Helmut Melzer
ပထမ ဦး ဆုံးသတင်းကောင်း။ တိရိစ္ဆာန်နှင့်သဘာဝထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးစိတ်ဓာတ်ဖြင့်အော်ဂဲနစ်အစားအစာများကိုအထူးသဖြင့်သိသိသာသာစားသုံးမှုသည်ပုံမှန်တိုးတက်နေသည်။ သြစတြီးယား၏စိုက်ပျိုးရေးtwentyရိယာ၏ ၂ ဝရာခိုင်နှုန်းခန့်ကိုစနစ်တကျစိုက်ပျိုးသည်။AMA) ။ အော်ဂဲနစ်အရည်အသွေးကိုဝယ်ယူရန်သြစတြီးယားအစားအစာကုန်သွယ်မှုအားလုံးကိုလတ်ဆတ်တဲ့အသီးအနှံ၏အကြောင်းခုနစျပါးရာခိုင်နှုန်းသာရှိပါသည်။ နှစ်ဦးစလုံးအသံအတိုးအကျယ်နှင့်တန်ဖိုးသတ်မှတ်ချက်များကိုရေရှည်လမ်းကြောင်းသစ်အတွက် Bioprodukte ထားကြ၏။ နို့ (17,4) နှင့်အာလူး (14,7) ကနောက်တော်သို့လိုက် 13,8 ရာခိုင်နှုန်းခန့်နှင့်အတူကြက်ဥများအတွက်သြစတြီးယားအစားအစာကုန်သွယ်မှုအကောင့်အတွက်အမြင့်မားဆုံးအော်ဂဲနစ်ဝေစု။ ဒိန်ချဉ်တွင်, ထောပတ်, အသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အော်ဂဲနစ်အရည်အသွေးတစ်ဆယ်ထုတ်ကုန်များ၏တဦးတည်းဝယ်ယူနေကြသည်။ ဒိန်ခဲအသားနှင့်ဝက်အူချောင်းသုံးဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးရာခိုင်နှုန်းခန့်မှာရပ်တန့်ကြီးသားအပေါင်းတို့, ကုန်ပစ္စည်းအမျိုးအစားများအတွက်ပျမ်းမျှအကြောင်းကိုရှစ်ရာခိုင်နှုန်းတစ်ဇီဝဝေစုဖြစ်ပါတယ်။
အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေး
ခြောက်လသြစတြီးယားလယ်သမားအော်ဂဲနစ်လယ်သမားတ။ သြစတြီးယား 21.000 အော်ဂဲနစ်လယ်သမားတစ်ဝှမ်းအော်ဂဲနစ်နှင့်သတိစားသုံးမှုလူ့အဖွဲ့အစည်းရဲ့ခေတ်ရေစီးကြောင်းထဲမှာနေရာတစ်နေရာယူထားပြီးအာမခံပါသည်။ သြစတြီးယား, အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးသည်အလွန်ရှည်လျားသောအစဉ်အလာရှိပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအော်ဂဲနစ်လယ်သမားကိုတရားဝင်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1927, မှတ်ပုံတင်ခဲ့သည် 400 "ထိ" ပထမကျန်းမာရေးအစားအစာစတိုးဆိုင်ကောငျးအလှနျသောနောက်ဆုံးရာစုရှစ်ဆယ်အတွက်ထောက်ပံ့ပေးခဲ့သည်။ အဆိုပါကြီးမားသောအော်ဂဲနစ်အကူးအပြောင်းလှိုင်းပု 1990er နှစ်များတွင်နောက်သို့လိုက်ကြ၏။ သြစတြီးယားရဲ့အီးယူ်နိုင်ရေး 1995 နှင့်အတူ, အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးများအတွက်အခြေအနေများတစ်နိုင်ငံလုံးပရိုမိုးရှင်းယခင်ကဒေသဆိုင်ရာထောက်ပံ့ငွေပြည့်စုံ, ပြောင်းလဲသွားတယ်။
အားလုံးဒေသများရှိသတိစားသုံးမှု
သဘာဝအလှကုန်၊ အော်ဂဲနစ်အိမ်သုံးပစ္စည်းများနှင့်မျှတသောကုန်သွယ်မှုကဏ္ sector သည်လည်းအပြုသဘောဆောင်သော်လည်းအော်ဂဲနစ်အစားအစာများ၏အောင်မြင်မှုမှာဒုတိယနေရာတွင်ရှိသည်။ "ဒီအကြောင်းပြချက်တစ်ခုမှာအကွာအဝေး၏တည်ငြိမ်တိုးချဲ့သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ သတိရှိသောစားသုံးမှုနှင့်ပတ်သက်လာလျှင်အများစုကသူတို့ရွေးချယ်မှုသည်တဖြည်းဖြည်းတိုးများလာခြင်းကြောင့်၎င်းတို့သည်ထုတ်ကုန်များပိုမို ၀ ယ်သည်ဟုဆိုသည်။
သို့သော်သတိရှိသောစားသုံးသူများ၏စစ်တမ်းများကများစွာပြသသည် - ဒုတိယသြစတြီးယားတိုင်းသည်ရေရှည်တည်တံ့သောထုတ်ကုန်များအတွက်ပိုမိုပေးဆပ်ရန်ဆန္ဒရှိသော်လည်းကလေးအလုပ်သမား၊ ဖြည့်စွက်ချက်၊ မျိုးရိုးဗီဇအင်ဂျင်နီယာ၊ စီးပွားရေးကိုပိုမိုထည့်သွင်းစဉ်းစားနေသည်ဟူသောအချက်ကိုဥပမာ - Fairtrade Austria မှ Hartwig Kirner က“ မျှတသော” ကိုကိုးနှင့်အတူနောက်ထပ်အောင်မြင်မှုများနှင့် ပတ်သက်၍ ဤသို့တင်ပြသည် -“ ငါတို့ကိုကိုးအစီအစဉ်နှင့်အတူရောနှောထားသောထုတ်ကုန်များထဲမှတစ်ခုတည်းသောပါဝင်ပစ္စည်း - ကိုကိုးကိုအသိအမှတ်ပြုရမည်။ တစ်နှစ်နှင့်တစ်နှစ်မတူကွဲပြားမှုများကိုပြုလုပ်ရန်အထောက်အပံ့များ။ ဤချဉ်းကပ်မှုအသစ်၏အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုကို ၂၀၁၅ ခုနှစ်အစပိုင်း မှစ၍ ဆွီဒင်ဗုံးများ (Niemetz)၊ Mozartkugeln (Heindl) နှင့်ချောကလက်ငှက်ပျောသီး (Casali / Manner) တို့သည် Fairtrade ကိုကိုးကိုကုန်ကြမ်းအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်ဟူသောအချက်၌တွေ့မြင်နိုင်သည်။
သတိစားသုံးမှု: ကမ္တာ့ဖျော်ဖြေရေး
2014 မှရေရှည်တည်တံ့သည့်ထုတ်ကုန် (%) အတွက်လည်းတစ်ဦးပရီမီယံပေးဆောင်နှင့်ကြီးထွား 2011 မညျ့သူစားသုံးသူ။ ရင်းမြစ်: Corporate Social Responsibility, 2014 ၏ Nielsen ကို Global စစ်တမ်း
55 30.000 နိုင်ငံများရှိအင်တာနက်အသုံးပြုသူများ၏စစ်တမ်းတစ်ခုအတွက်ဖြေဆိုသူ 60 ရာခိုင်နှုန်းကိုသူတို့လူမှုရေးအရနှင့်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဖော်ရွေမှကျူးလွန်သည်ဟုကုမ္ပဏီများမှထံမှထုတ်ကုန်များအတွက်အပိုဆောင်းစွဲချက်ဆပ်ဖို့ဆန္ဒရှိခဲ့ကြသည်ဟုဆိုသည်။ အံ့သြစရာကောင်းတာကပေးဆောင်ဖို့ထုတ်ဖော်ပြောဆိုစိတ်အားထက်သန်နိမ့်ဆုံးမှာကမ္ဘာ၏ချမ်းသာအစိတ်အပိုင်းများအတွက်တွက်ချက်တာဖြစ်ပါတယ်: စစ်တမ်းကောက်ယူမြောက်အမေရိကအမေရိကန်များကသာ 42 ရာခိုင်နှုန်းနှင့်ဥရောပတိုက်သားများ 40 ရာခိုင်နှုန်းကိုလက်ခံခဲ့သည်ခံရဖို့စိတ်အားထက်သန်ဝန်ပိုပြသခဲ့သည်။
မသေချာမရေရာနှင့်အဆင့်မြင့်စျေးနှုန်း
သို့သော်သတိရှိရှိစားသုံးရန်ကိစ္စများတွင်မသေချာမရေရာမှုများလည်းရှိနေသည်။ အထူးသဖြင့်ယုံကြည်စိတ်ချရမှု၊ စျေးနှုန်းနှင့်တံဆိပ်ကပ်ခြင်းမရှိခြင်းသည်စီးပွားရေးကို ဦး စွာအောင်မြင်စွာကျော်လွှားရမည့်အတားအဆီးများဖြစ်နိုင်သည်။ Vierbauch ကဤသို့အာမခံသည် -“ အော်ဂဲနစ်သည်အစားအစာထုတ်လုပ်မှုအပိုင်းအခြားဖြစ်ပြီးအမြင့်ဆုံးနှင့်အများဆုံးထိန်းချုပ်ထားသောအရာဖြစ်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်အော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်အားလုံးသည်အစိမ်းရောင်အီးအော်ဂဲနစ်တံဆိပ်ကိုအဖြူရောင်ကြယ်များနှင့်အတူသစ်ရွက်ပုံစံဖြင့်သယ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ” ထိုစျေးနှုန်းနှင့်စပ်လျဉ်း။ AMA မှဘာဘရာခိုး - ရှူလ်ဇ်က“ အော်ဂဲနစ်အစားအစာကိုတန်ဖိုးထားသောစားသုံးသူများ၊ မကြာခဏသူတို့ရဲ့ဖန်တီးမှုနှင့်အတူပြင်းထန်စွာကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းခြင်းနှင့်သူတို့ထုတ်လုပ်သောကဆက်ပြောသည်တန်ဖိုးကိုလည်းပိုမိုတန်ဖိုးရှိ, တနည်းပိုမိုကုန်ကျကြောင်းကိုငါသိ၏။ "ပြီးတော့ Vierbauch ကထပ်ပြောသည်:" စျေးနှုန်းများကိုမေးမြန်းသည့်အခါများသောအားဖြင့်ထည့်သွင်းစဉ်းစားမဘယျအရာ: အထူးကြပ်မတ်သမားရိုးကျစိုက်ပျိုးရေးစီးပွားရေးအပေါ်အကြီးအကျယ်ဝန်ထုတ်ဝန်ပိုးဖြစ်ပါတယ် ပိုးသတ်ဆေးများအသုံးပြုမှုကြောင့်ရေနှင့်မြေဆီလွှာညစ်ညမ်းမှုကဲ့သို့သောပြင်ပကုန်ကျစရိတ်များ။ အကယ်၍ ဤသက်ရောက်မှုများကိုစျေးနှုန်းတွင်ထည့်သွင်းပါက၊ အော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်များသည်သမားရိုးကျထုတ်လုပ်သည့်အစားအစာများထက် ၄ င်းတို့၏ကောင်းမွန်သောပြင်ပအကျိုးသက်ရောက်မှုများထက်စျေးနှုန်းချိုသာပါလိမ့်မည်။
အသိစိတ်စားသုံးမှု: ဘယ်လိုမကြာခဏသြစတြီးယားရေရှည်တည်တံ့သောအဘယ်ကြောင့်မဝယ်?
အမျိုးအစားအလိုက်ထွက်ပစ္စည်းများထုတ်လုပ်ပုံကိုမကြာခဏစားသုံးသူရေရှည်တည်တံ့ခြင်းနှင့်ရေရှည်တည်တံ့ Buy? (% ခုနှစ်တွင်) ။ ရင်းမြစ်: Marketagent.com, 2013
1.001 စစ်တမ်း, 14 - 69 နှစ်မှတ်ချက်: ဟုတ်ပါတယ်, ယေဘုယျအားဖြင့်ပိုပြီးအပြုသဘောဆောင်တဲ့လုပ်ထိုကဲ့သို့သောကိစ္စရပ်များအပေါ်စစ်တမ်းများကျလိမ့်မည်။ ဟူသောဝေါဟာရကိုလည်းအလွန်ကွဲပြားခြားနားတဲ့ဖြစ်ဖို့နားလည်သဘောပေါက် "ရေရှည်တည်တံ့" ဖြစ်ပါတယ်။ ရေရှည်တည်တံ့သကဲ့သို့ကောင်းစွာအဖြစ်မျှတသောကုန်သွယ်ရေးသို့မဟုတ်ဒေသဆိုင်ရာတွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးကနှိုင်းယှဉ်: လောလောဆယ်အော်ဂဲနစ်အရည်အသွေးအားလုံးလတ်ဆတ်သောအစားအစာများကိုမခုနစ်ရာခိုင်နှုန်းကိုဝယ်ယူရမည်။ အခြေခံအားဖြင့်, သို့သော်, စစ်တမ်းအောက်သို့ပြန်လည်ပြင်ဆင်ထားသောရန်လိုအပ်ပါသည်တစ်ခုလက်တွေ့ရုပ်ပုံလွှာပြသထားတယ်။
သြစတြီးယားတွင်စားနပ်ရိက္ခာ-သတိစားသုံးသူကျယ်ပြန့်သည် stragglers ရှင်းရှင်းလင်းလင်းအဝတ်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သျောလညျးကိုသာရေရှည်တည်တံ့ထုတ်ကုန်ကိုဝယ်သူမြား၏အချိုးအစားအတော်လေးနိမ့်သည်။
59,5 (ထိုသို့ရေရှည်တည်တံ့အစားအစာ (54,5 နှင့် 53,4 ရာခိုင်နှုန်း) ဆီသို့ဦးတည်ယုံကြည်ကိုးစားမှုအတွက်မသေချာမရေရာခြင်းနှင့်သံသယဖြင့်သဘာဝအလှကုန် (48,1 နှင့် 54,6 ရာခိုင်နှုန်း) နှင့်အတူထက်အနည်းငယ်ပိုမိုမြင့်မားကြောင်းပြသနေသည်သို့မဟုတ် Eco-အဝတ်အစား: အဆိုပါအဆီးအတားအနည်းငယ်ထုတ်ကုန်အုပ်စုများအကြားကွဲပြားခြားနားမှုပေါ်ထွန်း နှင့် 51,1 ရာခိုင်နှုန်း) ။ marking ၏ဤမရှိခြင်း, အလှကုန် (44,6, 42,5 နှင့် 31,3 ရာခိုင်နှုန်း) အပေါ်အနိမ့်ရရှိနိုင်ခြင်းနှင့်အလွန်အကျွံသဘောတူညီမှုအဘို့နှင့်အထူးသဖြင့်အဝတ်အစား (46,9, 45,9 နှင့် 42,8 ရာခိုင်နှုန်း) အတွက်ပိုမိုမြင့်မားဝေဖန်နေကြသည်။ ယေဘုယျအား, ထို Eco-အဝတ်အစားကဏ္ဍပုံအကြီးမြတ်ဆုံးလိုအပ်ချက်ရှိပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ဤအမျိုးအစားအတွက်အပိုဆောင်းကုန်ကျစရိတ်ပေးဖို့စိတ်အားထက်သန်အတန်ငယ်နိမ့်သည်။အဘယ်အရာကိုရေရှည်တည်တံ့ထုတ်လုပ်အစားအစာများထံမှမဝယ်ရန်သင့်အားရပ်တန့်နေသနည်း
(အလားတူအခြားအမျိုးအစားများအတွက်)
စေတနာနှင့်စားနပ်ရိက္ခာများအတွက်သြစတြီးယားတွင်ပိုမိုငွေပေးချေမှုများအတွက်အခြေအနေများ။
(အလားတူအခြားအမျိုးအစားများအတွက်)
ဓာတ်ပုံ / ဗီဒီယို: Shutterstock.
ငါနေဆဲစတိုးဆိုင်ထဲမှာနည်းနည်းရေရှည်တည်တံ့အဝတ်ကိုရှာပါ။ တကယ်စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်စီမံကိန်းများကိုရှိပါတယ်။ ငါနေဆဲလုပ်ဖို့တက်ဖမ်းတွေအများကြီးတွေ့မြင်ကတည်းက။ သို့သော်အလုံးစုံတို့သည်စာရင်းဇယားအတော်လေးအပြုသဘောသဘောတူညီခဲ့🙂