Option
Teff Burger | Przepisy na klimat | jesień | wegańskie, sezonowe, zrównoważone
Przepisy przyjazne dla klimatu na każdą porę roku: dzisiejsze odżywianie bardziej niszczy klimat niż ruch uliczny. Ponieważ zbyt wiele mięsa i mleka trafia na talerze ...
Przepisy klimatyczne na każdy sezon:
Dzisiejsza dieta jest bardziej szkodliwa dla klimatu niż ruch uliczny. Ponieważ na talerzach jest zbyt wiele produktów mięsnych i mlecznych, których produkcja odpowiada za większość emisji odżywczych gazów cieplarnianych. Aby ograniczyć ocieplenie klimatu, należy ograniczyć spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego. Niedawno wydane „Przepisy na klimat” Greenpeace Switzerland i pijawki pokazują, jak różnorodne i smaczne jest odżywianie roślin. Każdego sezonu publikowanych jest od czterech do pięciu dodatkowych pomysłów na gotowanie. Wegańskie, sezonowe i przyjazne dla środowiska zużycie zasobów.
Wszystkie przepisy można znaleźć tutaj:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
BURGER Z CZARNEGO TEFFU
**********************************
SKŁADNIKI:
1 mała cebula
Ząbek czosnku 1
1 czerwona papryka
120 g grzyby
2-3 łyżki oliwy z oliwek
350g gotowanej fasoli
2 łyżki soku z buraków (sok z buraków)
40 g białego teffu (jaglanka karłowata)
5 łyżek seitanu w proszku (50 g)
3 łyżki skrobi kukurydzianej (25 g)
1 szczypta wędzonej papryki w proszku
1 szczypta słodkiej papryki w proszku
Sól, pieprz z młyna
olej rzepakowy
Czarne bułeczki z teffu
Kolesław
PRZYGOTOWANIE:
Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Papryki przekrój na pół, oczyść z pestek, umyj i pokrój w kostkę o boku 1 cm. Pieczarki oczyść, natrzyj na mokro i pokrój w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzewamy oliwę i
podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor. Dodaj paprykę i pieczarki i smaż na najwyższym poziomie. Warzywa powinny jeszcze trochę ugryźć, a woda nie powinna wypływać. Wlać do miski i ostudzić. Fasola w blenderze lub za pomocą blendera zanurzeniowego
Drobno zmiksować i dodać do warzyw.
Sok z buraków, teff, skrobia kukurydziana, seitan w proszku i papryka w proszku również pasują do warzyw
wszystko dobrze wymieszaj i dopraw solą i pieprzem.
Z masy uformować burgery o grubości około 3 cm i lekko spłaszczyć. olej rzepakowy w jednym
Rozgrzej patelnię i smaż burgery z obu stron, aż będą chrupiące. Napełnij czarne bułeczki teff sałatką coleslaw do smaku.
**********************************
Subskrybuj nasz kanał i nie przegap aktualizacji.
Jeśli masz pytania lub prośby, napisz do nas w komentarzach.
Chcesz do nas dołączyć: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Zostań dawcą Greenpeace: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Pozostań z nami w kontakcie
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Magazyn: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Wspieraj Greenpeace w Szwajcarii
***********************************
► Wspieraj nasze kampanie: https://www.greenpeace.ch/
► Zaangażuj się: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Bądź aktywny w grupie regionalnej: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Dla redakcji
*****************
► Medialna baza danych Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Greenpeace to niezależna, międzynarodowa organizacja ekologiczna, która od 1971 jest zaangażowana w promowanie ekologicznej, społecznej i uczciwej teraźniejszości i przyszłości na całym świecie. W krajach 55 działamy na rzecz ochrony przed skażeniami atomowymi i chemicznymi, zachowania różnorodności genetycznej, klimatu oraz ochrony lasów i mórz.
*********************************
