د خواړو کوپونه څه شی دي؟

ژیړ کراکس ، نارنج ګربیرس او ګلابي کاسمات په خوندور ګیاه کې غوړيږي. دوه تیتلیونه د ورېځې بادې اسمان کې ځغلي. رنګارنګ مرغۍ باید د سوپر مارکیټ په یخچال پوښ کې په پام کې ونیول شي. هغه د ګلانو په څیر بوی نه کوي. دا بوی نه لري او په پلاستيک کې کالي اغوندي چې په هغې کې خواږه کریم لیکل کیږي. "په سوپر مارکیټ کې تاسو باید باور ولرئ هغه څه چې تاسو یې اخلئ. دلته تاسو دا ګورئ! "، مارک رینی اوچیډا وایی او د ویانا سویل ختیځ کې هاساچوف ته ګوته نیسي ، چیرې چې هغه د عضوي بزګر روډولف هچا د" ښي - لاس سړي "په توګه کار کوي. 

فارم د پسونو ، چرګانو ، غلو او سبزیجاتو کښت سره غواړي خلک د خواړو اصل ته ورسوي. کوم خواړه چې زه هره ورځ خورئ او څښم چیرته راځي؟ د کومو شرایطو لاندې دوی تولید کیږي؟ څوک ګټه کوي؟ د خواړو کوپراتیف غړي ، د خوراکي توکو خوراکي توکي پدې پوښتنو ته واضح ځوابونه لري ، چې له دې جملې څخه په اتریش کې 18 او په ویانا کې شتون لري. دوی یوځای په مستقیم ډول د محلي عضوي کروندګرو لکه هشاکف څخه پرچون پلوري.

د خواړو کوپونه څه شی دي؟

په اتلسمه حوزه کې بایوپاریډیس ، چې له 18 70 څخه ډیر غړي لري ، د خواړو یو جوړ شوي کوپیس وو. “د یوې ټاکلې اندازې څخه ، دا ستونزمن کیږي. دا مهمه ده چې روښانه پاتې شي. که نه نو ډیر مسؤلیتونه شتون لري ، "بیانکا هوفنر وايي ، څوک چې د فوډکوپز نوي غړو ته ګوري او اوس مهال باید د داخلې ودریدو په اړه خبرې وکړي.

ډیری کاري ډلې شتون لري په کوم کې چې هر غړی باید د راټولو خدمتونه وکړي. د پیرود څانګه د آنلاین راټولولو احکامات لیږي ، د پلور څانګه تحویلي چک کوي او د سپارښت شوي محصولاتو راټولولو کې مرسته کوي ، د خواړو سفر عضوي تولید کونکو ته لیدنې تنظیموي ، او د مالي کاري ډله د فوډ کوپ حساب اداره کوي.

مایکل بیډنار چې د 16 مې حوزې اړوند د فوډکوپز ایینکورن غړی دی وویل "د کاري ډلې ناستې په میاشت کې شاوخوا له اوو څخه تر اته ساعتونو پورې دي." عمومي میاشت کې یوځل ترسره کیږي ، په کوم کې چې غړي د خبرونو او تنظیمي مسلو په اړه خبرې کوي لکه د ناشکاسټل 2.0 لپاره د لوګو سیالۍ. ټولنه په اونۍ کې څو ځله د آنلاین فورم او د بریښنالیک توزیع لیست له لارې اړیکه نیسي.

هر غړی د ذخیره کرایې او چلولو لګښتونو پوښلو لپاره شاوخوا لس یورو میاشتنۍ غړیتوب فیس ورکوي. سربیره پردې ، هر غړی د عام فوډ کوپ حساب کې په خپل سر د لوړې پیرود کریډیټ حسابوي. نرخونه د عضوي سوپرمارکیټونو سره د پرتلې وړ دي ، پرته لدې چې پیسې تولید کونکي ته ځي. "سبزيجات ډیر ګران دي. د لبنیاتو محصولات په ورته پلورل کیږي لکه په سوپر مارکيټ کې ، "بیانکا هوفنر وايي.

د یوې اونۍ لپاره آنلاین امر

د زیان منونکي محصولات لکه شیدې ، میوې او سبزیجات د راتلونکی اونۍ لپاره د فوډسافټ آرډر کولو سافټویر له لارې د میزونو په کارولو سره آنلاین دمخه امر شوي او حکم د پیرودونکي څانګې لخوا د نیټې وروسته لیږل کیږي. حبوبات ، لوبیا ، دال ، شراب ، جوس ، چای ، بوټي په سټاک کې شتون لري او پرته له امر څخه پیرود کیدی شي. د ليمويي ميوو لوي مقدار په بهر کي د عضوي کروندګرو څخه اخستل شوي دي. "دا د کرسمس په څیر دی ، کله چې ليمويي ميوې شتون لري ،" اينکرنرين وايي. د محصول وړاندیزونه د غړو لخوا سپارل کیدی شي. بیا او بیا د نمونې امرونه کیږي.

فوډ کوپ: تازه وړاندې شوی او یوځای راوړل شوي

د کراوټورک په څیر تولید کونکي امر شوي محصولات مستقیم د فوډکوپ ته راوړي. د شرکتونو لپاره چې تحویلي نه وي ، موټرپولونه چلوي. بی آرسټا ، د عضوي محصولاتو لپاره مینځل شوی ، د لبنیاتو محصولاتو او ډوډۍ چمتو کولو لپاره د ډیری خوراکي کوپرونو سره کار کوي.

په اونۍ کې یو ماښام د ټولو غړو لپاره د غوره کولو ورځ ده. د ذخیره کولو مسؤل خدمت له یو بل سره امرونه او تحویلي پرتله کوي. "ځینې وختونه یو څه ورکیدل یا خرابیدل ، نو بیا یې یادونه وشوه ،" مایکل ووم ایکن کارن وايي.

هرڅوک د خپل ځان مسولیت لري. پنیر وزن لري ، هګۍ حسابیږي او خواړه د یوې اونۍ لپاره د تراکم کولو کڅوړو کې بسته کیږي. د بسته بندۍ توکي د ځان لخوا راوړل شوي. خالي ، د سوپر مارکيټ څخه کارول شوي هګۍ بکسونه په الماریو کې شتون لري. د خواړو راټولول بې حسابه دي. هر غړي دمخه کریډیټ تادیه کړې په ګودام کې د هر چا لپاره د چاپ شوي حساب پاetsو سره یو فولډر دی ، چیرې چې هغه په ​​لاسي ډول د خپل د خوراکي توکو ټول قیمت او پاتې توازن ته ننوځي.

Foodcoops - ذهنیت سره وصل کوي

"دلته د خوراکي توکو کوپ شتون لري ، ځکه چې هرڅوک د هغه امر سره د پلورنځي خدماتو لخوا چمتو شوی بکس ترلاسه کوي ،" اډا سیډلاک د پلورنې کې د فوډکوپ ناسکاسټل 2.0 راپور ورکوي. اکثریت فکر کوي چې بیا ټولنیز ښکته کیږي. "ریښتیا ،" اډا وايي ، نو تاسو کولی شئ "د شیدو او هګیو ترمینځ یو څه وغږیږئ". د عضوي بزګر کلاډیا ووم کراوټورک د خواړو په کوپو کې "عالي ظرفیت" ګوري. هغه مشاهده کوي چې ډیر او ډیر ځوان والدین په هوښیارۍ سره پیرود کوي. د ماشومانو او کورنیو سره کار کونکو خلکو لپاره ، هغه منظم خدمات ګوري چې هر د خوړو کوپټ غړي باید د وخت په شرایطو کې د نامناسب په توګه وکړي. تاسو تصور کولی شئ چې ځانګړي شوي خلکو ته د خدماتو لپاره تادیه کیږي. "دا عمر یا مسلک ندی چې موږ سره نښلوي ، دا ذهنیت دی ،" نیکو د بایوپاریډیس څخه وايي.

"د غړیتوب حد په نسبي ډول ثابت دی. هغه خلک چې هلته شتون لري پوهیږي چې دوی به په دومره لنډ وخت کې بیرته نه راشي ، "مایکل بیډنار وايي. بیانکا هوفنر نا امیده ده چې هغه باید هر هغه څوک چې وغواړي رد کړي. هغه د خوړو نورو کوپونو ته په لینکونو لیږل خوښوي چې تاسو یې لیکلی شئ. کله چې په 2.0 کې ناسکاسټل 20. د مثال په توګه ، په ولسوالۍ کې لاهم ځایونه شتون لري. "دا د خوړو کوپونو پورې اړه نلري چې د خوړو کوپونو ته وده ورکړي." "ترټولو سخت شی د خونې لټون دی. دا هیڅوک نه اخلي ، "بایانکا او مایکل موافق دي. یو څوک غواړي چې د پیل کولو لپاره جوړښت او توکو ته لارښوونې ورکړي. په هرصورت ، د نوي فوډ کوپ اړتیا نلري چې کاپي وي.

د خواړو 100٪ نه

مایکل وویل: "زه په سوپر مارکيټ کې بې تجربه شوم." هغه غواړي د ځان لپاره پریکړه وکړي چې د کوم چا لخوا ، او په کوم مقدار کې هغه اخلي. په ګرمو سوپرمارکیټونو کې یخ خلاص یخچالونه هم د انرژي غیر فعال دي. "که زه ځان د 100 په سلو کې د خپلو اصولو اطاعت کولو ته مجبور کړم ، ژوند خوند نه دی ،" مایکل وایی. هغه دا خوښوي چې د کوپراتیف له لارې د هغې خواړه 80 سلنه ترسره کړي. سوور کریم هغه په ​​سوپر مارکيټ کې اخلي.

فوډ کوپز: د لیکوال پای

پیشوګانې: روarencyتیا ، د عضوي تولید کونکو سره اړیکې ، هوښیاره رژیم او طرزالعمل ، پیسې مستقیم تولید کونکو ته ځي ، د ورته احساس لرونکو خلکو سره د ټولنې احساس ، ټولنه / چاپیریال کې برخه اخیستنه ، خپل مسؤلیت ، مصرف کنټرول.

برعکس: په اوونۍ پرته د اونۍ پیرود کول ، د وخت مصرف کونکي خدمات ، ځینې وختونه په ترتیب کې غلطي ، تاسو د نورو غلطیو کې برخه اخلئ ، په دوامداره توګه بریښنالیکونه ، لوړ لګښتونه ، هیڅ شناخت نلري ، حتی مینځوران ، سست پریکړه کول.

د فوډ کوپس لخوا وړاندیز شوی:
سیمه ایز عضوي تولید کونکي

Haschahof
دلته تاسو کولی شئ د 860 لخوا کرایه شوي پلاټ کې عضوي سبزیجات غوره کړئ. هاشاهوف د ځمکې او تخمونو 20 مختلف ډولونه وړاندې کوي. د Pflückgärten سربیره د 120 مرغانو سره د 500 m2 سپاټ او 40 ewes شتون لري. د فارم څخه تاسو کولی شئ خپل عضوي محصولات وپیرئ.
www.haschahof.at

Hegihof
هیګیف د برنارډ روزیپا لخوا پرمخ وړل کیږي ، څوک چې د عضوي پسونو کروندګر ته ویل کیږي. د هغه 60 ختیځ فارس لبنیاتو پسونه په سهار او ماښام د لاس په واسطه شیدې ورکول کیږي. د جوګ د تولید لپاره ، عضوي بزګر د درملنې نه پرته ، تازه خامو شیدو کاروي. هیڅ پاسوریزم شتون نلري. د لیټیک اسید باکتریا هره ورځ د شيدو لوستلو وروسته اضافه کیږي. جوی د ځایی اکاسیه شاتو سره خوندور دی. www.hegi.at

والټر جاني
روزل شوی درمل جوړونکی د 35 کلونو لپاره په کور کې کرل شوي بوټو په چای ، کریم ، شیمپو او بدن غوړونو کې پروسس کوي. هغه حبوبات لکه حیدر یا جويي کرل کوي. هغه په ​​خښتو کې ډوډۍ او پیسري پخوي یا د لاسګین پا leavesو څخه سپین ته نډولونه رامینځته کوي. د کور تولید شوي بیر په ب theه کې هم شتون لري.
walter.jani@gmx.at

د ترکاری نبات
کراوټورک د نوي راغلي کلودیا او رابرټ بروډنجاک لخوا اداره کیږي. لکه څنګه چې د دوی عضوي گاجر او شرکت پیرودونکي ، کلاډیا او رابرټ نه غواړي د پلور پلورونکي ، بلکه پیرودونکي پای ته ورسوي. د شنبه په ورځ کراوټورک خپل محصولات په 1020 ویانا کې په کرمیلاټرمارک کې پلوري. www.krautwerk.at

د دوامدار مصرف په اړه نور معلومات دلته.

عکس / Video: د کتلینا مشر.