विकल्प
धेरैजसो स्थानीय ग्रिल गरिएको मासु परम्परागत रूपमा उत्पादन गरिन्छ, एक चौथाई आयात गरिन्छ र नगण्य रूपमा सानो अनुपात मात्र अर्गानिक हुन्छ। थप रूपमा, त्यहाँ सामान्यतया कुनै बिरुवा-आधारित विकल्पहरू छैनन् - यी अस्ट्रियाका सुपरमार्केटहरूको ग्रिल गरिएको मासु जाँचमा वातावरण संरक्षण संगठन WWF अस्ट्रियाको परिणामहरू हुन्। रेकर्ड गरिएका १९४ विशेष मासु उत्पादनहरूमध्ये करिब ९६ प्रतिशत कम पशु कल्याण मापदण्ड भएका परम्परागत पशुपालनबाट आएका थिए र चारमध्ये एउटा उत्पादन विदेशबाट आएको थियो। विज्ञापित प्रत्येक दशौं बारबेक्यू उत्पादन मात्र शाकाहारी वा शाकाहारी हो।
WWF त्यसैले सुपरमार्केटहरू र राजनीतिज्ञहरूबाट पुनर्विचार गर्न आह्वान गरिरहेको छ: "यसको मासु खपतको साथ, अस्ट्रिया EU मा शीर्षमा छ र स्वास्थ्य सिफारिसहरू भन्दा माथि छ। यद्यपि, परम्परागत मासुको ठूलो मात्रामा विज्ञापन गरिन्छ, जबकि विकल्पका लागि प्रोत्साहनहरू ठूलो मात्रामा अनुपस्थित छन्। यसले जलवायु-मैत्री र स्वस्थ निर्णयहरू गर्न गाह्रो बनाउँछ, "WWF अस्ट्रियाका दिगो पोषणका प्रवक्ता पेगाह बायती भन्छन्। खुद्राको अतिरिक्त, पर्यावरण संरक्षण संगठनले राजनीतिज्ञहरूको लागि विशेष आवश्यकता देख्छ: “उच्च मुद्रास्फीतिका कारण संघीय सरकारले फलफूल, तरकारी र गेडागुडीमा भ्याट खारेज गर्नुपर्छ र आहार परिवर्तनका लागि उपायहरूको प्याकेज प्रस्तुत गर्नुपर्छ। अहिलेसम्म यहाँ धेरै कम भएको छ,’ बायतीको आलोचना हुन्छ ।
अस्ट्रियाली सुँगुर र कुखुराका लागि वर्षावन सोया
WWF अध्ययन अनुसार, परम्परागत सुँगुर र कुखुराको मासु विशेष गरी प्रायः छुट दिइन्छ। यो समस्याग्रस्त छ किनभने आयातित सोया प्रायः परम्परागत रूपमा राखिएका जनावरहरूलाई खुवाउन प्रयोग गरिन्छ, जसको लागि उष्णकटिबंधीय वर्षा वनहरू जस्ता प्रजातिहरूले भरिपूर्ण बासस्थानहरू विश्वव्यापी रूपमा नष्ट भइरहेका छन्। “अस्ट्रियाले मासुको भोक मेटाउन हरेक वर्ष दक्षिण अमेरिकाबाट करिब ५००,००० टन सोया आयात गर्छ। यदि हामीले हाम्रो खपतलाई एक-पाँच भागले घटाउँछौं भने, हामीले घरेलु सोयाबाट हाम्रो आवश्यकताहरू पूरा गर्न सक्छौं, "WWF को पेगाह बायती गणना गर्दछ।
पशु संरक्षण संगठन फोर PAWS को आलोचना: "पशुमा आधारित खाद्यान्नको सस्तो मूल्यले बजारमा ठूलो दबाब दिन्छ र दीर्घकालीन रूपमा गरीब पशुपालन अवस्थालाई निरन्तरता दिन मद्दत गर्दछ - ठ्याक्कै किनभने तिनीहरूमध्ये धेरैजसो परम्परागत पालनबाट आउँछन्। वस्तुहरू अस्ट्रियाबाट आए पनि, यसको मतलब यो होइन कि जनावरहरूले राम्रो काम गरिरहेका छन्: गुणस्तरको मानक AMA छाप प्रायः न्यूनतम कानुनी मापदण्डहरू पूरा गर्दछ - र यी पूर्णतया अपर्याप्त छन्, विशेष गरी सुँगुर बोसोमा। जनावरहरूप्रतिको क्रूरता प्रायः रातो-सेतो-रातोको पछाडि हुन्छ, विशेष गरी जब यो सस्तो मासुको कुरा आउँछ, ”फोर PAWS अभियान प्रबन्धक भेरोनिका वेसेनबोक भन्छिन्।
हालको अध्ययनको लागि, WWF ले Billa, Billa Plus, Spar, Lidl, Hofer र Penny बाट अप्रिल 24 र मे 25, 2023 को बीचमा ग्रिलहरूको दायराको मूल्याङ्कन गर्यो। कुल 222 ग्रील्ड उत्पादनहरू बिक्रीमा थिए, जसमध्ये 194 मासु उत्पादनहरू थिए।
फोटो / भिडियो: डब्ल्यूडब्ल्यूएफ.
