अर्गानिक माटो: अर्गानिक किसानहरूको हातमा कृषि योग्य भूमि

रोबर्ट बी फिशम्यान द्वारा

जर्मनीका किसानहरूको जग्गा सकिएको छ। जर्मनीमा किसानहरूले अझै पनि आधा क्षेत्र खेती गर्छन्। तर खेतीयोग्य जमिन दिनानुदिन दुर्लभ र महँगो बन्दै गएको छ । यसका धेरै कारणहरू छन्: बैंक खाताहरू र राम्रो मूल्याङ्कन गरिएको ऋणपत्रहरूमा अब कुनै ब्याज नरहेको हुनाले, लगानीकर्ता र सट्टेबाजहरूले अधिक र अधिक कृषि जग्गा खरिद गरिरहेका छन्। यसलाई बढाउन नसकिने गरी घट्दै गएको छ । जर्मनीमा हरेक दिन करिब ६० हेक्टर (१ हेक्टर = १०,००० वर्ग मिटर) जमिन डामर र कंक्रीटमुनि गायब हुन्छ। विगत १५ वर्षमा यो देशमा करिब ६ हजार ५ सय वर्ग किलोमिटर सडक, घर, औद्योगिक प्लान्टलगायतका निर्माण भएका छन् । यो बर्लिनको लगभग आठ गुणा वा हेसे राज्यको एक तिहाइ क्षेत्रसँग मेल खान्छ।  

खेतबारी लगानीको रूपमा

साथै महँगो सहर वरपरका धेरै किसानले आफ्नो जग्गा निर्माण जग्गाका रूपमा बेचिरहेका छन् । आम्दानीले उनीहरूले खेतहरू बाहिर किन्छन्। 

उच्च माग र कम आपूर्ति ड्राइव मूल्यहरू। उत्तर-पूर्वी जर्मनीमा, एक हेक्टेयर जग्गाको मूल्य 2009 देखि 2018 सम्म लगभग तीन गुणा बढेर औसत 15.000 यूरो पुगेको छ; राष्ट्रव्यापी औसत आज लगभग 25.000 यूरो छ, 10.000 मा 2008 को तुलनामा। वित्तीय पत्रिका ब्रोकरटेस्टको औसत मूल्य 2019 मा 26.000 पछि 9.000 को लागि 2000 यूरो प्रति हेक्टेयर।

"कृषि भूमि सामान्यतया दीर्घकालीन लगानी लक्ष्य हो जसको साथमा हालैमा धेरै राम्रो मूल्य विकासहरू हासिल भएका छन्," यसले भन्छ। योगदान थप। बिमा कम्पनी र फर्निचर पसलका मालिकहरूले पनि अहिले खेतीयोग्य जमिन खरिद गरिरहेका छन् । ALDI उत्तराधिकारी थियो अल्ब्रेक्ट जुनियरको निजी फाउन्डेसनले 27 मिलियन यूरोमा थुरिंगियामा 4.000 हेक्टर खेतीयोग्य र चरन जग्गा अधिग्रहण गरेको छ। को खाद्य र कृषि BMEL को संघीय मन्त्रालय को Thünen प्रतिवेदन 2017 मा रिपोर्ट गरियो कि कि दस पूर्वी जर्मन जिल्लाहरुमा कृषि कम्पनीहरु को एक तिहाई सुपर क्षेत्रीय लगानीकर्ताहरु को हो - र प्रवृत्ति बढ्दै गएको छ। 

परम्परागत कृषिले माटोलाई बाहिर निकाल्छ

उच्च औद्योगिक कृषिले समस्यालाई बढाउँछ। विश्वको जनसंख्या बढ्दै जाँदा खाद्यान्नको माग पनि बढ्दै गएको छ । कृषकहरूले सोही क्षेत्रबाट बढीभन्दा बढी बाली लगाउने प्रयास गर्छन्। परिणाम: माटो फुट्छ र लामो अवधिमा उत्पादन घट्छ। त्यसोभए लामो अवधिमा तपाईलाई समान मात्रामा खानाको लागि धेरै भन्दा धेरै जमिन चाहिन्छ। उही समयमा, खेतहरूले क्षेत्रहरूलाई मकैको मरुभूमि र अन्य मोनोकल्चरहरूमा परिणत गर्दैछ। फसलहरू बायोगैस प्लान्टहरूमा वा धेरै भन्दा धेरै गाईवस्तु र सुँगुरहरूको पेटमा बसाइँ सर्छन्, जसले मासुको लागि विश्वको बढ्दो भोक मेटाउँछ। माटोको क्षय भइरहेको छ र जैविक विविधता घट्दै गएको छ।

 ठूला औधोगिक गहन कृषि, अत्यधिक मल र कीटनाशकको ​​साथै जलवायु संकट र मरुभूमिको फैलावटका कारण खडेरी र बाढीले हालैका वर्षहरूमा विश्वको करिब ४० प्रतिशत कृषियोग्य जमिन नष्ट गरेको छ। मासुको लागि मानवजातिको बढ्दो भोकलाई थप ठाउँ चाहिन्छ। बीचमा सेवा गर्नुहोस् कृषि क्षेत्रको ७८% पशुपालनका लागि प्रयोग गरिन्छ वा दानाको खेती। एकै समयमा, केवल छ प्रतिशत गाईवस्तु र प्रत्येक 100 औं सुँगुर जैविक खेती को नियम अनुसार बढ्छ।

साना अर्गानिक किसानका लागि जग्गा महँगो बन्दै गएको छ

जग्गाको मूल्यसँगै भाडा पनि बढेको छ । खासगरी व्यवसाय किन्न वा विस्तार गर्न चाहने युवा कृषकहरू बेफाइदामा छन्। तपाईंसँग यी मूल्यहरूमा बिड गर्न पर्याप्त पूँजी छैन। यसले मुख्यतया अल्पकालीन, कम लाभदायक र प्रायः साना अर्गानिक फार्महरू, कृषिलाई असर गर्छ। अधिक दिगो र जलवायु-अनुकूल तिनीहरूको "परम्परागत" सहकर्मीहरू भन्दा सञ्चालन। 

जैविक खेतीमा विषाक्त "कीटनाशक" र रासायनिक मलहरू निषेधित छन्। उल्लेखनीय रूपमा धेरै कीराहरू र अन्य जनावर प्रजातिहरू जैविक क्षेत्रहरूमा बाँच्छन्। सूक्ष्मजीव र अन्य जीवित प्राणीहरूको लागि बासस्थान माटोमा संरक्षित छ। जैविक विविधता "परम्परागत रूपमा" खेती गरिएको जमिनको टुक्राको तुलनामा जैविक क्षेत्रमा धेरै बढी हुन्छ। जमिनमुनिको पानी कम प्रदूषित छ र माटोमा पुन: उत्पादन गर्ने धेरै अवसरहरू छन्। को एक अध्ययन Thünen संस्थान र अन्य छवटा अनुसन्धान संस्थानहरूले 2013 मा जैविक खेतीलाई उच्च ऊर्जा कुशल र कम क्षेत्र-सम्बन्धित CO2 उत्सर्जनका साथै जैविक विविधता कायम राख्नका लागि फाइदाहरू भएको प्रमाणित गरे: “औसतमा, अर्गानिक खेतीका लागि कृषि योग्य वनस्पतिहरूमा प्रजातिहरूको संख्या 95 प्रतिशत बढी थियो र फिल्ड बर्डहरूको लागि 35 प्रतिशत बढी। 

अर्गानिक हावापानीमा दयालु छ

जब यो जलवायु संरक्षण को लागी आउँछ, पनि, "जैविक" सकारात्मक प्रभाव: "अनुभवजन्य मापनहरूले देखाउँछ कि हाम्रो समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्रहरूमा माटोले पारिस्थितिक व्यवस्थापन अन्तर्गत कम हरितगृह ग्यासहरू उत्पादन गर्दछ। अर्गानिक माटोमा अर्गानिक माटोमा कार्बनको मात्रा औसत १० प्रतिशत बढी हुन्छ, ”थुनेन इन्स्टिच्युटले २०१९ मा रिपोर्ट गर्यो।

अर्गानिक खानाको माग आपूर्तिभन्दा बढी छ

उही समयमा, जर्मनीका अर्गानिक किसानहरूले आफ्नो उत्पादनको साथ बढ्दो मागलाई निरन्तरता दिन सक्दैनन्। परिणाम: अधिक र अधिक उत्पादनहरू आयात भइरहेको छ। हाल जर्मनीमा करिब १० प्रतिशत जमिनमा अर्गानिक खेतीको नियम अनुसार खेती गरिन्छ। EU र जर्मन संघीय सरकार शेयर दोब्बर गर्न चाहन्छ। तर अर्गानिक किसानलाई बढी जमिन चाहिन्छ। 

त्यही भएर किन्ने गर्छिन् अर्गानिक माटो सहकारी यसका सदस्यहरूको निक्षेपबाट (एक शेयर लागत 1.000 यूरो) कृषि योग्य भूमि र घाँसे मैदान साथै सम्पूर्ण खेतहरू र तिनीहरूलाई जैविक किसानहरूलाई भाडामा दिन्छ। यसले डेमिटर, नेचरल्याण्ड वा बायोल्याण्ड जस्ता खेती संघहरूको दिशानिर्देश अनुसार काम गर्ने किसानहरूलाई मात्र जग्गा छोड्छ। 

"जमिन किसानहरू मार्फत हामीकहाँ आउँछ," बायोबोडेनका प्रवक्ता ज्यास्पर होलर भन्छन्। “जसले स्थायी रूपमा जमिनको प्रयोग गर्न सक्छ उसले मात्र माटोको उर्वरता र जैविक विविधतालाई बलियो बनाउन सक्छ। अड्चन राजधानी हो।"

"जमिन हामीकहाँ आउँदैछ," बायोबोडेनका प्रवक्ता ज्यास्पर होलरले जवाफ दिए, उसको सहकारीले थप खरिदकर्ताको रूपमा जग्गाको मूल्यलाई अझ बढाउँछ भन्ने आपत्ति। 

"हामी मूल्य बढाउँदैनौं किनभने हामी मानक जग्गा मूल्यमा आधारित छौं र बजार मूल्य मात्र होइन र लिलामीमा भाग लिदैनौं।" 

BioBoden ले किसानहरूलाई अहिले चाहिने जमिन मात्र खरिद गर्छ। उदाहरण: पट्टा दिनेले खेतीयोग्य जमिन बेच्न चाहन्छ वा बेच्न चाहन्छ। जमिनमा काम गर्ने किसानले धान्न सक्दैन । जग्गा उद्योग बाहिरका लगानीकर्ताहरू वा "परम्परागत" खेतीमा जानु अघि, यसले जैविक जग्गा किनेर किसानलाई भाडामा दिन्छ ताकि उसले जारी राख्न सकोस्।

यदि दुई अर्गानिक किसानले एउटै क्षेत्रमा रुचि राख्छन् भने, हामी दुई किसानहरूसँग मिलेर समाधान खोज्ने प्रयास गर्नेछौं।" अर्गानिक माटोका प्रवक्ता जास्पर होलर। 

"आजका सक्रिय किसानहरू मध्ये 1/3 अर्को 8-12 वर्षमा रिटायर हुनेछन्। तिनीहरूमध्ये धेरैले आफ्नो जग्गा र खेतहरू बेच्नेछन् ताकि बुढेसकालमा कमाइमा बाँच्न सकियोस्। ” बायोबोडेनका प्रवक्ता ज्यास्पर होलर

"ठूलो माग"

"माग ठूलो छ," होलर रिपोर्ट गर्दछ। सहकारीले मानक जग्गा मूल्यको आधारमा बजार मूल्यमा मात्र जग्गा खरिद गर्छ, लिलामीमा भाग लिँदैन र त्यसबाट बाहिर रहन्छ जब, उदाहरणका लागि, B. धेरै जैविक किसानहरू एउटै जमिनको लागि प्रतिस्पर्धा गर्छन्। जे होस्, बायोबोडेनले धेरै क्षेत्रहरू किन्न सक्छिन् यदि उनीसँग पैसा छ भने। होलरले औंल्याए कि आगामी केही वर्षहरूमा "अहिले सक्रिय किसानहरूको एक तिहाइ रिटायर हुनेछ"। तिनीहरूमध्ये धेरैले आफ्नो सेवानिवृत्ति लाभहरूको लागि फार्म बेच्नु पर्ने हुन्छ। यो जग्गालाई अर्गानिक खेतीका लागि सुरक्षित गर्न अर्गानिक माटो अझै धेरै पूँजी चाहिन्छ ।

“हामीले हाम्रो उपभोगमा पुनर्विचार गर्न आवश्यक छ। यहाँ मासु उत्पादन र मासु आयातका लागि वर्षावन सफा गरिँदैछ।"

स्थापना भएको ६ वर्षमा सहकारीले ४४ मिलियन युरो ल्याएको ५ हजार ६ सय सदस्य भएको दाबी गरेको छ । बायोबोडेनले 5.600 हेक्टेयर जमिन र 44 फार्महरू किने, उदाहरणका लागि: 

• Uckermark मा 800 हेक्टेयर भन्दा बढी भूमि संग एक पूर्ण कृषि सहकारी। यो अब Brodowin जैविक फार्म द्वारा प्रयोग गरिन्छ। सोलवी नर्सरीदेखि वाइनरीसम्मका साना फार्महरू पनि सहकारीले सुरक्षित गरेका छन्।
• BioBoden को सहयोगको लागि धन्यवाद, एक जैविक किसानका गाईवस्तुहरू Szczecin Lagoon मा चरा संरक्षण टापुमा चर्छन्।
• ब्रान्डेनबर्गमा, एक किसानले सफलतापूर्वक जैविक खेतहरूमा जैविक ओखर उब्जाउँछन्। अहिलेसम्म त्यसमध्ये ९५ प्रतिशत आयात भइसकेको छ ।

BioBoden ले सम्भावित जैविक किसानहरूलाई आफ्नै व्यवसाय स्थापना गर्दा सहयोग गर्न विश्वविद्यालयहरूमा कोचिङ सेमिनार र व्याख्यानहरू पनि प्रदान गर्दछ।

"हामी अर्गानिक कृषकहरूलाई ३० वर्षको लागि जग्गा भाडामा दिन्छौं, प्रत्येक १० मा थप ३० वर्षसम्म विस्तार गर्ने विकल्पहरू सहित।" 

BioBoden सदस्य संख्या बढ्न जारी छ। २०२० मा सहकारीले आफ्नो छोटो इतिहासमा सबैभन्दा ठूलो वृद्धि रेकर्ड गर्यो। सदस्यहरूले आदर्शवादबाट लगानी गर्छन्। भविष्यमा यो "बहिष्कृत नगरिएको" भए पनि, उनीहरूले तत्कालका लागि फिर्ता पाउँदैनन्।

‘हामीले फाउन्डेसन पनि बनाएका छौं । तपाईं तिनीहरूलाई करमुक्त जग्गा र खेतहरू दिन सक्नुहुन्छ। हाम्रो बायोबोडेन फाउन्डेसनले चार वर्षमा चार खेत र धेरै खेतीयोग्य जमिन प्राप्त गरेको छ । मानिसहरू आफ्नो फार्महरू अर्गानिक खेतीका लागि राख्न चाहन्छन्।"

सहकारीले हाल फार्मको उत्पादनबाट सदस्यहरूले कसरी प्रत्यक्ष लाभ लिन सक्छन् भन्ने अवधारणामा पनि काम गरिरहेको छ। कहिलेकाहीं तिनीहरू BioBoden-Höfe मा अनलाइन किनमेल गर्न सक्छन्।

BioBoden जानकारी:

BioBoden मा प्रत्येक 1000 यूरो को तीन शेयर किन्ने जो कोहीले औसत 2000 वर्ग मिटर जग्गा वित्त पोषण गर्दछ। विशुद्ध गणितीय सर्तहरूमा, त्यो क्षेत्र हो जुन तपाईंले एक व्यक्तिलाई खुवाउन आवश्यक छ।