Option
Puree z selera z truflą Przepisy na klimat Zima | wegańskie, sezonowe, zrównoważone
Przepisy przyjazne dla klimatu na każdą porę roku: dzisiejsze odżywianie bardziej niszczy klimat niż ruch uliczny. Ponieważ zbyt wiele mięsa i mleka trafia na talerze ...
Przepisy klimatyczne na każdy sezon:
Dzisiejsza dieta jest bardziej szkodliwa dla klimatu niż ruch uliczny. Ponieważ na talerzach jest zbyt wiele produktów mięsnych i mlecznych, których produkcja odpowiada za większość emisji odżywczych gazów cieplarnianych. Aby ograniczyć ocieplenie klimatu, należy ograniczyć spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego. Niedawno wydane „Przepisy na klimat” Greenpeace Switzerland i pijawki pokazują, jak różnorodne i smaczne jest odżywianie roślin. Każdego sezonu publikowanych jest od czterech do pięciu dodatkowych pomysłów na gotowanie. Wegańskie, sezonowe i przyjazne dla środowiska zużycie zasobów.
Wszystkie przepisy można znaleźć tutaj:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
Puree z selera z truflą
**********************************
SKŁADNIKI
:
Sól
400 g selera korzeniowego
500 g ziemniaków
100 ml kremu sojowego (krem sojowy)
Olej rzepakowy 4 EL
Papryka z młyna
świeżo starta gałka muszkatołowa
1 łyżka oleju truflowego
PRZYGOTOWANIE
:
Zagotuj garnek z osoloną wodą.
Obierz seler, pokrój w duże kostki
i gotuj w osolonej wodzie przez 5 minut. W
W międzyczasie obierz ziemniaki, pokrój je w grubą kostkę,
dodaj również do słonej wody i 15 minut
kontynuuj gotowanie, aż warzywa będą miękkie.
Wlać seler i ziemniaki i jeszcze jeden
rozgrzej się przez popychacz lub przez
naciśnij prasę do ziemniaków.
Podgrzej śmietanę sojową i olej w rondlu
dodaj mieszankę selera i ziemniaków,
wciągnij ostrożnie i na małym ogniu
krótko doprowadzić do wrzenia.
Wyjmij garnek z płyty.
Puree
z solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową
dopraw do smaku i dodaj olej truflowy.
**********************************
Subskrybuj nasz kanał i nie przegap aktualizacji.
Jeśli masz pytania lub prośby, napisz do nas w komentarzach.
Chcesz do nas dołączyć: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Zostań dawcą Greenpeace: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Pozostań z nami w kontakcie
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Magazyn: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Wspieraj Greenpeace w Szwajcarii
***********************************
► Wspieraj nasze kampanie: https://www.greenpeace.ch/
► Zaangażuj się: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Bądź aktywny w grupie regionalnej: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Dla redakcji
*****************
► Medialna baza danych Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Greenpeace to niezależna, międzynarodowa organizacja ekologiczna, która od 1971 jest zaangażowana w promowanie ekologicznej, społecznej i uczciwej teraźniejszości i przyszłości na całym świecie. W krajach 55 działamy na rzecz ochrony przed skażeniami atomowymi i chemicznymi, zachowania różnorodności genetycznej, klimatu oraz ochrony lasów i mórz.
*********************************
