳالهائڻ ۽ کاڌو نه آهي. "
انهن جو تعداد پاڻ لاء ڳالهايو
حقيقت ۾ يورپي ۾ وسيع ويتامين ۽ معدني گهٽتائي جو وڌيڪ ثبوت به ڪجهه وقت لاء ڀرسان آهي. برٽش ايسوسيئيشن ۽ انٽيليشنل غذائيت لاء برطانوي ايسوسيئيشن موجب، برطانيه ۾ هاڻي 3,6 ڪروڙن غذائيت کان متاثر ٿيو آهي، جيڪا هڪ سال جي ڀيٽ ۾ يو اين ايڪس ارب کان وڌيڪ برطانيه جي صحت جي سسٽم جو خرچ آهي. جرمني ۾، ٻيو قومي غذا سروي پهتا ته: عورتن جي 10,8 سيڪڙو ۽ مردن جي 86 سيڪڙو مناسب طرح سان ٿي فولڪ ائسڊ سان فراهم نه آهن، 79 سيڪڙو ۽ 91 سيڪڙو هڪ وٽامن د ڪري مقاطعو ڇڏي، 82-20 سيڪڙو هيٺين وٽامن B50، B1 ۾، B2، آهي ڳاڙھي علائقي ۾ سي ۽ وٽيامين اي. ۽ آسٽريا ۾، ٻارن کي پڻ ويتامين سي بي وسيل آهن. اضافي طور تي وزارت جي طرفان هڪ رپورٽ موجب اٽڪل اڌ ۾ زين جي گهٽتائي آهي. اسان اتي اڪيلو نه آهيون. يورپ ۾ ٻارن جي 12 ۽ 57 سيڪڙو وچ ۾ ويتامين ڊي جي گهٽتائي کان متاثر ٿي وڃن، جهڙوڪ بوسٽن اختروولوجسٽ مائیکل هولک نوٽ.
ميون ۽ ڀا inين ۾ غذائيت جو نقصان
هن دشمني سبب ڪافي گهڻيون آهن: اسان جي خوراڪ کان اڳ ايڪسڪسڪس اڳ ۾ ئي اسان جي کاڌ خوراڪ کان وڌيڪ گهٽ غذائي ۽ غذائي مواد شامل آهن. هن مڪمل طور نادان ڦر فصل، UV تاب، جي ڊگهي ٽرانسپورٽ فاصلي ۽ اسٽوريج ڀيرا سبب آهي. ٻئي هٿ تي، زمين حاصل نه ڪري سگهي ٿو، کپي ويا آهن، انهن جي nutrients وڃائي ڇڏيو. ڏاڪڻ ۽ جراثيمن ان جي حالت ۾ حصو وٺندا آهن. اڳ ۾ هڪ راڻي سان ساز صحبت 50 جي Geigy جي مطالعي جي مقابلي جو کاڌو ليبارٽري Karlsruhe 1986 هڪ وٽامن 2002 سيڪڙو جي مرچ ۾ 41 سيڪڙو ۽ وٽامن سي نقصان کان apples ۾ هڪ نقصان پهتا. فقط اڌ ۾ لوهه وارو لوه ۽ ڪاربوهائيڊريٽ ويٽامين سي، بيڪس اينيمڪس ۽ بيڪس اينمڪس جي 31 سيڪڙو وڃائي ڇڏيو. آمريڪي طبيب آل سئرس ان کي اڳي ئي لکي ڇڏيو: "اڄ، توهان 40 کان اڳ ۾ ئي وتنامن ۽ معدنيات جي ساڳئي رقم حاصل ڪرڻ لاء ڪيترائي ميوا ۽ ڀاڄين کان ڏهن ڀيرا کائيندا آهن."
"جيڪو به اڃا تائين مڃي ٿو ته ويتامين ۽ معدنيات جو ڪافي ذريعو ميون ۽ ڀاڄين ۾ پيدا ٿئي ٿو، جيڪي اڻپاري رياست ۾ حاصل ڪيا آهن ۽ زهر سان زهر به هوندا آهن، مدد ڏيڻ ۾ مدد نه آهي."
هيربرٽ شيامبرگر، ارتقاء انٽرنيشنل
جنھن اضافي رکي ٿو؟
"toddlers کان seniors کي هر ڪو،" Schamberger چوي ٿو ۽ ٻڌائي ٿو: ". جيتوڻيڪ هڪ معمولي micronutrient ڪري مقاطعو ڇڏي سيلولر توانائي جي پيداوار جي خاتمي ۽ مدافعتي نظام جي effectiveness نڪي ھيڻا ٿيا سگهي ٿو" باقي لاء، واضح رهي ته micronutrient توازن منفي اثر پيو. انهن ۾ شامل، مثال طور، باببيائپ، اينٽي بايوٽيڪيوٽ يا کوليسٽرول-گهٽ ۾ گھٽ. تجرباتي علاج وارا انهن رشتي بابت ڄاڻڻ ۽ انهن مسئلن جي حل لاء مناسب غذايي ضمني سفارش ڪن ٿا: "يقينا، هي جسم ۾ ريگليٽري پروسيس جي ڄاڻ پڻ شامل آهي. شروع ۾ هميشه هميشه هڪ تڪرار پيدا ڪرڻ وارو. بعد ۾ تڪرار بعد هن کي خود شفا جي طاقت جي بحالي بابت آهي. "
جيڪي نيري ۾ تجرب ڪرڻ نٿا چاهين ته سنجيده صلاح ۽ سپورٽ کي نظر انداز نٿو ڪري سگهجي. هيء راء به ECA ميڊيڪل جي Christine Marold "خرابين کي symptomatically لڌا ڪري سگهجي ٿو - علامت آهي ٿڪ، cramps، اندرا، بيچيني طور - يا ليبارٽري نتيجن جي سڃاڻپ تي" آهي. جڏهن ته ڪاريگر کي منتخب انھن جي خام مال جي معيار کي خاص ڌيان ڏيڻ advises استعمال - "اسين حياتياتي مرڪب جي صلاح سان، ڇاڪاڻ ته اوهان کي هڪ بهتر bioavailability آهي" - سان گڏو گڏ هڪ جوڳو dosage جيئن.
آخر ۾، ماضی مختلف آهن: يورپ ۾ ڪيترائي غذائيت سپلائر متحده ايالات جي متعدد ننڍن خوراکن جي مقابلي ۾ آهن. ڪيتري قدر فعال مادي هڪ پيداوار ۾ شامل ٿي سگهي ٿي، يورپي جي صحيح حفاظت جي حدن جي يورپي جي بيانن ۾ بيان ٿيل آهي. پر اهي تنقيد ۾ هميشه هوندا آهن. جئين شروعاتي طور تي 2010، رابرٽ ويڪرک، قدرتي صحت لاء اتحاد کے سائنسي ڊائريڪٽر، هڪ مطالعو پيش ڪيو جيڪو هڪ نامناسب طريقي سان مليو جنهن کي گهٽ ڇڪڻ باقاعده بنياد تي مقرر ڪرڻ جي اجازت ڏيندو. "پر اهو گهڻو ڪري گهڻو ڪري ممڪن آهي ته ڊاسن ۾ وڌ سطحون مقرر ڪرڻ ممڪن بڻائين جيڪي مختلف آهن جو مختلف فائدي واري صحت واري اثرات کي روڪيو ويندو ۽ فراهم ڪرڻ کان گهڻن فائدي جي شين کان محروم ٿي ويندي."
ڪرنبي بمقابله antibiotic
عدم هجڻ جي صورت ۾ وٽامن ۽ معدنيات کي وڌائڻ جو، فلورين ساينجرز ويل ويل ڪمپني جو تمام ننڍو آهي. هن چيو آهي ته: "ماڻهو جيڪڏهن اينٽي بايوٽيڪيڪڪس جي بغير نٿا ڪري سگهن، مثال طور، ٻوٽو جي غذائي جي جذبي سان پورو ڪرڻ جو ٿڪجي سگھي ٿو. هن وٽ پڻ هڪ مثال آهي: سپرفود Cranberries. تازي طور تي، هڪ عملي ڊاڪٽر هن کي آراء ڏنو ته جيئن تيز-دوز کريريري ايڪسائيٽ سان وڌيڪ ڪيسن ۾ اينٽي بايوٽيڪٽ کي تبديل ڪري. حقيقت ۾، سال 2008 کان ڪوچري تعاون جي هڪ ميزا مطالعي جي نوجوان عورتن تي اثر ثابت ٿيو. هن مقصدن ۾ دلچسپ دلچسپي هندستان جي وائيٽرو مطالعي جو نتيجو پڻ آهي، جيڪو اينٽي بائيوٽيڪڪ مزاحمتي يورپياٿيجڪ ايڇ کولي کولي اسٽينڊن تي اثر انداز ڪيو. اهو ٻين شين مان، جيڪي مشڪلات جو منسلڪ، نامياتي منشي مزاحمت وارا جرمن کي نامناسب گھٽائي سگھي ٿو جيترو 70 سيڪڙو. اهڙيء طرح، ڪانٽينبرگ اڳ ۾ اينٽي بائيوٽڪ مزاحمڪ جراثيمن لاء ھڪڙو تھذيب اختيار پيش ڪن ٿا.
"ضمني مائڪروترينٽيشن جي فراهمي کي جديد غذائيت جي دوا ۾ مستقل جڳهه آهي"، جيئن هيبرٽ شيامبرگر قائل آهي. سائنس ايپليڪيشنن ۾ تقريبن روزانه نئين بصيرت مهيا ڪري ٿي، جنهن ۾ تمام ضروري آهي جڏهن ماڻهو عوام جي صحت کي مستحڪم ڪن، دوا جي ضمني اثرات کي گهٽائڻ لاء، انهن جي اثر يا بچاء جي صحت کي فروغ ڏيڻ لاء: "هڪ ڊگهو وقت تائين نقطي نقطي نظر کان، انهن غذائيت جي فرقن جي ڳنڀيرين سببن جي سببن مان هڪ آهي. مجموعي مفهوم ۾ مائڪروترينٽري جي ڊگهي مدت، جان بوجھ ۽ عمدا استعمال هاڻي انهي ۾ معياري ۽ صحت جي واڌاري جي طور تي هاڻي سنگين سائنسي ڪميونٽي ۾ آهي.
ڀلا اضافي صلاحيتون
وٽامن د هڪ ئي فٽ حليل ويٽامين مان هڪ آهي ۽ پڻ هارمون جي طور تي ڪيل آهي. ويتامين ڊي ڪلسيم ۽ فاسفٽ جي ڪلاباليت ۾ لازمي آهي ۽ ان ۾ جذب کي وڌايو وڃي. ان کان علاوه، هي هڏن جي جوڙجڪ کي هٿي ڏئي ٿو ۽ مختلف هارمونون ۽ مدافعتي نظام کي متاثر ڪري ٿو.
Omega وسي تيزابي 3 اسان جي وقت جي سڀ کان اهم اهم مادي آهي. تحقيق مان معلوم ٿئي ٿو ته اومگا 3 دل جي بيماري کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو، رت جي دٻاء کي گهٽائڻ، گهٽ کولسترول ۽ گڏيل درد، لڏپلاڻ ۽ ڊپريشن کي رليف ڪري سگهي ٿو.
مئگزينيم ٻين شين جي وچ ۾ عام عضب جي فنڪشن لاء لازمي ضروري معدني ضروري آهي. انزيميمس جيڪي شيون آهن اهي جسم ۾ ڪيميائي طريقا شروع ڪن ٿا، انهن ۾ کنڊ جي پيداوار، سيلولر سانس ۽ ڪلسيم ميهابالزم پڻ شامل آهن.
داس ٽريس عنصر زنڪ مضبوط مضبوط مدافعتي نظام ۽ توانائي جي پيداوار ۾ اهم ڪردار ادا ڪندو آهي. اهو پڻ ٽي ويئر ۽ جنسي هارمون جي ٺهڻ ۾ ملوث آهي، پيٽ جي ترقي کي وڌائي، زخم جي شفا کي وڌائيندو آهي ۽ ڪارن جي نقصان کي روڪي ٿو.
مرو بي vitamins ميٽابولزم ۾ موجود سڀني مرحلن ۽ توانائي جي پيداوار جي شڪلن لاء لازمي آهن. هر هڪ سيل ڪافي بي ويتنامن جي موجودگي تي منحصر آهي. ساڳئي وقت اهي مزاج ۽ تمدن تي مثبت اثر رکن ٿا ۽ انهن جي اعصاب کي مضبوط ڪن ٿا.
تي probiotics اهي جاندار مائڪروجنزم جا آهن. اهي جراثيم ۽ حيوان مهيا ڪن ٿا جيڪي انهن کي ڪافي مقدار ۾ صحت جي واڌاري جي اثرات منسوب ٿيل انٽرن ۾ پهچي ويندا آهن. مثال طور، اهو ثابت ڪيو ويو آهي ته ڪجهه پروجيڪيڪي بيڪرياريا جي اندروني ميووزا ۾ مدافعتي نظام کي متحرڪ ڪري ٿي. ٻيا ٻيا شيون جيڪي پيدا ٿيندڙ انٽيبيوٽيڪٽس جي اثر هيٺ آهن.
astaxanthin دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ طاقتور انسائيڪسائيڊرن مان هڪ آهي. اهو رنگن نموني گلابي آهي ۽ ان کي پاڻي لاء ڪالاباغ جي ڀڃي خلاف ڏينهن لاء فلوٽ ڪرڻ جي طاقت ڏيندو آهي. Astaxanthin، دل کي پناهه ۾، خواب گڏيل درد سان مدد ڪري سوزش گھٽجي ٿي، جو مدافعتي نظام سگھ، ڪمزوري ۽ اندر مان هڪ قدرتي sunscreen جي طور تي عمل سان ڏسندا.
کھانے واري شراب جي لڳ ڀڳ هڪ ٽيون قيمتي فائبر تي مشتمل آهي، پروٽين جا ٻئي ٽيون، باقي ٽئين حصو جا اهم اهم وامين اي، بي، ڪ، لوڻ ۽ آئوڊين. ان کان سواء، ڪيترن ئي ذاتن وٽ ويتامين B12 جو اعلي مواد آهي، خاص طور تي هڪ متوازن سبزياتي غذا لاء ضروري آهي.
تصوير / وڊيو: Shutterstock.
