We gooien 300 Euro in de prullenbak

Elk jaar wordt 577.000 ton vlekkeloos voedsel verspild in Oostenrijk. Volgens het Institute for Waste Management worden brood, snoep en bakkerijproducten, evenals fruit en groenten het meest verwijderd. Deze voedselverspilling kost de Oostenrijkers bijna 300 Euro per huishouden per jaar, die eenvoudig worden weggegooid. Geëxtrapoleerd naar heel Oostenrijk, komt voedsel ten belope van ongeveer 300 miljoen in de vuilnisbak ook terecht in catering buitenshuis. Deze nummers sturen vandaag de exploitanten van de app "Too Good To Go".

Voedselverspilling is een verspilling van hulpbronnen en is dus schadelijk voor het klimaat. En wie wil 300 Euro in de prullenbak gooien? We moeten dus voorzichtig zijn om zorgvuldig met voedsel om te gaan en het opnieuw waarderen.

Foto door Dan Gold on Unsplash