ရာသီဥတု - ကျွန်ုပ်တို့ဘာစားသင့်သလဲ။

"CO2 ထုတ်လွှတ်မှုနဲ့ပတ်သက်လာရင် Constance ဒေသကသမားရိုးကျပန်းသီးဟာနယူးဇီလန်ကအော်ဂဲနစ်ပန်းသီးတွေထက်ပိုပြီးစိုးရိမ်စရာကောင်းပါတယ်"

Christian Pladerer၊ ဂေဟဗေဒဌာနÖÖI

Schweinderl စကားပြောသောမင်္ဂလာရှိသောနွားများ - မင်းကကြော်ငြာကိုယုံမယ်ဆိုရင်ဒေသခံစိုက်ပျိုးရေးဟာအချစ်ဇာတ်လမ်းပဲ။ ဝမ်းနည်းစရာမှာအမှန်တရားမှာကွဲပြားခြားနားသည်။ နွားများကိုအစာကျွေးခြင်း၊ သန်းပေါင်းများစွာသောအထီးကြက်များသည်နှစ်စဉ်မွေးမြူခြင်းကြောင့်အကျိုးမများသောကြောင့်အသတ်ခံရသည်။ ဝက်ဆူအောင်ကျွေးသောအခါ၌၎င်းကဲ့သို့သောစော်ကားမှုကိုအမြဲတမ်းခံရသည် တိရိစ္ဆာန်စက်ရုံများဆန့်ကျင်ရေးအသင်း မှန်မှန်ဖော်ပြသည်။
"ဒေသဆိုင်ရာ" ဟူသောဝေါဟာရကိုတန်ဖိုးရှိသော၊ ရေရှည်တည်တံ့သောသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအဖြစ်သယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းအားဖြင့်၎င်း၏ယုံကြည်ကိုးစားမှုကိုလျော့ကျစေသည်။ အော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်များ ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ဖြတ်တောက်ပါ၊ သို့သော်များသောအားဖြင့် ပို၍ စျေးကြီးသည်။ အော်ဂဲနစ်အသားများသည်နှစ်ကြိမ်မှသုံးကြိမ်အထိကုန်ကျသည်။

“ ၀ ယ်လိုအားကဆုံးဖြတ်သည်။ လူအများစုကဈေးနှုန်းဖြင့်သာ ၀ ယ်ကြသည်။ အစားအစာ၏တန်ဖိုးကိုအသိအမှတ်မပြုကြတော့ဘူး” ဟု Land Land အသင်း၏ဥက္ကchairman္ဌဖြစ်သူဟန်းနက်ရွိုင်းကပြောသည်။ "ဒါပေမဲ့သူတို့ ၀ ယ်တဲ့အချိန်မှာစားသုံးသူတွေကအစားအစာထုတ်လုပ်မှုနဲ့မူရင်းကိုဆုံးဖြတ်ကြပါတယ်။ သြစတြီးယားနိုင်ငံမှာတော့အစားအစာအတွက်အိမ်ထောင်စုရဲ့ ၁၀ ရာခိုင်နှုန်းသာဝင်ငွေရှိပါတယ်။ Royer က“ 700 Euro အတွက် iPhone တစ်ခုကသူကိုမြန်စေတယ်။

လယ်သမားများသည်ရှင်သန်ရပ်တည်ရေးအတွက်တိုက်ခိုက်နေကြသည်

ဒါပေမယ့်ငါတို့လယ်ယာစိုက်ပျိုးရေးမှာတကယ်မကောင်းဘူးလား။ ဖက်ဒရယ်ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာအေဂျင်စီ၏ ၂၀၁၈ ရာသီဥတုကာကွယ်မှုအစီရင်ခံစာအရသြစတြီးယားရှိစိုက်ပျိုးရေးသည်အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးအပါအဝင် CO2018 ထုတ်လွှတ်မှုအတွက် ၁၀.၃ ရာခိုင်နှုန်းကိုပံ့ပိုးပေးသည်။ ရွာသားများသည်ရှင်သန်ရပ်တည်ရန်ရုန်းကန်နေရပုံကိုရွိုင်ကပြောကြားခဲ့သည်။ "ကမ္ဘာ့စျေးကွက်အခြေအနေတွေကရက်စက်ကြမ်းကြုတ်တယ်။ လွတ်လပ်တဲ့ဈေးကွက်ကလယ်သမားတွေကိုအကြီးအကျယ်ဖိအားပေးတယ်။ " ပျမ်းမျှသြစတြီးယားလယ်သမားကနို့နွား ၁၈ ကောင်ကိုပိုင်ဆိုင်တယ်၊ အော်ဂဲနစ်မဟုတ်သည့်လယ်သမားတစ် ဦး အနေဖြင့်နို့ထွက်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းမှအသက်မွေးဝမ်းကျောင်းနိုင်ရန်အတွက်သင်ဖွဲ့စည်းပုံပေါ် မူတည်၍ နွား ၄၀ နှင့်အထက်လိုအပ်သည်။ တိရိစ္ဆာန်သက်သာချောင်ချိရေးနှင့်ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲရေးကိုပြန်လည်စဉ်းစားရန်ဖြည်းဖြည်းချင်းလုပ်ဆောင်နေသည်မှာအပြီးတွင်သြစတြီးယားသည်ဥရောပသမဂ္ဂ၏ ၂၀ ရာခိုင်နှုန်းသောအော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းတွင် ဦး ဆောင်နေသော်လည်းနို့ကဲ့သို့သောအော်ဂဲနစ်အစားအစာများကိုတင်ပို့ရန်ဖြစ်သည်။ “ အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးမှာကုန်ကျစရိတ်နဲ့အားစိုက်ထုတ်မှုတွေကပိုများတယ်၊ ဒါကြောင့်အော်ဂဲနစ်အစားအစာအတွက်ဈေးကြီးတယ်” ဟုရွိုင်းကရှင်းပြသည် -“ ဒေသတွင်းနှင့်အော်ဂဲနစ်များသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါပေမယ့်စိုက်ပျိုးရေးကသြစတြီးယားရဲ့ဝယ်လိုအားကိုမကျော်လွှားသင့်ပါဘူး "

ဒေသဆိုင်ရာ, အော်ဂဲနစ်သို့မဟုတ်မျှတ?

ဝေးလံသောနိုင်ငံများမှတင်သွင်းသောကုန်ပစ္စည်းများသည်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးကျယ်ပြန့်ခြင်းကြောင့်တစ်ဖန်ဝေဖန်ခံရသည်။ အစားအစာ၏သဘာဝချိန်ခွင်လျှာသည်ထုတ်လုပ်မှု၊ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးနှင့်အသုံးပြုခြင်းတို့ကြောင့်ပတ်ဝန်းကျင်ထိခိုက်မှုများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။ သို့သော်ဤနေရာတွင်လည်းအစားအစာသမားရိုးကျစိုက်ပျိုးရေးမှဖြစ်စေအော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးမှဖြစ်စေ၊ အရေးကြီးသည်ဖြစ်စေအရေးကြီးသည် - ၎င်းသည် CO2 ထွက်ရှိမှုနှင့်ရေကန်ကန်န့်စတန်ဒေသရှိသမားရိုးကျပန်းသီးသည်နယူးဇီလန်မှအော်ဂဲနစ်ပန်းသီးများထက် ပို၍ မေးခွန်းထုတ်စရာဖြစ်သည်ဟုခရစ်ယာန်ပလက်ဒရစ်ကပြောကြားသည်။ ဂေဟဗေဒ၏ Institute က, ကုန်တင်သဘောင်္တွေသယ်ဆောင်လာတာနဲ့အမျှပန်းသီးတစ်လုံးရဲ့ CO2 ၀ န်ထုပ်ဝန်ပိုးကနည်းနေပါသေးတယ်။

အစဉ်အလာအရအိမ်တွင်းပန်းသီးနှင့်ကောင်းမွန်စွာလည်ပတ်နေသည့်အော်ဂဲနစ်ပန်းသီးကိုရွေးချယ်သူသည်ဒေသဆိုင်ရာမူကွဲအတွက်အသနားခံနေတုန်းပင်။ လိမ္မော်သို့မဟုတ်ငှက်ပျောသီးကဲ့သို့သောအစားအစာများစွာသည်တောင်ပိုင်းနိုင်ငံများရှိအလုပ်သမားများကိုအမြတ်ထုတ်ကြသည်။
ဟုတ်ပါတယ်၊ စတော်ဘယ်ရီသို့မဟုတ်ကညွတ်မှာဒေသခံရာသီမတိုင်မီမကြာမီစူပါမားကတ်စင်ပေါ်မှာတွေ့ရလေ့ရှိတယ်။ VCÖ၏လေ့လာမှုတစ်ခုအရတောင်အမေရိကမှလေယာဉ်ဖြင့်လေယာဉ်စီးရာကတ္တရာတစ်ကီလိုဂရမ်သည် 17 ကီလိုဂရမ်နီးပါး CO2 နှင့်အတူရာသီဥတုကိုညစ်ညမ်းစေသည်၊ ၎င်းသည် 280 သည်ဒေသမှရာသီအလိုက်ဝယ်ယူထားသောကညွတ်ထက်အဆများစွာရှိသည်။

မျှတသောအလုပ်အခြေအနေ

Fairtrade တံဆိပ်သည်လယ်သမားငယ်များအား၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များအတွက်အနိမ့်ဆုံးဈေးနှုန်းအပြင်ရေရှည်ကုန်သွယ်ရေးဆက်ဆံရေးကိုအာမခံပေးသည်၊ ကလေးအလုပ်သမားများအားတားမြစ်သည်။ Fairtrade သည်အဓိကအားဖြင့်သင့်တင့်လျောက်ပတ်သောအလုပ်လုပ်ခြင်းနှင့်နေထိုင်မှုအခြေအနေများကိုဆိုလိုသည်ဟုအုပ်ချုပ်မှုဒါရိုက်တာ Hartwig Kirner ကပြောကြားသည် Fairtrade သြစတြီးယား"ပြီးတော့ပြီးတော့သာအဘို့ အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးသြစတြီးယားတွင် Fairtrade ထုတ်ကုန်များ၏ 70 ရာခိုင်နှုန်းသည်အော်ဂဲနစ်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များဖြစ်သည်။ “ အသေးစားလယ်သမားအားလုံးဟာအော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးကိုပြောင်းလို့မရပါဘူး၊ ဝယ်လိုအားလည်းအဲဒီမှာအမြဲမဟုတ်ပါဘူး။ "
လုပ်ငန်းခွင်အခြေအနေနှင့် ပတ်သက်၍ ပြောရလျှင်လယ်ယာစိုက်ပျိုးရေးကဏ္ A အရန်ကိုလည်းသြစတြီးယားတွင်အသုံးချသည်။ ရိတ်သိမ်းချိန်အတွင်းသြစတြီးယားလယ်ယာအများအပြားတွင်အိမ်နီးချင်းအီးယူနိုင်ငံများမှရိတ်သိမ်းလုပ်သားများကိုခန့်ထားလေ့ရှိသည်။

“ ခေါင်းပုံဖြတ်အမြတ်ထုတ်ခြင်းသည်အော်ဂဲနစ်ဖြစ်စေ၊ သမားရိုးကျစိုက်ပျိုးရေးဖြစ်စေခြွင်းချက်မဟုတ်ဘဲအုပ်ချုပ်မှုဖြစ်သည်” ဟု Burgenland ရှိ PRO-GE ထုတ်လုပ်မှုသမဂ္ဂမှ Lilla Hajdu ကပြောကြားသည်။ "ရွေးချယ်ခံရတဲ့အလုပ်သမားတွေကိုဂျာမန်စကားမပြောတတ်တဲ့သူတွေကိုရွေးထားတယ်၊ ဒါပေမဲ့မကြာခဏအရည်အချင်းမပြည့်မှီဘူး။ "

အခြားအစားအစာ coops

စားနပ်ရိက္ခာ Coop အဖွဲ့ဝင်များသည်ဒေသဆိုင်ရာလယ်သမားများနှင့်အတူအော်ဂဲနစ်အစားအစာများ ၀ ယ်ယူခြင်းကိုစည်းရုံးသောစျေးဝယ်သည့်အသိုင်းအဝိုင်းများဖြစ်သည်။ အစားအစာဆိုင်များအားလုံးအတွက်လုပ်အားခလုပ်အားခအတွက်မျှတသောအလုပ်အခြေအနေသည်အခြေခံအားဖြင့်ပေးသွင်းသူများအားရွေးချယ်ရာတွင်အဓိကကျသောအချက်ဖြစ်သည်ဟု Foodcoop ပြောခွင့်ရပုဂ္ဂိုလ်ကပြောကြားခဲ့သည်။ သို့သော်သိထားသည့်ကုမ္ပဏီများအားလုံးသည်များသောအားဖြင့်ချက်သမ္မတနိုင်ငံ၊ စလိုဗက်ကီးယားနှင့်ဟန်ဂေရီတို့မှရာသီတစ်ခုစီတွင်အတူတကွပါဝင်ခဲ့သည့်အမြဲတမ်း ၀ န်ထမ်းများရှိသည်။

Ochsenherz Gärtnerhofသည်Gänserndorfရှိပူးတွဲဖွဲ့စည်းထားသည့် Demeter ခြံတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤစီးပွားရေးပုံစံအတွက်စံပြကိုယူအက်စ်မှလူထုထောက်ပံ့သောစိုက်ပျိုးရေး (CSA) ဖြစ်သည်။ သြစတြီးယားနိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ 26 ခြံများသည်လယ်ယာစိုက်ပျိုးရေးစည်းမျဉ်းအရဖွဲ့စည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဥပမာGärtnerhof Ochsenherz တွင် 300 လူများသည်ရိတ်သိမ်းပါတီများအဖြစ်၊ ဥယျာဉ်မှူးများသည်ရပ်ရွာတစ်ခုလုံးထောက်ပံ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့်စောင့်ရှောက်ခြင်းများကိုငွေကြေးထောက်ပံ့သည်။ Gela ox နှလုံးသားမှ Monika Mührက“ ကျွန်ုပ်တို့အများစုသည်သြစတြီးယားလူမျိုးများနှင့်ရိုမေးနီးယားစုံတွဲများအလုပ်လုပ်ကိုင်ကြသည်။ သို့သော်တစ်နှစ်ပတ်လုံးဖြစ်သည်။

ဝေးဝေးမှာနေပါ။
စွန်ပလွံနှင့်အတူထုတ်ကုန် ပျှမ်းမျှအားဖြင့်ဒုတိယအစားအစာထုတ်ကုန်တိုင်းတွင်စွန်ပလွံများပါ ၀ င်သည်။ ဘီစကွတ်၊ ပြန့်ပွားမှု၊ ချောထုတ်ကုန်များအပြင်ဆပ်ပြာများ၊ အလှကုန်များနှင့်စိုက်ပျိုးရေးလောင်စာများလည်းဖြစ်သည်။ စားအုန်းဆီစိုက်ခင်းများအထူးသဖြင့်အင်ဒိုနီးရှားနိုင်ငံတွင်ကြီးမားသောမိုးသစ်တောများကိုရှင်းလင်းပြီးပေါ်ရှိသစ်ဆွေးများကိုယိုစီးစေသည်။ ရာသီဥတုပြောင်းလဲခြင်းအပေါ်ကြီးမားသောအကျိုးသက်ရောက်မှုများရှိသည်။ အင်ဒိုနီးရှားသည်ယူအက်စ်နှင့်တရုတ်နောက်ကွယ်မှအမြင့်ဆုံး CO2 ထုတ်လွှတ်မှုရှိသောနိုင်ငံများတွင်လက်ရှိတွင်အင်ဒိုနီးရှားသည်တတိယနေရာတွင်ရှိသည်။ အထူးသဖြင့် orangutans နှင့် Sumatran ကျားများသည်မိုးသစ်တောများရှင်းလင်းခြင်းကြောင့်၎င်းတို့၏နေရင်းဒေသများကိုဆုံးရှုံးသွားသည်။ အခြားရွေးချယ်စရာများမှာဒေသခံဆီများဖြစ်သောနေကြာဆီသို့မဟုတ် rapeseed oil ကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။
အရည်အသွေးရှိသောဖျံများနှင့်ဂရုစိုက်ပါ ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသည့်မြေမြှုပ်မိုင်း (RSPO)၊ Marine Stewardship (MSC) သို့မဟုတ် Rainforest Alliance (RA) စားပွဲဝိုင်း - သူတို့သည်ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုကိုကတိပြုသော်လည်း Greenpeace မှယုံကြည်စိတ်ချထိုက်သူမဟုတ်ဟုယူမှတ်သည်။
ပလပ်စတစ်ပုလင်းမှသောက်စရာများအထူးသဖြင့်တွင်းထွက်ရေ - ပလပ်စတစ်ကိုရေနံနှင့်ပလတ်စတစ်အမှိုက်များမှပြုလုပ်သည်။ နှိုင်းယှဉ်စမ်းသပ်မှုများအရအချို့သောကိစ္စရပ်များတွင်သြစတြီးယားရေငုပ်သမားသည်တွင်းထွက်ရေထက်သတ္တုဓာတ်များများပါ ၀ င်သည်ကိုတွေ့ရသည်။
သမားရိုးကျစိုက်ပျိုးရေးမှအသားသွင်းကုန်ပဲများမှစက်ရုံမွေးမြူရေး၊ ပantibိဇီဝဆေးများ၊ မီသိန်း၊ မိုးသစ်တောများဖျက်ဆီးခြင်း။ ဤရွေ့ကားသမားရိုးကျတိရိစ္ဆာန်ထုတ်လုပ်မှုနှင့်အတူလိုက်ပါသောသော့ချက်စာလုံးအနည်းငယ်ပဲ။ အခြားနည်းလမ်းမှာဒေသခံအော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးမှအသားဖြစ်သည်။

ဓာတ်ပုံ / ဗီဒီယို: Shutterstock.