Nina von Kalckreuth
Fremtidig mat. Mat for morgendagens verden
En spesiell utstilling av det tyske hygienemuseet Dresden fra 30. mai 2020 til 21. februar 2021 På en reise langs den globale verdikjeden ...
“Se for deg å besøke en restaurant i 2050. Hva vil du få på tallerkenen din - den gode gamle schnitzelen, en grønnsaksburger eller kjøtt som ble avlet på laboratoriet? Eller vil tallerkenen din forbli tom fordi en global befolkning som har vokst til ti milliarder mennesker rett og slett ikke kan bli matet? Utstillingen Future Food. Essen for morgendagens verden konfronterer deg med en av de største utfordringene i vår tid ”(DHMD, 2020).
Den siste utstillingen “Future Food. Mat for morgendagens verden ”i Dresden. Det gir innsikt i aktuell forskning, globale utfordringer med å håndtere den voksende befolkningen eller klimaendringer, men også den sensuelle glede av å spise. I utstillingen viser forskjellige kunstnere og designere verkene sine for å vekke folks ønske om å takle matens fremtid. Fremfor alt bør besøkende imidlertid forlate utstillingen med spørsmålet: “Vil VI gjøre det bedre i fremtiden?"
lese her mer om Future Food!
