Keuze
De kruidenexpert SONNENTOR haalt grondstoffen van heinde en verre. Hiervoor werken we samen met boeren over de hele wereld, want in ons klimaat kan niet alles optimaal groeien. Aromatische specerijen als kruidnagel en kaneel, die ons momenteel die geliefde kerstgeur geven, komen bijvoorbeeld uit een teeltproject in Tanzania. Het geheim van de succesvolle langeafstandsrelaties van SONNENTOR: de Andersmacher handelen eerlijk, direct en op gelijke voet.
Directe handel
SONNENTOR haalt zo'n 200 biologische kruiden, specerijen en koffie uit de hele wereld. 60 procent daarvan wordt verkregen via directe handel, dus rechtstreeks van de boerderij, of via lokale partners. De schatverzamelaars van de biologische pionier onderhouden directe samenwerkingsverbanden met zo'n 1000 boeren wereldwijd. Dit garandeert eerlijke prijzen en stelt mensen in staat een langdurig bestaan op te bouwen.
Waarom op aarde?
Niet alle kruiden en specerijen zijn bestand tegen ons klimaat: exotische soorten als kruidnagel en peper gedijen alleen in zuidelijke klimaten. Kruiden als citroentijm en Griekse bergthee ontwikkelen alleen in een mediterraan klimaat een bijzonder intens aroma.
De vraag naar kruiden en specerijen groeit: het kruidendokterteam heeft meer grondstoffen nodig dan ze in Oostenrijk kunnen krijgen. Daarom komt het ook uit regio's waar er meer dan genoeg is, zoals B. Paprika's uit Spanje. Dankzij de verschillende teeltgebieden spelen de schatverzamelaars van SONNENTOR ook op safe bij regionale misoogsten. Lavendel wordt bijvoorbeeld verbouwd in Oostenrijk en Albanië.
Aromatische kruiden uit Tanzania
Een SONNENTOR-teeltproject dat al meer dan tien jaar bestaat, is thuis in Tanzania. Hier werkt teeltpartner Cleopa Ayo samen met ruim 600 kleinschalige biologische boeren. SONNENTOR haalt hier aromatische specerijen zoals kruidnagel, kaneel, peper en citroengras.
Veel van de mensen bezitten slechts ongeveer twee hectare. Ze krijgen allemaal ondersteuning van Cleopa Ayo en zijn team van teelt tot transport en kwaliteitscontrole. Zo hebben de gezinnen ondanks de kleine oppervlakten toch een goede meerwaarde. De verwerking vindt plaats in Muheza. Hier heeft de teeltpartner een eigen bedrijf, waar ruim 50 mensen een baan hebben en daarmee een zeker bestaan. "Door transparantie en eerlijkheid hebben we een competitieve groep boeren en een sterke markt gecreëerd voor de biologische schatten van de boeren", benadrukt Cleopa Ayo - voor wie de ontwikkeling van de regio erg belangrijk is.
Deel waarden
SONNENTOR heeft een eigen MVO-team. De teamleden zijn de bewakers van de waarde van het bedrijf en hebben onder andere tot taak ervoor te zorgen dat alle partners in de toeleveringsketen de waarden delen en dus ook voldoen aan de sociale normen. Hiervoor is een aparte gedragscode geschreven, die gebaseerd is op internationale richtlijnen. Regelmatige bezoeken ter plaatse zijn vanzelfsprekend, evenals het feit dat de teeltpartners zelf op elk moment een kijkje achter de schermen kunnen nemen in het Waldviertel. Cleopa Ayo uit Tanzania heeft de geurige kruidenhallen al bezocht.
Over SONNENTOR
SONNENTOR is opgericht in 1988. Vooral de kleurrijke productinnovaties in het thee- en kruidenassortiment hebben het Oostenrijkse bedrijf internationaal bekend gemaakt. Met verpakkingen van hernieuwbare grondstoffen, producten zonder palmolie en directe handel met biologische boeren wereldwijd laat de kruidenspecialist zien: het kan ook anders!
Link: www.sonnentor.com/esgehauchanders
Foto / Video: Sonnentor.
