Intoleranța la lactoză - fără lapte

La o persoană sănătoasă, lactoza este descompusă în intestinul subțire de către propria enzimă lactază a corpului. Lactoza este descompusă în zaharuri simple glucoză și galactoză și este alimentată în tractul digestiv pentru metabolism.
În cazul deficitului primar/natural de lactază, motivul este o scădere determinată genetic a producției de lactază odată cu creșterea în vârstă. În Austria, 20 până la 25% sunt afectați de această deficiență dobândită de lactază. În schimb, deficitul secundar de lactază apare ca efect secundar al bolilor intestinale și al operațiilor intestinale. Cu toate acestea, acest tip de intoleranță la lactoză poate dispărea după tratarea bolii. Un defect enzimatic se numește „deficit congenital de lactază”, dar apare foarte rar.

Lactoză: de ce apar simptomele?

Lactoza intră în intestinul gros aproape nedigerată, unde, ca și în intoleranța la fructoză, bacteriile provoacă fermentația anaerobă. Gazele se adună în ansa de colon, provocând un stomac umflat și/sau greață. Aceste gaze scapă prin flatulență sau ajung în plămâni prin fluxul sanguin, unde sunt expirate. Simptomele includ diaree, crampe abdominale, balonare, greață, dureri de cap, tulburări de somn, oboseală etc.

După diagnostic, produsele lactate trebuie evitate timp de două până la patru săptămâni. Compoziția dietei joacă un rol important în toleranța la lactoză, de exemplu: B. Lactoza este mai bine absorbită atunci când este combinată cu alimente grase. În plus, alimentele care conțin lactoză sunt mai bine tolerate pe tot parcursul zilei. (Informatii suplimentare: www.laktobase.at)

Fii informat despre cele mai frecvente intoleranțefaţă de Fructoză, Histamină, lactoză și Gluten. 

Foto / Video: Shutterstock.