Ursula Wastl
Există două tipuri de intoleranță: intoleranță "ereditară" (congenitală) la fructoză: în această formă, celor afectați le lipsește enzimele necesare pentru descompunerea fructozei. Această boală metabolică congenitală provoacă leziuni hepatice și renale, dar este foarte rară.
Malabsorbție "ușoară" a fructozei: Este cea mai comună variantă și se dezvoltă în intestinul subțire, unde există o perturbare a sistemului de transport "GLUT-5". La oamenii sănătoși, acest sistem de transport transportă fructoza în celulele intestinului subțire și astfel în sânge. Dacă fructoza, absorbită de alimente, numai parțial sau nefolosită, ajunge la intestinul gros, unde provoacă probleme.
Fructoza nedigerată poate provoca balonare masivă sau diaree și tulpina ficatului și creierului.
Intoleranța la fructoză: Depresia ca simptom
Fructoza previne, în acest caz, prelucrarea în continuare a aminoacidului triptofan. Acest lucru este necesar pentru a produce serotonina "hormon de fericire", care nu mai poate fi produsă în cantități suficiente. În plus, nivelurile de folat s-au dovedit a fi foarte scăzute la pacienții cu intoleranță la fructoză.
Consecințele directe ale unui deficit de acid folic și de serotonină sunt susceptibilitatea crescută la depresie, iritabilitate și lipsă de concentrare. După diagnostic, fructoza trebuie evitată complet timp de două săptămâni. Dacă dieta este respectată, simptomele menționate dispar complet sau cel puțin diminuează foarte mult pentru majoritatea celor afectați.
Fii informat despre cele mai frecvente intoleranțefaţă de Fructoză, Histamină, lactoză și Gluten.
Foto / Video: Shutterstock.
