Karin Bornett
L-aħħar ċifri mill-istħarriġ tas-suq RollAMA juru żieda fl-infiq fuq ikel organiku ta ’23 fil-mija fl-2020 meta mqabbel mal-2019. Pereżempju, ikel organiku li jiswa aktar minn 713 miljun euro nxtara fil-kummerċ bl-imnut tal-ikel (LEH) is-sena li għaddiet.
“F'termini ta 'volum, il-bejgħ żdied bi 17 fil-mija. Dan ifisser li l-bejgħ organiku jammonta għal għaxra fil-mija tax-xiri kollu tal-ikel fis-settur tal-bejgħ bl-imnut tal-ikel. In-nefqa medja annwali tad-djar għal prodotti organiċi telgħet fl-istess perjodu bi kważi 21 fil-mija għal aktar minn 191 euro ", tgħid fix-xandira ta 'Bio Austria. L-ammont estremament għoli tax-xerrej ta '97% juri li kważi kull dar iddur għal organiku. “Iżda l-organiku mhux biss jispiċċa fil-Wagerl u mbagħad: b’medja ta’ 42 xiri fl-2020, inxtara kwantità ta ’50 kg ta’ ikel organiku. Dan ifisser kważi l-irduppjar tal-ammont mill-2016 ”, tgħid ix-xandira AMA.
Analiżi tal-motivi mill-AMA turi: “Kull parteċipant fit-tieni studju ddikjara li jieklu inqas laħam u minflok jagħtu aktar attenzjoni lill-kwalità meta jixtru l-laħam. 43% jippreferu jikkunsmaw prodotti organiċi. L-approvazzjoni ta 'din id-dikjarazzjoni żdiedet meta mqabbla ma' l-aħħar stħarriġ fl-2017. "
Skond RollAMA, il-meded tal-ħalib u tal-jogurt naturali għandhom l-ogħla sehem organiku fil-bejgħ bl-imnut ta 'ikel Awstrijak. Bajd, patata u ħaxix frisk ”huma wkoll ferm ogħla mill-medja. Kull għaxar prodott fil-gruppi tal-prodotti tal-frott, butir u ġobon jiġi mill-biedja organika. Laħam organiku u tjur organiċi kibru bil-qawwa s-sena l-oħra, għalkemm f'livell aktar baxx. Il-proporzjon organiku ta 'zalzett u perżut żdied ukoll. " Madankollu, il-grupp tal-prodotti tal-ħobż u l-pasti mhux inkluż fl-istħarriġ.
Din il-kariga nħolqot mill-Komunità tal-Għażla. Ingħaqad u wara l-messaġġ tiegħek!
KONTRIBUZZJONI GĦALL-GĦAŻLA AWSTRIJA
