ਖੁਸ਼ਖਬਰੀ: ਗੁਣਵੱਤਾ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਫਾਰ ਕੰਜ਼ਿmerਮਰ ਇਨਫਾਰਮੇਸ਼ਨ (ਵੀਕੇਆਈ) ਦੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਲਈ 28 ਆਟੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਸਟੀਰੀਅਨ ਚੈਂਬਰ ਆਫ਼ ਲੇਬਰ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ, ਆਟਾ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ, ਮਿੱਲਾਂ, ਵੈਂਡਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਤੋਂ ਅਤੇ ਸਟੀਰੀਆ ਦੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਗਿਆਰਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ, 13 ਸਪੈਲ ਆਟਾ ਅਤੇ - ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ ਰਹਿਤ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ - ਚਾਰ ਬਕਵੀਟ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ 23 ਜੈਵਿਕ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਪੰਜ ਰਵਾਇਤੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ. 

ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜਾ:

ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਰੇ ਆਟੇ ਨੂੰ "ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ" ਜਾਂ "ਚੰਗਾ" ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਵੀਕੇਆਈ ਦਾ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: “ਮੋਲਡ ਟੌਕਸਿਨ ਡੀਓਕਸਿਨੀਵਾਲਨੋਲ (ਡੀਓਐਨ) ਸਾਰੇ 24 ਸਪੈਲ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਮਾਪੀ ਗਈ ਇਕਾਗਰਤਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕਨੂੰਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਅਧਿਕਤਮ ਪੱਧਰਾਂ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਹੁੰਦੀ ਸੀ - ਜਿਆਦਾਤਰ ਘੱਟ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ. ਫਿਨੀ ਦੇ ਫੀਨਸਟੇਸ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮੁੱਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ 'averageਸਤ' ਰੇਟਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਇੱਥੇ ਸਿਹਤ ਦਾ ਕੋਈ ਗੰਭੀਰ ਖਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ”

ਕੇ ਸੋਨੀਆ ਨਡੇਲਸ on Unsplash