نښه کول: بسته شوی او (نه) نښه شوی

د 2014 پای راهیسې ، د خواړو لیبل کولو شرایطو کې خورا ډیر څه پیښ شوي: د اصلي الرجینونو اعتصاب شوي لیبل کول د خواړو الرجز لامل کیږي او هغه خلک چې تنفس کوي. د روغتیا هوښیارتونکي مصرف کونکي د هایدروجن لرونکي غوړ لیبل کولو له لارې خبرداری ورکول کیږي. د پام د تیلو بائیکاٹ ، د دې لپاره چې د باران ځنګلونه وویستل شي ، اسانه شي ځکه چې د سبزیجاتو غوړ اصل باید لازمي شي. او همدا رنګه "انلاګ پنیر" یا "شمیلمشینکن" باید د خوراکي توقیف په توګه واضح او په کلکه اعلان شي.

په نهایت کې ، د 2016 په پای کې ، د EU د خواړو معلوماتو تنظیم کولو وروستۍ برخه باید پلي شي: د لازمي تغذیه کولو لیبل کول. معلومات لکه د فی 100 ګرامه غوړ ، بوره یا مالګه مینځپانګه یا په هر 100 ملی لیټر بیا د بسته شوي خواړو لپاره لازمي دي.
خورا ښکلی ، ډیر ښه - مګر د تل په څیر ، دا توضیحات دي چې توپیر رامینځته کوي. نه لږترلږه د غوښې سکینلونو له امله رامینځته شوی ، اوس باید هیواد مشخص شي په کوم کې چې څاروی غوړ شوی او حلال شوی و. "چیرې چې دا د پروسس شوي محصولاتو لکه ساسج څخه راځي ، مګر لاهم څرګند ندي ،" کترین میتل وايي ، د مصرف کونکي معلوماتو انجمن (VKI) تغذیه کونکی.

همچنان ، د یخ نیټه او د خلاصیدو نیټه باید په بسته بندۍ کې وي. "که چیرې غوښه غوړ شي او کنګل شي ، نو باید یادونه یې وشي. دا په هرځای کې نه پلي کیږي. د کب سره ، دا له مینځه وړل کیدی شي که چیرې دا نور پروسس شي ، د بیلګې په توګه سګرټ ، مالګه یا پخلی. "

GMO وړیا - که نه؟

ژنیتیک انجنیري د ښاغلي او میرمن آسټریا خوند نه اخلي. په هرصورت ، د بازار - اجنټ مطالعې په وینا ، 60 سلنه په دوامداره توګه تولید شوي خواړه کاروي ترڅو د جنتيکي انجینري پرته ترسره کولو وړ وي. که څه هم هغه محصولات چې په جینیتیکي ډول اصلاح شوي ارګانیزمونه (GMOs) یا اجزا لري اوږد مهال یې لیبل شوي. استثنا: د حيواناتو محصولات په جینیتي ډول اصلاح شوي بوټو باندې تغذیه شوي. د جنیټیکي پلوه تغیر شوي محصولات ډیری لکه سویا او جوار د څارویو خواړو په توګه کارول کیږي. که تاسو هم غواړئ خوندي اړخ ته واوسئ کله چې د لبنیاتو محصولاتو ، هګیو ، غوښې او کوټونو کې راځي ، نو یوازې یو شی شتون لري چې تاسو یې کولی شئ: لیبلونو ته پاملرنه وکړئ لکه "د جنیټیک انجنیري څخه پرته جوړ شوی".
دا روښانه سیلونه بله ګټه هم لري: دوی د اضافه کولو پرته هم کوي چې د جنتيکي انجینرۍ لخوا تولید شوي. ولې دا مهم دی؟ "د جنیټیکي بدلون شوي مایکروجنوزمونو په مرسته رامینځته شوي توکي او خوندور توکي لیبل نه اړین دي. مساوي ناڅاپي ، له تخنیکي پلوه نه تیریدونکي GMO 0,9 سلنې ته وده ورکوي ، که چیرې اړوند جینیتیکي بدلون شوی ارګانیزم (GMO) په EU کې تصویب شوی وي او د خوندیتوب په توګه ارزول شوی وي.
په ناڅاپي ډول ، د اضافی توکو او انزایمونو تولید لپاره په جنیټیک ډول تغیر شوی مایکروګانیزمونه د عضوي محصولاتو لپاره په استثنایی مواردو کې هم اجازه لري ، "تغذیه کونکی وايي. نو جینیاتیک انجنیري زموږ له پلوه ډیر وخت راهیسې ځمکه راوتلې ، حتی زموږ د دې خبرتیا څخه پرته.

لیبل کول: هغه څه چې په بسته بندۍ کې ندي

زموږ په خواړو کې څه واقعیا واقع دی ، کوم چې موږ هره ورځ خورو ، له ډیر وخت راهیسې روښانه نه و. په اصولو کې ، یوازې د روغتیا خوندي اضافه کونکي چې تخنیکي پلوه اړین دي ممکن په هرڅه کې اجازه ورکړل شي: "دوی به یوازې د پراخې ازموینې او اوږدمهاله مطالعاتو وروسته تصویب شي. لوړ ، ورځني زغم زغم دا تضمینوي ، "مټل د VKI څخه وایی. په ځانګړي توګه ماشومان او حساس خلک لاهم د ځینې اجزاو لپاره حساس کیدی شي.

محصولات د اپلیکیشن له لارې چیک کړئ

د لا رو transparencyتیا لپاره کوډیک (www.codecheck.info) دې ته ژمن دی. نه یوازې کاسمیټیک محصولات ، بلکه د خواړو کوډونه د ګرځنده تلیفون اپلیکیشن لخوا سکین کیدی شي - او تاسو کولی شئ په یو نظر وګورئ چې څنګه کارول شوي اجزا د تنقید متخصصینو لخوا قضاوت کیږي. د دې کولو په کولو کې ، شرکت د ګرینپیس ، WWF ، AK وین ، کوټیسټ یا د خوړو کیمیا پوهانو لکه Udo Pollmer څخه په خپلواک ماهر ارزونو تکیه کوي. "دلته د ماهرانو بیاکتنې او مطالعې شتون لري ، مګر البته ټول اضافه کونکي د اوږدې مودې لپاره ندي ثبت شوي ،" رومن بلیچینباکر ، د کوډ چیک بنسټ ایښودونکی او سی ای او وايي.

یو مثال؟ څنګه د "سویا کیوبونه د باسمي وريجو سره خواږه او خواږه" په اړه؟ پرته لیکتوز او د جینیاتی انجینري پرته په بسته بندۍ کې ګلباز شوي. یو سکین پایله ښیې: بې ضرر غږونکي اجزا maltodextrin او citric اسید نوټ ترلاسه کوي: "د خطر احتمال وګورئ". دواړه اجزاوې کولی شي په جینیکي ډول انجینر شي. په میوو کې موجود سیتریک اسید د دې اضافه کونکي سره لږ ورته والی لري ، نو د خواړو کیمیا پوه هینز نایریمین. کولیګ یوډو پولیمر زیاته کړه چې د کولمو لوی مصرف سره د دې وړ دی چې ډیر دروند فلزات جذب کړي.
د تنظیمي نقطه نظر څخه په سمه توګه پریکړه وکړه ، په هرصورت یو محصول چې کیدی شي د جنیتیکي پلوه انجنیري اضافه ولري. بشپړ شوي محصول ، په هرصورت ، هیڅ رسمي "GMO-free" مهر نه لري. په ناڅاپي ډول ، کوډیک هم په بسته بندۍ کې د کیفیت مهر اهمیت ارزوي.

نموړۍ

کوډیکیک په ټولنه کې میشته دی او د ویکیپیډیا سره ورته کار کوي: د ایپ او انټرنیټ پلیټ فارم لپاره ډیټابیس د محصولاتو سره د کاروونکو لخوا تغذیه کیږي. یوځل چې اجزاوې ټایپ شي ، نو هر کارن کولی شي په یو نظر وګوري چې کوم چې اضافه کونکي د متخصصینو لخوا په انتقادي سترګو کیږي. یا ، چیرته چې جینیاتیک انجنیري کارول کیدی شي یا که د خطر سره مخ شوي کب نیونکي پروسس شوي وي. سربیره پردې ، ایپ اجازه ورکوي ، د مثال په توګه ، د پام لرونکي غوړ سره محصولات فلټر کړئ.
www.codecheck.info

اجزاء او غیر اجزاوې

مګر کوډیک کولی شي البته یوازې اجزاوې و ارزوي چې د اجزاو لیست کې شتون لري. د پروسس کولو مرستې چې نور یې په وروستي محصول کې اغیزه نلري د غیر اجزاو په توګه ګ areل کیږي او اړتیا نلري د اجزاو لیست کې شامل شي (پرته لدې چې دوی الرجین وي).
که چیرې ، د مثال په توګه ، یو راسلیلف د کچالو په چپس کې د مالګې لپاره وکارول شي یا د میوو محافظت کونکي په جوی کې د میوو په ترکیب کې اضافه شي ، نو بیا دواړه معاونین اړتیا نلري په بسته بندي کې لیست شي. کوچني ژوندیزمونه ، انزایمونه یا مالګه د لبنیاتو تولید لپاره اړین دي لکه جوت ، پنیر یا مکھن هم د لیبل کولو تابع ندي تر هغه چې نور اجزا اضافه نکړي. د سبزیجاتو او سبزیجاتو لپاره اړونده: "حتی هغه جیلیټین چې د م appleو جوس یا لابراتوار انزایمونو کې د پنیر تولید لپاره واضح کولو لپاره کارول کیږي ، باید اعالن یې نکړي ، که څه هم پاتې شوني به په وروستي محصول کې شتون ولري ،" رومن بلیچینباکر وایی.

ایا دلته سیاست ته اړتیا نه لیدل کیږي ، د بیلګې په توګه د منفي لیبلونو سره چې جینیټیک انجینري یا غیر انساني کاري شرایطو ته اشاره کوي لکه د ماشومانو کار؟

حتی نور رو transparencyتیا ته اړتیا ده

د کوډیک بنسټ ایښودونکی په هرصورت په بازار کې خورا لږ شفافیت لري. "کارول شوي خام توکي له کوم ځای څخه راځي؟ ایا دا ، د مثال په توګه ، سویا ، کوم چې د چاپیریال ساتنې ، مونوکلتورونو او د خلکو بې ځایه کیدو سره چاپیریالي ستونزه ده؟ دا د دقیق سرچینې او د اکمالاتو سلسلې معلوماتو ته اړتیا لري ، مګر تاسو اکثرا دا نه ترلاسه کوئ. دا به د رو transparencyتیا په لور بل ګام وي چې په بشپړ ډول بازار بدلوي. "
تر دې دمه ، مصرف کونکي عموما د "پاک لیبلونو" لکه "پرته د بوی لوړونکي" یا مثبت سیلونو لکه عضوي یا فیډریډ سیلونو سره خبر شوي. مګر ایا دلته سیاست ته اړتیا نه لیدل کیږي ، د بیلګې په توګه د منفي لیبلونو سره چې جنیټیک انجنیري یا غیر انساني کاري شرایطو ته اشاره کوي لکه د ماشومانو کار؟ "د داسې اعلامیې تاثیر به یقینا ډیر وي. لیبلونه دمخه یو ښه مرسته ده ، مګر نن ورځ پیرودونکي د دوی پیرود لپاره حتی نور تفصيلي معلومات غواړي او دا باید د لاسرسي وړ وي ، "بلیچین بیکر وایی.

مارکونه

لا دمخه پلي کیږي: د اعلامیې مهم مسؤلیتونه

د سبزیجاتو غوړ: د لازمي کارول شوي تیلو مشخص کول (د بیلګې په توګه د پام لرونکي غوړ ، ریپسیډ غوړ ، او نور) ، او همدارنګه سخت شوي غوړ (په بشپړه یا برخه کې)

د 14 لوی الرجنونه باید تاکید وشي ، د بیلګې په توګه په بولډ یا سرمایه لیکو کې: ګلوټین ، کرسټاسیان ، هګۍ ، کب ، مونپخول ، سویا ، شیدې (د لختوز په شمول) ، مغز لرونکي (د مثال په توګه بادام ، اخروټ او نور) ، جوار ، سرسین ، تری ، سلفر ډای اکسایډ / سلفایټ> 10mg / کیلو یا SO2 ، لوپینز ، مولکس

غوښه: د ګیډۍ شوي ، تازه یا یخ شوي غوښې لپاره د اصلي معلوماتو (مګر د پروسس شوي غوښې لپاره ندي) ، غوښه ، لوبیا ، سور مرغۍ ، چرګانو ، پسونو او غوښې : د یخ وهلو نیټه

د خوړو د تقليد: د بدیل اجزاو لیبل کول لکه د تقلید پنیر یا د چپسو غوښې ټوټې یا چپنې مچھلی چې د ټوټو څخه جوړ شوي

نانو لېبل: د انجینر شوي نانوومیتریلونو په ب inه کې د ټولو اجزاو لپاره. په عمل کې ، په هرصورت ، د خواړو په سکتور کې هیڅ اضافیت شتون نلري چې د دې اصطلاح لاندې راشي. په هرصورت ، نانوومیتریلونه په بسته بندۍ کې د مصرف کونکو مشورو له مخې دي او د لیبل کولو تابع ندي.

 

هغه څه چې د بسته شوي خواړو لیبل سره تړاو لري ، تنظیموي د اروپايي اتحادیې د خوراکي معلوماتو تنظیمات.

له 13.12.2016 څخه نوی: په 100g یا 100ML کې تغذیه شوي لیبلینګ: د انرژي kJ / kcal ، غوړ ، سنجید غوړ ، کاربوهایډریټ ، شوګر ، پروټین ، مالګه

داوطلبي معلومات: د مثال په توګه غیر غوړ غوړ اسیدونه ، ویټامینونه ، معدنيات ، فایبر

د سوډیم یا کولیسټرول نښې اوس اجازه نلري.

اساسا لیبل کول اړین دي:
ژنیتیک انجنیري: خواړه باید په جینیتیکي ډول اصلاح شوي ارګانیزمونه (GMOs) ولري

استثنا: حيوانات د جنيتي پلوه تغذیه شوي خواړه سره خواړه

عکس / Video: Shutterstock.